台湾大学申请:酵素菌技术

    一、 项目概述
　"三农"问题已成为我国国民经济中的首要问题，引起了全党全国的重视。解决"三农"问题的重要措施之一就是采用国内外先进的科学技术，改造传统农业，加快现代化农业的步伐，按照国内外市场的需求，生产高质量，高付加值的农副产品，极大地提高经济效益和的社会效益。有计划地开发和推广温家宝总理曾经题词的，被誉为"中国农业未来之希望"的并被列入国家"星火计划"项目的酵素菌技术，对促进我国农业现代化，解决"三农"问题有着迫切的重大意义和广阔的前景。
　酵素菌技术，是一项生物工程，其产品能够产生多种催化分解酸的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望。该技术不仅能有效地解决农业生产中的化肥公害，农药污染，土壤板结，污染环境等问题。而且该技术生产出的肥料是生产绿色无公害，城乡人民食用放心农副食品的最佳生物菌肥料，被国内外专家认为，这将是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命。 
    二、 技术介绍
    （一）、酵素菌是引进国外先进的科学技术。
    早在上个世纪四十年代，日本微生物专家岛本觉也先生开创研究的一门新型农业高新技术--酵素菌技术（称岛本微生物农法），于八十年代后期进入应用阶段，现已被世界二十多个国家和地区应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域，并取得了巨大的经济效益和社会效益。我公司自1997年从日本引进了这一高新技术，并进行了试验、示范和推广，取得了极其显著的效果。 
　根据国内各地资料综合，通过施用酵素菌肥的粮食、蔬菜、水果等农作物增产30-100%，农产品质量显著提高，花卉色泽艳丽不易凋谢；水果甜度增加2度，口感和商品性均优于施用化学肥料和其它肥料，而且病害大幅度减轻，能解决农作物重茬病问题，减少或消除农药、化肥对环境和食品污染，另对秸秆还田、防治土壤板结、盐碱化、沙化等方面也有着广阔的应用前景。
    （二）、酵素菌技术原理和作用
　酵素菌是由细菌、放线菌和真菌三大类，几十种菌和酶组成了有益生物活性的功能团。它不仅能分解农作物秸秆等各种有机质而且能分解土壤中残留的化肥、农药等化学成分，还能分解沸石、页岩等矿物质，它在分解发酵过程中能生成多种维生素、核酸、菌体蛋白等发酵生成物，营养价值相当丰富。应用酵素菌技术制作的肥料其有益微生物能够杀死土壤中的病原菌，可全面改良土壤达到土质松软、透气、保水、保肥、抗旱、耐涝、提高地温和地力，克服农作物重茬病，有效控制病虫害，稳定增加产量，并能极大改善农产品的品质和口感的目的。使用该肥料蔬菜大棚的地温可提高2-3℃，产量提高30%以上，成熟期提前7-10天，瓜果含糖量提高2-3度，能创造较好的经济效益。
    （三）、酵素菌生物肥成份说明
　1、主要成份构成
　活菌：主要有固氮菌、解磷菌、解钾菌、酵母菌、放线菌、真菌以及多种对植物有益的菌群。
　生命物质：微生物发酵过程中产生的生命物质，现以测出17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质等。其中酶在生命活动中起着非常重要的作用，没有这些酶，植物就不能生长。
　含有6种非金属元素和20种金属元素，它们都和动植的生长密切相关。其中16种元素碳、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、钴、氯、硫为植物生长必需的营养元素及微量元素。其中的有机质可解决土壤板结和盐碱化问题。
　2、酵素生物肥是全元素、营养型、缓释长效、高能活性肥料
全元素：此肥料含有各种农作物生长过程中所需要的各种元素，并且根据平衡施肥理论，按作物所需各种养份最大数量加以配比，确保农作整个生长期内绝不出现任何脱肥和缺肥现象，从而达到丰产和高产的效果。
　营养型：正本修元，彻底修复土壤分解化肥残留，提高植物抗逆性，抵抗病虫害达到少用或不用农药的效果。
　缓释长效：此肥料含有大量有机质，再加上微生物繁衍生殖所产生的各类有机酸、氨基酸、脂肪酸、游离氨基酸等都具有释放速度慢、肥效长的特点。
　高能活性：此肥料所独有的各类菌群能够高效彻底分解化肥残留物和土壤中不可分解的各类物质，增加土壤团粒结构，保水保肥，而且能够彻底杀灭土壤中的病原菌，保证无土传病害，使农作物能在最好的环境当中生长，从而保证农作物的产量与品质，增加投入产出比，提高经济效益。
    （四）、肥料中的有效菌群和生物酶具有极高的活性
　在以裂变方式繁殖的生命活动中分泌的有机酸能够溶解土壤中的磷酸盐、硝酸盐，释放储存在土壤中大量被固定的磷钾及微量元素，增加土壤养分有效性，同时微生物在土壤中以惊人的速度繁殖，产生的分泌物能促进土壤团粒结构的形成，消除板结，进而改善土壤的水、肥、气、热，增强地力。微生物分泌的有机酸能中和盐碱，降低土壤盐浓度和碱性，增加土壤通透性、保水性、提高肥力和可持续性。肥料中的生物酶能在常温常压下催化各种生化反应，产生多种抗生素和生长激素，活化土壤释放大量的微量元素，能增加主干根和毛细根量30-50%，迅速拓展养分的输送管道，让作物合理平衡吸收利用肥料，促进作物生长、早熟、增收、增强抗逆性、抗病性、抗旱涝、抗低温、抗倒伏，对长期高温、低温根系生长缓慢、弱苗、叶黄，无生机或根系极差和因重茬或衰老出现的落花、落果和冻害、越冬作物返青慢、分蘖少，有极好的要根治作用。
　该肥料具有无毒、无害、无残留，极大改善作物品质对作物安全，无副作用，不污染环境，保护农业生态等特点，是名副其实的农业环保肥料、绿色肥料、生态肥料。
拌土、装营养钵或拌底肥一亩用量150-200公斤，作物生长全过程无需追肥，能延长生长期20-28天，增产30%以上。
    （五）、酵素菌的理化指标
有效活性菌≥6千万/克；
氮磷钾总量≥8%；
有机质≥18%；
    （六）、酵素菌技术的实现措施
　酵素菌技术采取科学的措施和手段，充分利用农、林、牧、渔业的废弃物进行综合利用，把废弃物变腐朽为技术保证。凡是养殖场、动植物废料、垃圾垛的地方更有条件，采用酵素菌技术。在国际上如美国工业化水平较高的国家，酵素菌技术普遍成为推动"化学农业"向"有机农业"、"生态农业"发展过渡的核心技术。在我国一些省市，目前城市工业和生活垃圾和农村、城郊秸秆焚烧以及化肥、农药的大量使用对生态环境和农业生产的负面影响已经削弱了我国农副产品在国际和国内的市场竞争力。酵素菌技术的应运而生，责无旁贷地承担起实现农业第二次腾飞的历史重任，必将成为我国农业技术发展的唯一选择和依托。从实际应用效果来看该项技术在国际内都具有广阔的推广前景。
    （七）、开发应用酵素菌技术对改善生态环境的作用。
    1、克服了由于大量化肥的使用给土壤结构造成严重破坏和恶性循环。
    2、解决了由于滥用农药给人类健康造成的严重危害。
    3、减轻了由于化肥、农药使用和秸秆、垃圾物的处理造成严重的环境污染。
    酵素菌技术简介
　酵素菌农业应用法，广泛应用于种植业、养殖业、环保业和人体保健食品业等领域，它不仅是先进的，克服无机化弊端的有效微生物肥料，也是应用生物技术使传统农业走向生态农业，形成农业产业化、规模化，生产"无公害绿色食品"的有效途径。有关专家称之为农业技术的第二次革命，目前全世界已有20多个国家和地区推广使用。九五年《人民日报》《科技日报》等多家报刊、电台也相应进行了报导。目前，国内山东省潍坊市率先引进了此项技术，经过近年的试验、示范，尝到了甜头，形成了酵素菌农业产业化规模，除投资1。2亿建立了各种堆肥池1。85万个，另又投资850万元建立了一个年产7000吨扩大菌的菌种厂，创造直接经济效益8000余万元。
　1、 同于长期使用化肥、农药，造成了土壤状况的恶习性循环，最突出的是土壤板结，通透性差，所施化肥农作物只能吸收三分之一，另三分之二的N P K及作物所需的微量元素被土壤固化，而施用酵素菌能使土壤疏松，通透性好，形成土壤的团粒结构，保水保肥，提高地温，抗旱耐涝，增强作物的适应能z力，从而使地方肥效提高，产量稳定增加，在日本施用酵素菌的大棚栽培情况是：黄瓜亩产22吨，施用化肥亩产12吨；芹菜为亩产10吨，每棵重达2。5公斤，施用化肥的芹菜每亩产5吨；西红柿亩产22吨，施用化肥亩产10吨。在我国潍坊的昌邑，施酵素菌的黄瓜亩产24吨，黑龙江省五常市施用酵素菌种植水稻，从6月2日手插秧到8月10日，平均每穗110粒，而施化肥的只有92粒。
　2、 形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物的繁殖，减少病虫害发生。同时，还解决了农作物重茬病的问题，在日本受重茬病危害严重的西红柿黄瓜西瓜等农作物施用酵素菌肥后，在原地种十五、六年后,其产量、质量均不断提高。山东潍坊市实验种植的西瓜、西红柿等均已解决了重茬病问题.
