类似国家制造的小说:海鲜炒米粉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 07:20:12
营养特点:用了小个的新鲜鱿鱼和蛤蜊,搭配上红绿蔬菜,一盘让人食指大动的海鲜炒米粉就这样呈现出来啦。
海鲜炒米粉的做法如下:
功效:补钙铁锌硒 益智补脑
原料:米粉干一块;新鲜小鱿鱼3~5只;蛤蜊10个;胡萝卜一小段;芹菜少许;
营养早餐:海鲜炒米粉
1、米粉干用温水泡软;捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。
2、芹菜和胡萝卜处理干净,切成丝;鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊洗净备用。
3、锅中放油(稍微多一点儿),倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒,放些料酒。看到鱿鱼发白卷起,把鱿鱼盛出。蛤蜊继续在锅中;此时蛤蜊还没张口,倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。
4、炒到锅中汤汁基本收尽,倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽,蛤蜊开口;放一些鸡精调味,倒入前面炒好的鱿鱼卷,翻炒均匀即可出锅。
5、小贴士:1、海鲜可以更换成其它品种,看自己喜欢了;2、炒米粉的时候不要用锅铲,会弄的米粉粘在一起,一团团的,用一双筷子挑起抖落翻炒,这样米粉不容易粘在一起,也能比较轻松的炒干爽;3、事先给米粉干拌好味道的好处是,炒出来的米粉干会比较入味,最重要的一点,米粉下锅后需要不停的翻炒,如果这时候停手去加调味料,就容易粘锅结团。
6、炒米粉不糊锅我的三点心得:A. 锅子一定要烧的很热,放油下去,先炒个鸡蛋,再放米粉炒,这样米粉就不会粘锅了。B. 炒米粉不要用锅铲,筷子比锅铲更好用。整个过程,要用筷子不停的翻炒,这样米粉才会干爽不糊锅。C.蔬菜不要选水份很多的,比如番茄这类,水份多的蔬菜下锅受热水份会逼出,那么这锅米粉怎么炒都不会干爽了。
炒米粉!!!!!!!!
炒米粉的秘笈
怎样炒米粉好吃
发烧吃炒米粉好吗?
江西炒米粉的制作方法
炒米粉 炒粉丝 蛋炒饭 相同分量哪个热量最高???
炒米粉是什么东东?它是怎么做的?
大家知道上海哪里有炒米粉吃
为什么台湾人把ML叫做炒饭或者炒米粉?
请问炒米粉是怎么做的啊,应该用哪种米粉呢
为什么我在炒米粉的时候总是炒成一团的???
请问炒海鲜的酱怎么配啊?谢谢!
我想知道北方人喜欢吃米粉吗?吃过炒的米粉吗?还有大家熟悉什么牌子的米粉呢?
在上海哪里可以吃到正宗的炒米粉?地址?
桂林米粉的配料炒黄豆是怎么制作成的呀?
查一下,如果我为网吧供应桂林米粉、河粉、炒粉、冷冻糖水、快餐、快餐面...... 你会选哪个?
米粉是什么意思
八刀分米粉
八刀分米粉
米粉市场调查
大连海鲜
海鲜供求信息
天津海鲜
黄骅海鲜