　3、 增加农作物基酸和庶糖的含量,产品质量明显提高,施用酵素菌肥种植的蔬菜、水果，不但产量高，且原味、口感好,叶绿素含量高,无任何污染残留,施酵素花卉色泽鲜艳，保鲜期长，不易凋谢，潍坊市施用酵素菌生产的草莓、西瓜、蜜桃糖度堤高2度以上。
　4、 酵素菌在饮料上的应用，技术更趋成熟。由于营养学和畜产生理学的高度发展，给畜牧业的饮料带来了很大进步。为了提高家畜生产，虽然目前已经做出了以营养为中心的混合饮料它的成果不容忽视。但是另一方面，同于生产率的提高及场化的饲料环境和品种的不断改良，使家畜降低了耐病性和抵抗能力，招致旆理机能的减弱，从而出现了生理障碍、机能障碍、代谢障碍等多种病症。于是出现了滥用预防药品心肝及给混合饲料里大量添加抗生素，预防药，维生素等一般常识所想到的，继而成为新的社会问题，从食品公害的角度来看也应追究这些弊端，使之必须达到食品卫生法的要求，在这样的环境下，解决问题的方法之一就是应用新发展起来的生物技术，使用酵素菌和酵素菌饲料对家畜的健康生产和提高耐病性方面具有很大的作用，因此越来越受到各界的关注。 
　使用酵素菌饲料可以降低粪便的臭味减少畜舍臭味对环境的公害。首先同于酵素菌的作用，发酵饲料在消化器官内容易很好消化，从而提高了对食物的消化率。其次是整肠作用变好，众所周知，肠道内生存着无数微生物种类极其繁多，它们既能促进食物的消化，又能产生维生素B群，并对病源菌的繁殖起抑制作用。对家畜的胃肠清理和健康保健也有重要作用。另外使用酵素菌饲料能多提供一些纤维质的成份，特别是喂些锯屑饲料会使肠内菌里有益菌增值，并抑制有害菌的繁殖，从而消除了饲料的异状消化，在抑制产生哚、氨气臭味的同时，增加了木质纤维素的供给。因此，使用酵素菌来发酵饲料，使家畜的肠内菌经常保持在正常的平衡状况下，抑制民饲料的异状分解，提高了消化率，同时还助长了维生素B群和维生素K等有用的富营养素的生成和帮助饮料的消化，酵素发酵饲料还可以对消化饲料时产生的毒性物质和饲料里存在的毒性起解毒和排泄作用。
　另外，使用酵素菌饲料能增强嗜好性。牛、羊等食草动物和鸡、猪等食杂动物，特别喜欢由植物性饲料发酵所生成的甜食味和酯味（酒精发酵味），在以气味来增进食欲的同时，发酵饮料中所产生的糖份，氨基酸和高级酒精的味道，进一步强化了饲料的味道，从而成为增进食欲的主要因素。
　酵素菌发酵饲料能生成有益物质，各种酵素（淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶、氧化酶、过氧化氢酶等氧化酶等氧化还原酵素是由廉价的饲料为材料发酵生成的，它积极分解饲料中的营养的同时，在畜体内还帮助其消化作用，从而提高饲料的消化吸收率。
酵素发酵饲料和酵素菌的喂养促使家畜生殖旺盛，消除了繁殖障碍及不孕症，这主要是因为由发酵饲料中有维生素B群供给的效果所致。
　由酵素生成了促进生长未知因子（V G F），促进家畜生长，防止脂肪过多，改善肉擀，利用酵素菌及酵素发酵饲料能够挖掘出尚未开发的饲料价值。由于在畜产经营上其生产成本的70%是饲料，虽然饲料成本的比重极高，但饲料营养成人的高低，单纯靠饮料价格的高低是无法判断的。例如，小麦和米糖相比，小麦的价格高于米糖，从其营养成人来看，高价的小麦不能说就优于谦价的米糠。小麦的粗蛋白约少于米糠21%，粗脂肪只占了米糠的1/9，而糖份约为米糖的2倍，含量较多，但从价格上来看小麦却是米糖的三倍。另外一个关键的问题是吸收率，
　使用酵素发酵饲料，最关键的总是也就是提高饲料的消化率，如果能使米糖消化率接近于玉米，就能进一步提高米糠的使用价值，在畜产饲料中，象米糠、秸杆这样的有开发价值的饲料,只有被充分的利用了,方能减少畜产品的成本,提高其经济效益。
酵素发酵饲料，可增加饲料中粗蛋白的含量，将淀粉锯屑等较多的粗饲料，通过酵素菌处理后，注意到粗蛋白的数值有惊人的增加，
这些菌体蛋白可直接作为家畜饮料的生要蛋白原利用，在家畜饮料中，价格最高的是蛋白质系列饲料，将其一部分可以利用微生物来补充，因此可以说，这是酵素发酵饲料在经济上的优势之一。
　酵素发酵饲料的喂养效果。
    以养鸡、牛为例：
    ⑴提高产蛋率：产蛋率提高10%-20%。
    ⑵减少坏蛋：破损蛋率减少到0。5%。软皮蛋率减少到大约2%以下。
    ⑶死亡率：同于传染病和发育不良而造成的死亡率几乎为零。
    ⑷早期育肥：酵素发酵饮料的营养价值和营养成份均衡，所以早期肥育的效果很好。
    ⑸减轻粪便的嗅味：不仅改善臭味，而且改善环境。
    ⑹提高耐病性：由于酵素的各种效果使家畜体力大幅度增强，从而养活了传染病的发生。
    ⑺改善了蛋质:使用酵素发酵饲料十天后,改善了蛋的营养成份,味道鲜美,同时减少了鸡蛋的异味道.
    ⑻改善肉质:发酵饲料使营养所需达到平衡,从而生产出味美鲜嫩的肉质.
    ⑼延长产蛋期:产蛋期可延长从产蛋开始到580天左右,根据品种不同,也有维持到610天的记录.
    ⑽提高孵化率:因为成鸡的营养状态良好,所以受精率提高,也因孵化蛋的营养平衡好,提高孵化率.
    (11)减少营养添加剂用量:酵素发酵饲料中,存在着比混 合饲料中添加营养剂还多的营养成份,而且消化吸收率很高,因此可以大量养活营养剂量。
    (12)驱除病原菌:同于长期使用酵素菌发酵饲料,使整个鸡舍都驱除病原菌的有益菌
它的先进在于酵素菌是一种能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，具有很强的好气性和发酵分解能力，它即能分解各种作物桔杆、树皮、锯末等，又能分解农药、化成份，还能分解页岩、膨润土、沸石等矿物质，所以，酵素菌肥施入土壤后，其有益微生物能够杀死土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的营养成份，改善土壤理化的性状，提高地温，还能分解残留的农药，逐步消除化肥、农药对农产品的污染，达到高产、优化、无公害出口创汇的目的。利用酵素菌技术，制成的饲料添加剂用于畜禽饲养，能够提高饲料的转化率和利用率，杀天体的内病菌，加速为畜禽的繁殖生长，提高经济效益。
酵素菌项目概况
　酵素菌是从自然界中分分离纯化获得的有益微生物，将其组合发酵形成，包括细菌、酵素菌、丝状菌三大类二十余种能产生流活性分解酶的微生物群体组成的产品,经各国科研机构几十年的开发研究,八十年代日渐成熟,并广泛应用于种植业、养殖业和人体保健仪器行业。目前已有21个国家和地区开发研制成功并推广，都取得了极其显著的效果。
酵素菌技术利用微生物"共生、寄生、互生、抵抗"的生存特性和生成几十种酶的生物效价,具有很强的好气性和发酵分解能力,做为有机肥施入土壤能杀死土壤中的病原菌,溶解土壤中被固化的营养成份,改善土壤结构,提高地温.制成饲料和饲料填加剂,用于畜牧业,能提高饮料的转化率,杀灭体内商菌,减少病菌感染,筛高产肉、产蛋率,并可促进绿色农产品大量出口创汇。
　酵素菌项目的主要特点是，多种菌混合相生互补，发酵工艺简单，易于掌握，原材料丰富价廉，生产周期短，投资少，见效快，效益高；产品活菌含量高，酶活性强，质量性能稳定，常温干燥，菌体呈休眠状态，长期存活，易于保存，便于运输。
酵素菌是好气性微生物群体，具有很强的发酵力。在发酵的过程中，多种有益菌迅速增殖，产生大量有益代谢物质，分泌出多种活性分解酶，这些酶具有很强的催化分解能力。首先，它能催化分解农作物秸杆、树叶。杂草等有机物，形成腐殖质；其次又能分解页岩等矿物质，产生可以被植物吸收利用的活性物质；第三，还能降解化肥、农药等化学成分和溶解土壤中被固化的营养成分，增加土壤中有效养分的会含量。此外，制成酵素菌系列肥料，摧毁入土壤中其代谢产物不仅促进植物生长，还能抑制和杀死土壤中的病原菌，有效地控制和预防农作物病虫害的发生，减少农药用量，与此同时，改善土壤的团结构，增强通透性和保水保肥能力，最终达到改良土壤、实现农业的可持续发展.
　酵素菌制成发酵饲料和饲料填加剂,应用于畜牧养殖业,能充分发挥微生物制剂和酶制剂的双重填 加剂的双重功效,提高饲料的转化利用率20-40%,粗且自增加2.5倍,粗纤维减少50%,糖类增加10%,同时酵素菌的菌体蛋白可起码接做为畜禽的重要蛋白源.此外,还能消除和预防畜禽的消化系统的多和疾病,使畜禽生长快,肉、蛋好,产量高,优化无公害。
酵素菌用于作物秸杆、垃圾废料的发酵腐熟，有得秸杆和垃圾废料还田，消除秸杆焚烧和垃圾腐烂变臭对环境的污染。
　承德市位于河此省东北部，属经济欠发达的贫困山区，土壤瘠薄，缺磷少氮锌不足，有机质含量平 均为1.59%，属中下等水平，粮食产旦低而不稳定，尤其近几年农民重化肥轻有机肥的现象日趋严重，造成土壤板结，地力下降，农业生态环境恶化，病虫害严重，大量使用农药，致使农产品质量下降，在一定程度上健康，制约农业生产发展，给"两高一优"农业的实现带来了诸多的困难，所以，改良土壤，培肥地力，发展生态农业，生产无公害绿色食品已成为当务之急。因此，急待出现一种新的肥料，即增加农作物产量，提高产值，又可促进农业的可持续发展，而酵素菌的开发利用，为解决农业中存在的问题，提供了有效途径，酵素菌系列肥也是其它有机肥无可比拟的。
酵素菌广泛应用后的明显效果，国家科委已将此列为国家级重点科技项目，农业部也已明文在全国推广。因此，开发和推广该项目，必将取得良好的经济效益和社会效益。 
    酵素菌工艺
　酵素菌农法，就是利用细菌、纹线菌和酵母菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，使自然界的物实现：⑴无机物质的有杨质化或生物全成作用.⑵有机物质的无机质化或分解作用,使农作物增长加快,使土壤过剩的养分能够长期保存.同好气性发酵微生物群酵素菌)产生的糖化酶、蛋白分解酶等加水分解酶能促进有机质材料和综合加水分解反应，这就是酵素菌肥生产技术的基本原理。有机物的分解基本上有两个对应的流程，酵素菌生产技术主要是采用好气性分解的。这是利用空气或者水中的氧气（游离氧气）进行繁殖的好气性微生物参与分解的。好气性发酵约在50-60℃时产生发酵热，有时也能达到70℃以上。酵素菌生产过程中，技术的关键取决于以下三个基本条件：
　质量的关键之一取决于水分，酵素菌生产中最应注意的首要条件是开始时的水分。无论什么原材料，其适中的含水率应在55--60%之间，这样的水分是水分已充分地浸透到原材料里的状态。如果水分过剩使材料的通透性及新鲜空气的通入不畅，容易造成厌氧状态而使发酵过程逆转而失败。如果水分不足时，刚开始时还是理想的好气性发酵，不久水分少了降低了由于水分蒸发所需的气化热，于是原材料中心部分成为脱水干燥的异常高温状态。发酵热可急骤上升到70-80度，这样的高温会使有益的好气性发酵微生物死亡，只剩下喜好高温的好热性和一部分耐热性的放线苗，所以发酵产物变白，也就是所谓的上热发烧现象造成发酵的失败。所以水分的调节是非常重要的。
    二是碳氮比值的调整
　微生物活泼的活动是以有机物做为营养源的，为使该营养源能最为理想的利用时，则需保持各营养素之间的平衡关系。
    三是发酵所需的养分 
　发酵分解的微生物，不仅仅需要氮素这一种营养万分，做为它的生命能源还需要质（碳水化合物）。此外还有磷酸，石灰，苦土，钾等等也是需要的，还对硫磺，铁，锰，钢等许多微量元素也有一定的要求，一般来说，这些元素在大部分原材料中都较广泛的含有，所以一般不必补充。
根据各地各场的具体情况，工艺流程及技术配方以公司技术部指导为准。
推广酵素菌技术
　酵素菌技术是一项高新农业生物工程技术，通过大面积、多领域的推广应用证明，酵素菌技术成熟、先进可靠，应用效果明显，是一项符合我国国情的应用型农业高新技术。
我国种植业由于多少年来使用化肥和农药，导致土壤板结、地力下降，病虫害猖獗；养殖业饲料转化率低、疫病严重，肉料比只相当于美国、加拿大的一半，尤为严重的是化肥和药物残留影响着人们的健康，影响着农畜产品出口。酵素菌技术的引进为解决这些问题带来了希望。
　酵素菌是一种含有多种细菌、放线菌、真菌等有益微生物菌群，能产生几十种酶，有着极强的好气性发酵分解能力，既能催化分解各种作物秸秆、锯末等，又能分解化肥、农药的化学成分，还能分解页岩、沸石等矿物质，产生大量被动植物吸收的营养元素。酵素菌技术应用在种植业上可达到提高产量、改善品质、减少病害，逐步消除化肥农药污染，达到高产、优质、无公害的目的；应用在养殖业上可提高畜禽消化吸收能力，增强抗病力，提高产蛋、产肉率，改善肉蛋品质。辽宁省海城三鱼生物工程有限公司生产的酵素菌系列肥在应用中取得了可喜的效果。 
　推广酵素菌技术可稳定提高农产品产量。实践证明：应用酵素菌生物肥是推动秸秆快速腐熟，加快秸秆还田，发展优质高效农业，生产绿色食品和可持续发展农业的关键措施。 
推广应用酵素菌技术将有效改善土壤结构，酵素菌肥既含有作物生长所需的氮、磷、钾，又含有钙、镁、硫等中量元素，还含有多种微量元素及促进生长未知因子，可提高化肥利用率，又可分解农药中的有害成分，改变土壤理化性状，从而改良土壤、培肥地力，施用地块可提高地温2度-3度，作物可提早成熟5天-7天。同时酵素菌在土壤中可形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物繁殖，可明显减少作物病虫害及因有害微生物破坏导致作物的重茬病。
酵素菌技术被誉为农业第二次技术革命，比应用化肥的第一次革命优势在于改良土壤、培肥地力，实现农业可持续发展，生产优质高产高效的绿色食品。 
　　　　　　第二篇：酵素菌与农业
酵素菌技术与生态农业
　在农业发展浪潮中，"生态"这一问题从理论到实践，从政策到落实，从种植到产品，可谓是一个热门话题，但真正关心生态农业的经营者和管理者，都是源于对市场需求和经营方向的关注。无数经验证明，农产品只有进入国际市场，我们的高效农业才有前途，而要想达到这一目的，解决化肥、农药的危害是关键，只有全面实施生态农业，才是二十一世纪农业可持续发展的唯一出路。
　农业微生物制肥，以微生物治病虫害，既是农业技术的"第二次革命"，也是解决农业重污染问题的主要手段。许多蔬菜、水果已经靠生物技术解决了无公害总量，走出国门，创造外汇。
　日本岛本酵素菌微生物农业技术已发展70年，目前日本1/3的种植业，50%垃圾处理业，韩国70%的农业生产都采用此技术，目前已发展到23个国家和地区。我国自1994年引入以来，已经在山东、河北等20余省推广应用。酵素菌发酵制成的生物有机肥、追肥、叶面肥三大系列，从根本上减少化肥用量。这项综合技术成本低，肥效高，平均增产30%以上，降低综合成本10%以上，能全面预防各种病虫害，减少各种农药用量。使农产品的品质改善，化学物质和农药残留降低到最低限度，达到无公害要求，目前该技术已经形成规模且广泛推广应用，我们有理由相信，酵素菌同其它微生物技术一道，一定能把生态农业推向更高的新阶段。
酵素菌技术与生态农业
　在农业发展浪潮中，"生态"这一问题从理论到实践，从政策到落实，从种植到产品，可谓是一个热门话题，但真正关心生态农业的经营者和管理者，都是源于对市场需求和经营方向的关注。无数经验证明，农产品只有进入国际市场，我们的高效农业才有前途，而要想达到这一目的，解决化肥、农药的危害是关键，只有全面实施生态农业，才是二十一世纪农业可持续发展的唯一出路。
　农业微生物制肥，以微生物治病虫害，既是农业技术的"第二次革命"，也是解决农业重污染问题的主要手段。许多蔬菜、水果已经靠生物技术解决了无公害总量，走出国门，创造外汇。
　日本岛本酵素菌微生物农业技术已发展70年，目前日本1/3的种植业，50%垃圾处理业，韩国70%的农业生产都采用此技术，目前已发展到23个国家和地区。我国自1994年引入以来，已经在山东、河北等20余省推广应用。酵素菌发酵制成的生物有机肥、追肥、叶面肥三大系列，从根本上减少化肥用量。这项综合技术成本低，肥效高，平均增产30%以上，降低综合成本10%以上，能全面预防各种病虫害，减少各种农药用量。使农产品的品质改善，化学物质和农药残留降低到最低限度，达到无公害要求，目前该技术已经形成规模且广泛推广应用，我们有理由相信，酵素菌同其它微生物技术一道，一定能把生态农业推向更高的新阶段。 
微生物肥料的发展
　九十年代以前，微生物肥料基本上是纯微生物制剂 ,（本文微生物肥料、微生物菌剂、菌肥、细菌肥料、复合微生物菌肥、复合微生物肥料、生物肥、生物有机肥、微生物菌剂暂不作严格区分，均指同一含义，可相互替代。实际上有区别，特此说明），即常说的微生物接种剂，它只是用来作拌种剂，应用范围相对较窄，不能用来作当家肥。随着微生物领域科学技术的进步，各国农业科学家普遍认为肥料要向高效、复合的方向发展，即应寻求一种新型生物肥，不仅将氮、磷、钾及微量元素配合使用，而且要将化肥，微生物肥和有机肥结合起来，发挥整体优势，以建立良性农田生态循环体系和作物营养综合体系，充分利用土壤潜力，达到使作物增产增收最佳效果。
　在总结吸收了我国微生物肥料几十年发展的先进成果，从1997年开始，我公司采用具有国际领先水平的酵素菌技术，经过反复研究论证，开发生产出代表我国微生物肥料先进水平的磐丰酵素菌微生物肥料，除含有高效的固氮、解磷、解钾活性微生物外，还含有丰富的有机质和微量元素。它既有无污染、无公害、肥效持久、壮苗抗病、改良土壤、提高产量、改善作物品质等优点，又能克服大量使用化肥、农药带来的环境污染、生态破坏等弊端。
可以说，九十年代标志微生物菌肥发展的新起点。 
生物菌肥发展的历史背景
1 、国际情况
　多年来，化学肥料的施用对农业增产增收起到了关键作用，然而，由于长期施用化学肥料，有机肥不足，各类养份比例失调，致使农田生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到了不同程度的破坏，而且还影响了农产品的品质。化学肥料污染已成为当今世界一大公害。
　为保护生态环境和农田土壤，1972年国际上成立了国际有机农业运动联盟，以促进生态系统中生物循环，达到保持和增强土壤长期肥力及其生物活性的目的。
目前，全球范围内对有机农业在保护环境和资源、消除常规农业的负面影响，促进农业可持续发展方面取得了一致的认识。
　美国、欧盟、日本、澳大利亚等发达国家都开始对化学农药及化肥的使用进行更加严格的管理，以促进有机农业的发展。
　据了解，目前美国已有8%的农场成为不用化肥和农药的有机农场。瑞典、芬兰与瑞士，已有10%的耕地获得了有机农业证书。不少政府对本国的生态农业和生态食品的发展实行了补贴政策。
　2 、国内情况
　我国在农业和食品行业取得了巨大成就的同时，也付出了惨重的代价：全国2/3以上的山区和农林、农牧区生态环境脆弱，普遍存在严重的生态破坏，水土流失面积占国土面积的38%，生物多样性丧失，农业灾害趋于频繁。
　90年代受灾面积已相当于50年代的273% 。为改变这种状况，我国政府倡导并加快了实施生态农业计划，按生态学原理建立和发展农业体系，形成生态上和经济上的良性循环，从而实现农业的可持续发展。
　我国从50年代开始进行微生物肥料的研究和应用，近十年来，受到国家有关部门的重视，得到快速的发展国务院关于开发绿色食品的文件指出："开发绿色食品 ( 无污染食品 ) 对于保护生态环境，提高农产品质量，促进食品工业发展，增进人体健康，增加农产品出口创汇都具有现实意义和深远影响"。并指出，农产品品质提高和产量的增加，主要依靠包括生物肥料在内的高新技术的支持，特别是生物肥料的推广应用农业部于1990年召开了绿色食品工作会议，以推动无公害健康食品的开发生产。
　1990年国家科委将微生物肥料 , （"菌肥"有"微生物肥料"、"微生物菌肥"、"细菌肥料"、"复合微生物菌肥"、"复合微生物肥料"、"生物有机肥"、"小肥"等各种名称，它们之间实际上有区别）。 的应用列入国家成果重点推广计划，进一步推动了我国微生物肥料生产的发展。
　1990年，经原国务院李鹏总理同意，我国专门设立了"非豆科作物固氮研究"总理基金项目。国家计委、经贸委在《当前国家重点鼓励的产业、产品和技术目录》中，将生物肥料作为农业高新技术产品予以大力扶持。专家们将生物肥料作为促进生态农业发展的重要技术之一向全国各地推广。 
　北京市政府已下文从2000年5月1日起，用二年的时间建成"北京食用农产品安全生产体系"，并颁布了"北京市食用农产品安全生产暂行标准"，分别对农产品生产的环境质量、农产品生产投入品、及食用农产品建立了严格质量标准，禁用了一大批化学农药，对化肥的投入量也进行了严格限制。
　全国各省市也闻风而动，纷纷制定了自己的标准并启动无公害蔬菜工程，从而大大加快了我国生态农业的进程。
　近年来涌现出如"磐丰酵素菌"等一批质量优良、包装精美的微生物肥料新宠，受到广大城乡用户的青睐。微生物肥料以其明显的促进作物生长、增产、增收、防病、改善品质和改良土壤、保护环境的巨大优势，以及投入产出比高等特点，在这一场农业革命中担负着极其重要的角色
　可以预料：随着生态农业、有机农业的实施，对绿色食品的强烈呼声和巨大市场以及国家对生物肥的重点扶持，必将为生物肥料这一高新技术产品提供广阔的应用前景。 
生物工程酵素菌肥
　酵素菌农法是日本微生物专家岛本在本世纪四十年代发展起来的一项微生物技术，是日本的 一项农业高科技专利，广泛用于种植业、养殖业等领域。目前国际上已有美国、加拿大、丹麦、秘鲁、韩国、泰国等十六个国家和地区推广，并取得了极其显著的效果.
如何解决目前农业生产中诸如化肥公害、农药污染、土壤板结、地力下降等难题呢？请看酵素菌的效力。
1、改良土壤、增加地力
　　　　酵素菌肥能使土壤疏松、通透性好，保水保肥，提高地温2-3℃，抗旱耐涝、增强作物的适应能力，分解土壤中的农药等有毒物质。
2、抑制病虫害、提高产量
　　　　酵素菌肥能够减少病虫害的发生，减少农药的用量，用于大棚蔬菜、水果等作物的增产均在20%以上.
3、改良品质、色泽鲜艳
使用酵素菌肥，能够增加农作物中氨基酸和糖的含量。用于蔬菜、水果，原味浓、口感好、色泽好；用于花卉色泽鲜艳，保鲜期长。
4、加入饲料、益处多多
　　畜禽食用后消化能力强，粪便无臭味，增强机体的免疫能力，不易生病，肉的质量好，产仔率和产蛋率高。
5、生产绿色农产品
　　　随着人民生活水平的提高，人们越来越希望吃到无公害、无污染的绿色食品，酵素菌肥正顺应了这一要求。谁先拥有谁致富，谁先掌握谁得益。 
酵素菌肥是如何发挥功效的？
　所谓"菌肥"，是指应用于农业生产中，能够获得特定肥料效应的的含有特定微生物活体的制品，这种效应不仅包括了土壤、环境、及植物营养元素的供应，还包括了其所产生的代谢产物对植物的有益作用。
    磐丰酵素菌肥，是国内几个知名品牌之一，其正式研制最早始于九十年代，生产应用已有近十年的历史。
    一、酵素菌肥的基本原理
　酵素菌肥是根据根际土壤微生态学原理、植物营养生理学原理、以及现代"有机农业"的基本概念而研制出来的。土壤主要由矿物质、有机质和微生物三大部分组成，是农作物生长发育的基础，而农作物根际土壤微生态区系的微生物的活性如何及活性大小，对植物根部营养非常重要，因为土壤中的具有活性的有益微生物直接参与土壤肥力的形成和发育等一系列物理化学过程，如：土壤中物质和能量的转化、腐植质的形成和分解、养分的释放、氮素的固定等等。但纯自然状态下有益微生物数量不够，作用力也有限。因此，如能采用"人为方式"向土壤中增加有益微生物数量，就能够增强土壤中微生物的数量和整体活性，从而明显提高土壤的肥力。在植物根际施用微生物菌肥，就可以大大增加根际土壤中有益菌的数量和活性，促进土壤肥力的增强。这就是施用酵素菌肥可以提高土壤肥力的科学原理。
    二、作用机理 
　1、产生生物激素刺激作物生长。酵素菌肥中的微生物，无论在其发酵过程（所谓"发酵"，实际上可形象地理解为微生物的自身繁殖过程），还是在土壤内的生命活动过程中，均会产生大量的赤霉素和细胞激素类等物质，这些物质在与植物根系接触后，能调节作物的新陈代谢，刺激作物的生长，从而使作物产生增产效果。
    2、大量有益菌能"以正压邪"，减轻病害。酵素菌肥中的微生物在植物根部大量生长、繁殖，从而形成优势菌群，优势菌群形成局部优势，这样就能抑制和减少病原菌的入侵和繁殖机会，起到了减轻作物病害的功效。
    3、有益菌刺激有机质释放营养。大量的有机质通过有益微生物活动后，可不断释放出植物生长所需的营养元素，达到肥效持久的目的。
    4、能松土保肥、改善环境。丰富的有机质还可以改良土壤物理性状，改善土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供适合的微生态生长环境。
磐丰酵素菌肥简介
　磐丰酵素菌肥，采用日本、新西兰酵素菌农业生物工程技术，高效酵素菌菌种和国际先进的菌肥生产工艺，在合理配方的基础上，经过现代化工业发酵，加工干燥精致而成。酵素肥中含有丰富的有机质、腐殖酸，氨基酸和大量的活菌具有很强的发酵分解能力，含有作物生长必要的氮、磷、钾养分和多种中微量元素，并且个别品种添加缓释剂，使养分均匀释放，延长肥效。 
    三大产品特点： 
    1、 有机肥、无机肥、生物肥"三肥结合"。实现了多种营养元素的配合与肥效的急缓相济，这种肥料养分全面，肥效均衡，持久，其中有益菌还可以使有机肥，化肥尽快降解转化为土壤养分。能提高化肥利用率。 
    2、 长效、速效、增效"三效结合"。它具有有机肥料的"稳"，化学肥料的"快"，生物肥料的"促"等特点，肥效奇特。
    3、 酵母菌、放线菌和有益细菌"三菌结合"。该肥采用菌肥发酵新工艺，肥料中有效活菌数极高，能快速分解土壤中各种动植物残体，又能分解残留农药，化肥等化学成分及难溶矿物质，有益微生物还能抑制土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的营养成分，迅速改善土壤的理化性状，有效地抑制病虫害的发生，降低化肥，农药对土壤和农产品的污染，达到高产，优质，无公害的目的，是生产绿色农产品的理想肥料。 
五大功效
    1、 增产、增收、促长、提高产量10-30% 
    2、 提高品质，高产早熟，提高糖度1-2度，提高地温1-3℃。
    3、 改土肥地，保水保肥，形成土壤团粒结构，改良土壤理化性状。
    4、 抗寒、抗旱、抗病、抗逆、克服瓜菜重茬病抑制根结线虫的发生。
    5、 提高化肥利用率30-40%，降解化肥农药、重金属之残留 
    酵素菌肥的施用方法
　根据多年酵素菌肥的试验及应用体会，参考有关资料，将酵素菌肥的施用，归纳为以下七种方法。
    1．分类施 
    取材方便，制法简单的酵素菌发酵秸秆堆肥(以下简称堆肥)和土曲子(又叫普通粒状肥，以下简称普粒)用于大田作物、果树、蔬菜做基肥。高级粒状肥(简称高粒)、磷酸粒状肥(简称磷粒)属于高效精肥，用做果树、蔬菜基肥，也可做追肥。堆肥亩用量500-1000公斤；粒状肥每亩100-200公斤。液体酵素菌肥(天惠绿肥)用于蔬菜，定植时结合灌水将肥液施入，追肥时稀释80-100倍。叶面喷肥(又叫黑沙糖农药)稀释100倍液喷洒叶面。
施用堆肥和各种粒状肥时，要注意随运随用，严防日晒和风干。喷洒叶面肥时间，露地和大棚施用，一般选择晴好天气，尽量避免雨天或降雨前后。露地栽培，阴天也可，从早到晚在夜露出现之前结束。但要避开中午高温，一般在上午10时以前和午后2时之后。
大棚蔬菜喷洒时间，低温季节，宜在白天作业，日落前2个小时结束。
    2．配合施 
    为了提高肥效，可将几种酵素菌肥配合使用。如水、旱田施用堆肥+土曲子做底肥；果、蔬类施用堆肥+高粒+磷粒+土曲子做基肥。蔬菜定植时随着栽苗，口施天惠绿肥，促进生根缓苗。生育期中喷洒叶面肥，促进生长发育。
    3．混合施 
    除天惠绿肥和叶面喷肥外，做基肥用的酵素菌发酵堆肥和多种粒状肥，施用前先要混合。施用时再和土壤混合，使之尽量减少与种苗接触机会，避免发生肥害。尤其是磷酸粒状肥烧性大，施用时更应注意。
    4．对症施 
    根据需要施用。如水果、蔬菜和水稻育苗时为了壮苗，营养土要加进1％-2％的土曲子；连作大棚蔬菜施用土曲子可减轻病害；苗期(播种、栽苗、插条后)灌施长根用天惠、绿肥；开花、结果期灌施长果的天惠绿肥。
    叶面喷施B·Y·M酵素液有改善作物品质防治病虫的效果。它能产生多种活性糖、有机酸、维生素和酶，喷洒后被叶面直接吸收，参与代谢，能增强作物的抗病性、抗寒性，改善产品质量。
    由于干旱或因植株老化根系吸水吸肥能力减弱，地面追肥往往效果不好，喷洒叶面肥，可收到立竿见影的效果。B·Y·M酵素液和多种配料混用产生多种效果。如B·Y·M酵素液＋米醋＋酒精，可控制稻瘟病，防治黄瓜霜霉病，对果菜类可壮苗，改善品质，提高含糖量。B·Y·M酵素液＋尿素，可加速叶菜类生长，使果、菜类多坐果、坐好果。B·Y·M酵素液＋钙(石灰)，可防治西红柿、青椒烂蒂把，大白菜烂芯和瓜菜类落花落果。
    B·Y·M酵素液+米醋+水+磷酸一钙+硫酸钙喷洒植株，使植株健壮，叶片蜡质层增厚，浮尘子、二化螟、蚜虫等害虫的口器不能插入，从而达到减轻虫害的目的。 
    5．连续施 连续施用酵素菌类肥料能壮大土壤中酵素菌有益微生物群体，改善土壤结构，提高土壤肥力，以满足作物生长发育的需要。
果树重点秋施磷酸粒状肥，春施高级粒状肥。大田作物和蔬菜分别在播种(育苗、定植)，生育中期、后期，根据需要，采取不同方式，多次施用不同种类酵素菌肥。在一块地上也应连年施用，才能表现出改土增肥效果。去日本考察的同志看到，多年施用酵素菌肥的土壤松软得能插进手去，变成我们常说的"海绵田"。
　6. 覆盖施 
施用酵素菌肥再覆益地膜，比裸地栽培增产效果更高。玉米地膜覆盖施用酵素菌肥试验结果表明，施用堆肥+两粒和堆肥+尿素两个覆膜处理，分别比裸地增产36.0％、18.9％。地膜覆盖土壤水、肥、气、热协调，发挥了酵素菌肥最大增产效应。
    7．兼用施 
    酵素菌发酵秸秆可做肥料，其发酵热还可用来育苗(做苗床垫底)，床上温度稳定30℃-40℃长达30天。在大棚里搞堆肥，放出二氧化碳，增加空气中二氧化碳浓度，又是很好的"气肥"。 
    独特的酵素菌生物肥
　酵素菌肥与传统肥料在肥料制作工艺、养分构成、作用机理上都有本质的区别。
首先，酵素菌肥是采用发酵新工艺把酵母菌、丝状菌、有益菌"三菌结合" 菌种群体加工而成的肥料，所以肥料本身就含有大量有效活菌，施入土壤中就能作为养分被作物吸收，不会在地里形成残留物。同时，有益活菌在土壤中大量繁殖，又快速分解土壤中各种动、植物残体，溶解土壤中被固定的元素，达到解钾、释磷、固氮的目的，使土壤得到迅速改良，不会像化学肥料那样引起土地的板结。其次，酵素菌肥中大量的活菌群体进入土壤中后，定植于作物根际中生长发育，使作物根部迅速生长、深扎，这种高效功能是其它肥料所没有的，在瘦瘠地或者板结地、病虫害严重的土地，施用这种生物肥，效果更为明显。 
市面上销售的任何一种肥料，不论是单一的高效氮、磷、钾化学肥料，或者二元（氮钾）、　三元（氮、磷、钾）复合肥料，都不能与之媲美。元素单一的化学肥料，养分含量虽高，肥效虽速，但没有酵素菌肥料的多元结合，具有肥效又快速、又全面、又持久的功能；各种复合肥料虽有多元素的组合，但它没有酵素菌肥料所含有的大量有机质和有效微生物群体，没有能迅速改良土壤，使作物迅速长根和生长的功能 
    第三篇：酵素菌与农业的其它应用
    酵素菌农作物秸秆堆肥制作技术
　素菌秸秆堆肥是用酵素菌堆制发酵的农作物秸秆，由微生物产生多种酶，促进有机物水解，使发酵物分解转化为可供植物生长的营养物质的有机肥料。多年大田作物试验结果表明：如果每667平方米地还田秸秆400公斤左右，1年可使土壤有机质增加0.01%～0.1%，且可增加碱解氨、速效磷和速效钾，使产量增加0.5%以上。尤其是有效地改善土壤理化性状，增强土壤的通透性和保水保肥能力，并且减少化肥用量，是发展无公害农产品生产的最佳肥料。
    一、材料准备
　每1000公斤作物秸秆需要酵素菌1公斤～2公斤，尿素5公斤（可用10%的人粪尿、鸡粪或是30%土杂肥代替），麦麸5公斤，过磷酸钙5公斤。
    二、材料处理
　玉米秸、高粱秸最好铡成20～30厘米的小段（如堆制时间长可整条秸秆堆沤），矮秸秆作物如麦秆、豆秆等可以不铡段。
    三、堆制要点："吃饱、喝足、盖严"。所谓"吃饱"是指秸秆和调节碳氮比的尿素或土杂肥及麦麸要按所需求的量加足，以保证堆肥质量。"喝足"就是秸秆必须被水浸透，加足水是堆肥的关键。"盏严"就是成堆后用泥土密封，可起到保温保水作用。堆制10～15天可翻堆1次并酌情补水，加速成肥过程。如不进行翻堆，要在中央竖数把秸秆束，便于透气，满足好气性微生物活动。
    四、堆制方法 
    （一）集中堆制
    1.选择背风向阳的地方建堆，以利增温。
    2.堆制场地四周起土埂30厘米，堆底要求平而实，以防跑水。
    3.将已湿透的秸秆撒于堆处，堆集高60厘米时浇足水，料面先撒尿素、磷肥总量的2/10，再加少量水溶解，然后撒扩大菌和麦麸混合总量的2/10，再撤秸秆高60厘米，按上述方法分别撒化肥和麦麸扩大菌的4/10，上面再撒秸秆30～40厘米厚及其余的化肥和菌，最后用泥封存1.5～2厘米。要求堆宽1.5米～2米，高1.5米～1.6米，长度不限。分3.4层堆沤。稻秆、麦秆、豆秆纤维长的材料不可踩实，玉米秆应适当踩实，但不可太实，否则影响发酵。
    （二）深埋堆沤
在果园行间挖宽50～60厘米，深1米的条沟，在沟内按上述堆制方法进行堆沤，成肥可直接供果树利用。
    （三）温室底施
在室内挖深1米，宽40～50厘米的定植沟，在沟内撒30～40厘米秸秆进行堆制，堆制方法同上。最上面盖足土施肥后直接定植。秸秆应铡成20～30厘米的小段。
    五、堆肥检验标准
    成肥颜色以黄褐色最佳，无气味或有点霉味和发酵味最优，纤维变脆，轻压便碎。
    六、酵素菌秸秆堆肥的优点
    1. 含有多种有益微生物和多种酶；2.有机质含量高，氮磷、钾三元素含量均衡；3.堆肥过程中可杀死部分病原菌及虫卵和草籽；4.促使作物提高产量，改善品质，抗病虫害；5.无毒、无污染，能分解化学农药的残留物质及毒素。
    稻壳育苗
　以往要想育出水稻的旱育壮秧来，就得选用肥沃的耕层土壤作为育秧床土。据测算，种植1亩水稻，每年需要育秧床土150公斤。怎样才能更好地在不破坏农田土壤资源的情况下，解决好育苗床土的难题呢？磐丰公司科技人员，利用酵素菌生物技术发酵稻壳制造有机肥，通过与粉碎后的稻壳进行合理搭配，人工模拟土壤，进行水稻育秧，达到了水、肥、气、热相互协调的育秧效果。经过多年的试验，成功开发出利用稻壳进行水稻育秧的技术。 
水稻稻壳育秧，是采用现代人工模拟土壤方法，以稻壳为基质，替代床土的一种新的育秧技术。
    一、基本原理
　稻壳育秧是利用生物技术降解稻壳，形成适合水稻秧苗生长的育苗基质，实质是一种节土育苗。稻苗通过生物和物理调质的加工混配后的稻壳来固定根系，同时从基质中吸收养分和氧气。定根后除基质本身可供给营养外，其余则通过提供外源营养进行补给，育苗方法与土育苗基本相似。
    二、工艺流程
　水稻稻壳育秧的工艺流程是将稻壳分别粉碎成为1毫米、2毫米、3毫米的粒径，并将部分2毫米粒径的稻壳进行生物菌堆腐发酵成有机肥；再将3种粒径的稻壳与有机肥按比例混合、拌匀、调质，形成铺料，然后播种、镇压、苗期管理，最后起盘插秧。
    三、操作方法
　水稻稻壳育秧的基质主要是对稻壳进行特殊的处理、混配，达到无土育苗的目的。
1.稻壳处理将稻壳粉碎为3毫米、2毫米、1毫米三个级别的粒径，分别装袋备用。
　2.酵素有机肥的制造稻壳育秧，首先要制造酵素稻壳有机肥，其配方是：粉碎直径为2毫米的稻壳1000公斤，麦麸或米糠30公斤，新鲜鸡粪50～100公斤，酵素菌3～4公斤，红糖或淀粉1～1.5公斤。将酵素菌、麦麸，红糖水溶液，加物料重的40%水，混拌均匀，作为小料。用鸡粪与小料混拌均匀作为预混料，再将粉碎好的稻壳与预混料，加物料重量40%～50%的水均匀混拌，水分掌握在用手握成团不滴水，松手散落为宜。
　将拌好的混料堆成条状梯形，用麻袋或草帘苫盖发酵。为防雨水可在顶部苫盖塑料布，但不要全部封盖，保持透气。夏季24小时，冬季48小时后，温度可自然上升到40℃，随着堆腐时间的延长，温度逐步升高，最高可达摄氏65～70℃，随着有机物的不断分解，菌的活性降低，温度下降，当温度降到40℃时，开始翻拌倒堆，继续堆成条状梯形，苫盖好再发酵；以后再翻倒2～3次即可。当稻壳已全部变为褐色或黑褐色时，有机肥就堆腐熟了。
    四、铺料的配制
　铺料是将粉碎好的3毫米、2毫米、1毫米三个级别的稻壳和堆腐好的有机肥，按3∶3∶2∶2的比例混配，也就是说粒径为3毫米和2毫米的稻壳铺料各占30%，粒径为1毫米的稻壳和堆腐好的有机肥各占20%。
按育秧施肥要求，每平方米加硫酸铵30克，二铵60克，硫酸钾30克，合计120克，加壮秧剂，混拌均匀。加物料重量40%～50%的水，水分掌握在用手握成团不滴水，松手散落为宜。
    五、播种
    1.铺盘每个子盘铺0.8～1公斤或每平方米铺6～7公斤铺料，平整压实，浇足水后，准备播种。
    2.种子处理在播种前15天，晒种2～3天，脱去芒和小枝梗，用比重为1.13的硫酸铵水或盐水选种。选好的种子要浸种催芽，常用的药剂有25%施保克乳油，45%的代森铵等。浸种的适宜水温为12～15℃，浸种6～7天。提倡在大棚内袋装浸种法，每天翻动1～2次。浸好的种子呈半透明状，用手能碾成粉状，没有生心。温度30～32℃时破胸，25℃催芽，催芽长度在2毫米以内，催好的芽在常温下晾芽，等待播种。
    3.播种量人工手插中苗，每平方米播芽种250～300克、人工手插大苗播芽种200～250克，机插中苗，每盘播芽种100～120克。
    4.覆土由于稻壳易干燥、透风，造成芽干，降低出苗率，种子播完后要进行覆土，覆土的厚度0.5～0.7厘米。
    5.封闭灭草为了消灭秧田杂草，在覆土后每平方米用50%杀草丹0.4～0.6毫升300倍液，均匀喷施，然后盖上地膜，保温保水。 
    六、苗期管理
    1.种子根发育期从播种后至不完全叶抽出，约7～9天，要保温保湿，温度控制在28～32℃最高不超过35℃。在浇足底水的前提下，一般不浇水，促进根系生长。由于稻壳的持水与土壤不同，视缺水状况，进行补浇。
    2.第一完全叶生长期从第一完全叶露尖到叶片完全展开，约5～7天。棚内温度控制在25～28℃，最高不超过28℃，晴好天气，见绿就要通风练苗，以控制第一叶鞘高度，在秧苗1叶1心和2叶1心期，每平方米浇施25%酸化水一次，防止立枯病的发生，每平方米追施硫酸铵15克＋磷酸二氢钾10克。若遇到4℃以下低温，要及时通风，避免温差过大而发生立枯病。 
    3.离乳期从第二叶露尖到第三叶展开，经过两个叶龄，约12～15天，要控制好棚内温度，2叶期不超过22～25℃，3叶期控制在20～22℃，最高温度不超过25℃，要逐渐加大通风练苗，2.5叶后逐渐转入白天揭膜夜晚覆盖，最低气温高于7℃时，可昼夜通风。
    4.移栽前准备期在移栽前3～4天，重点要做好秧苗的"一控三带"。一控是控制苗床水分，蹲苗壮根，使秧苗适应自然温度。"三带"是一要带肥，每方平米苗床施硫酸二铵125～150克，施后少量喷水防止流失；二带药，每100平方米喷施40%乐果7.5毫升，兑水6升防止潜叶蝇；三带菌肥、叶面肥，在移栽前2～3天喷施增产菌等叶面肥。
    在育秧管理上应注意两点：
    第一，要浇透底水，稻壳的特点是，如果浇不透底水的话，容易造成落干，一旦浇足之后，它的保水能力大大优于土壤，有缓释作用。
　第二，由于稻壳育秧中含有20%的酵素菌肥，而酵素菌肥中的好气性微生物多，所以在覆膜之后要及时观察，一旦发现缺氧，要及时揭膜，否则影响出苗。
    七、稻壳育秧特点
    1.采用水稻稻壳育秧实现了废物的再利用种植万亩水田，年可利用稻壳400吨。
    2.可以培肥地力稻壳随苗带入本田增加了土壤有机质的含量。能降低成本，比传统方法降低20%～30%。
　3.工作效率高这种方法可实现工厂化育秧，减轻了劳动强度。
    4.保护了环境稻壳利用后避免了焚烧造成的大气污染。
　稻壳育秧与土育秧相比有如下好处：一是稻壳育秧苗床温度高于土壤苗床的1.5～2℃，发苗略早。二是根系好，根数多1.1条，且须根多，根冠比优于土育秧苗。三是可以满足人和机械的插秧要求并且缓苗快。四是稻壳育秧的秧苗轻，便于田间运送。
　水稻稻壳育秧在生产上的应用，受到了稻农的欢迎，是水稻生产一项节本增效、降低成本的良好途径，这项技术的推广给水稻生产增添了新的科技含量。 
　稻壳育秧技术是黑龙江、吉林、江西各地经验总结的综合，适合全国各地推广。
    第四篇：酵素菌与养殖
    酵素菌营养液
　酵素菌营养液运用国外先进微生物技术及基因工程技术，融合了 B.Y.M.的最新研究成果 ,含畜 禽生长所需的氨基酸、葡萄糖、果糖、核酸、蛋白质、维生素、生物酶，含钙、锌、铁、镁、锰、铜、 钼 ， 等十多种有益微量元素，含高速生长因子。
    适用范围 ： 一切畜禽及特种养殖，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、猫、狗、兔、鸽子、鹌鹑 …… 等等
    功效： 
    1． 高饲料转化率，降低成本，料重比、 料蛋比 降低 10-30% 。
    2． 促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。
    3． 明显提高繁殖率、成活率，母畜产仔率可提高 20-50% 。
    4． 明显提高禽类产蛋率，禽类提前 10-20 天产蛋，并可延长产蛋高峰期 1-2 个月。
    5． 全面改善肉、蛋、奶的品质，绿色安全无公害，无残留。
    6． 防治疫病效果显著，减少甚至不用兽药，使畜禽发病率降低 50% 以上。能有效防治肠胃炎、胃积食、黄 痢 、白痢、鸡新城 疫 、鸡球虫病、溃疡症等。
    7． 消除粪便恶臭，净化养殖环境。
    使用方法： 
　畜 类 禽 类 环境处理 用 300-500 倍稀释液喷洒栏舍（地板、天花、墙壁、排水沟），开始 1 个月每 7 天喷 1 次，之后每半月喷 1 次。 用 300-500 稀释液喷洒栏舍。开始 1 个月每 3-4 天喷 1 次，之后每半月喷 1 次。 饮水 按 1:300 倍 , 每周稀释液 2-3 天 按 1:500 倍 , 每周稀释液 3-4 天。 
　拌喂饲料 按饲料的 0.5--1% 稀释均匀搅拌后晾置 10 分钟饲喂，每周 2-3 天 ， 按饲料的 0.5--1% 稀释均匀搅拌后晾置 10 分钟饲喂，每周 3-4 天。 疾病防治 患黄、白痢、肠胃炎等疾病，直接饮用原液， 1 日 2 次，每次 30- 40 克 。 肠胃炎、 胃积食、黄 痢 、白痢、鸡球虫病、呼吸道疾病等，饮用 100 倍 稀释液，严重者可灌服畜禽乐原液 3- 5 克 。 其它 母畜在交配前 15-20 天开始每天饲喂稀释液 , 可提高产仔率 , 并可提高成活率。 家禽在产蛋期坚持饲喂本产品，可提高产蛋率，并延长产蛋期。 
    酵素菌饲料及填加剂
　近年来，畜牧业高度发展，各种单元饲料需求甚殷，而这些单元饲料皆仰赖国外进口，在价格偏高的情形下，增加了业者生产成本，相对地使利润大大降低；如何寻求低成本的饲料原料，让生产者的成本减至最低点，在目前正逢勃发展的畜牧业而言，实是一个刻不容缓的课题。酵素菌技术，以特殊的发酵工艺，生产动物必需的营养素，贡献畜牧业。
    根据实践证明，农业科学家们认定，采用微生物发酵饲料对于禽畜有增加生长率、产蛋率及增强抗疾病的能力，并可降低饲料成本，增加收益等等。在美国、日本等畜牧先进国家正致力于微生物发酵饲料更进一步深入研究，且有继续不断发展之情势。
    据日本畜产研究所所长佐藤清次之报告，发酵饲料有其不可思议的效果，其主要因素有三：
    (1)一般人工配合饲料，未尽禽畜营养所需的(U.G.F.)，则可在微生物发酵饲料中获得补充，而成为更完美的完全饲料。
    (2)微生物发酵饲料极适合禽畜的嗜好，并可刺激其食欲旺盛。
    (3)微生物发酵过程中能产生维生素、抗生物质、消化酵素、菌体蛋白质及未知生长因子(U.G.F.)等，营养价值甚高。
    目前畜牧业迅速发展，为使饲养者能增加收益，达到致富目的，承德磐丰公司引进酵素菌技术，经专家们精心研究，耗费多年时间与经费，生产出微生物发酵饲料及饲料填加剂，帮助饲养者增加收益，达成致富的愿望。
    (1)它含多种维生素与特种抗生物质，能防治疾病，维护健康，增高育生率。
    (2)适合禽畜的嗜好，刺激食欲，并能帮助消化与吸收，促进生长发育。
    (3)含有菌体蛋白质，能部分替代昂贵的蛋白源饲料，如鱼粉、黄豆粉等。
    (5)增加种鸡、蛋鸡产蛋率5～10％。
    (6)缩短换羽毛的时间。
    (7)提高授精率与孵化率。
    (8)没有残留性与不良反应。
    (9)乃U.G.F.之最佳给源。
    (10)能防止饲料酸化等。
　饲养者如在饲料中添加10～25％的发酵饲料，可降低成本，并有意想不到之效果(使用量以逐量增加为宜)。
　我们都知道，酵素的应用始于1957年美国西部地区，大麦饲料添加酵素剂的研究报告，引起各界注意。接着，日本畜产研究所所长佐藤清次试验报告：消化酵素已被畜牧先进国家广泛地使用，且被证实为一种极经济又有效之辅助饲料，对于禽畜能增加生长率、产蛋率、育成率，并可防治疾病发生，以及降低饲料成本，增加收益等。 
　通常动物体内的消化酵素含量很少，主要有：淀粉消化酵素(Amylase)、蛋白消化酵素(Protease)、脂肪消化酵素(Lipase)、纤维消化酵素(Cellulase)等，在畜牧业常用蛋白消化酵素于初生二至三周龄的幼猪，因其消化管内所分泌的蛋白质消化酵素少，所以为助其消化，在仔猪代用奶内添加蛋白消化酵素提高其饲料。 
　综上所述，各种消化酵素总称为综合消化酵素，它可由微生物发酵而获得，将综合酵素给予禽畜，其生长与发育能提高7％，同时亦可证实消化酵素被利用於饲料添加确具有相当之经济价值
　然而，必须注意实际应用的问题是，酵素的分解作用有其适当温度条件才能在最短时间内发生最大的作用，如摄氏零度以下，或七十度以上则它将不发生作用。在高温下，酵素立即被破坏而失去其机能；即使虽非高温，但长时间的加热也会减低其作用。
消化酵素属综合酵素，系由微生物发酵产生的细菌酵素，与淀粉消化酵素(Diasetase)的麦芽制品不同，亦非由动物或植物体所获得。含有蛋白、淀粉、脂肪、纤维等多种综合消化酵素，命名为畜肥酵素。
    强力综合消化酵素－畜肥酵素具有下列特点：
    (1)在动物体内不受胃液之影响，即耐酸性的消化酵素。
    (2)消化有效期长而稳定。
    (3)酵素菌有合成多种维生素能力，并能产生抗生物质(Bacitracin)能阻止体内有害细菌产生，且不残留体内，具有维护禽畜健康，减少疾病发生的功能。
    (4)本品与其他抗生素或磺胺剂配合使用，有相乘加倍的效果。
    (5)本品无不良副作用。
    由于畜肥酵素具有上述特点，因而使用畜肥酵素有以下的效能：
    1.促进禽畜之成长。2.增进食欲、帮助消化，使营养容易吸收。3.增加产蛋率及母猪、乳牛之泌乳。4.减少疾病，增强抗病力。5.防止肝脏肥大。6.防止饲料酸化。7.有整肠作用，治疗便泌症。8.强化骨骼发育。9.发育齐全。10.缩短换羽毛时间。11.增进授精率与孵化率。12.提高饲料效率、节省成本、增加收益。
切忌加热使用。
    饲料添加剂
    【主要成份】 酵素菌及多种有益微生物和畜禽生长所必需的多种生物酶、果糖、核酸和矿物质。
    【产品性状】 淡黄色粉状
    【适用范围】 适合于猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鸽、鹅等饲养畜禽使用
    【功能作用】
    1 、提高饲料的利用率，降低养殖成本。 提高饲料的粗蛋白含量，降低粗纤维的含量。例如，饲料增效剂发酵过的马铃薯淀粉渣或木薯淀粉渣，饲料的粗蛋白含量可达 10.7% ，比未发酵的增加 2.6 倍。试验结果表明，饲料增效剂，饲料转化率可提高 10 - 15% ，降低了饲料成本，经济效益明显。 2 、增进畜禽食欲，提高饲料的适口性，促进生长发育，饲料中加入增效剂后，能产生多糖、氨基酸、高级酒精、消化酶等，促进饲料中各种营养素的分解吸收，同时产生一种芬芳的气味，畜禽十分爱吃，消化功能明显提高，嗜睡，毛色光亮红润。 
    3 、提高畜禽免疫力，预防和减少疾病发生，增效剂中的有益菌是良好的免疫激活剂，能有效地提高巨噬细胞的活性，激发机体体液免疫和细胞免疫，增强机体免疫能力。试验证明，使用饲料增效剂，畜禽发病率能降低 50%。
    4 、提高畜禽产品品质， 可大幅度减少化学药品用量，降解体内重金属和药物残留，产品品质大为提高，口感好，售价高，极受国内外市场欢迎。
    5 、提高畜禽繁殖能力，降低幼畜幼禽死亡率。 增效剂中的有益菌在新陈代谢过程中可产生大量菌体蛋白，为畜禽提供了饲料中通常较为缺乏的营养源，加上由于胆固醇的代谢而产生的性腺荷尔蒙，从而提高了畜禽的繁殖功能。有益微生物代谢产物中含有一种具有刺激动物生长发育的未知因子（ U 、 G 、 F ），能促进雏鸡和仔畜的发育。所以用饲料增效剂，可使母猪多产仔；母鸡产蛋率高、鸡蛋的受精和孵化率也明显提高。
    6 、净化养殖环境，用增效剂，畜禽肠胃里的有益菌占优势，有效抑制了威尔士杆菌的繁殖，防止了饲料中蛋白质的异状分解，大大减少粪便中的吲哚和氨气的含量，降低了畜禽粪便的恶臭，改善了养殖环境。 
    【用法用量】
    ◆ 拌干料喂养： 对于喂干混合料 的畜禽，按 1 - 2% 比例（幼畜禽按 1% 、中成畜禽按 2% ），将增效剂与混合饲料加上 30 - 40% 清水搅拌均匀，成堆放置 10 小时以上（不超过 24 小时为宜），然后喂食。
    ◆ 农村习惯喂熟食的畜禽，可在熟食料温度降至 40 。 C 以下后，加入 0.5% 的饲料增效剂拌匀后放置 5 小时后再喂。
    ◆发酵青饲料：将青嫩的农作物秸秆，如玉米秆、番薯藤叶、花生蔓、萝卜叶等，以及人工栽种的各种牧草切碎至 5 厘米 左右，按青饲料重量的 0.3% 加入饲料增效剂翻拌均匀，装入水缸、水泥池或塑料纺织袋中，发酵 2 - 3 天，让青饲料糖化后，取出喂猪、羊、牛，牲畜爱吃。
    注意事项： 防潮、避光、阴凉处保存，防鼠偷吃。 
    饲料增效液
    【主要成份】酵素菌等有益菌及其代谢物，富含维生素B1、、B2 、B6 、B12和维生素E、K以及生物酶、矿物质。
    【产品性状】红棕色液体，酒曲香味。
    【功能作用】 
    1． 延长禽类产蛋期,提高产蛋率
    2． 明显提高禽蛋的受精率和孵化率。本产品在有益微生物代谢产物中含有一种能刺激动物生长发育的未知因子，所以能促进雏鸡和仔畜的发育。 芽孢杆菌、酵母菌等有益菌在新陈代谢过程中可产生多种维生素，特别是维生素B1、、B2 、B6 、B12和维生素E、K，提供了饲料中通常较为缺乏的营养源，同时由于胆固醇的代谢而产生的性腺荷尔蒙，大大提高了禽类的繁殖功能。 
    【适用范围】鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、孔雀等各种禽类.
    【用法用量】日常按1:300--500倍,每周喂饮本产品稀释液4-5天。 产蛋期坚持每天喂饮本产品，可提高产蛋率，并延长产蛋期。
    【注意事项】因使用了本产品,种禽产蛋率明显提高,为确保孵化率和受精率,必须注意保证充足的营养,而且公禽的配备也必须配足
    第五篇：酵素菌与食用菌
    食用菌发酵剂
    蘑菇培养料发酵传统方法是一次发酵法，由于是采用自然发酵，发酵不完全，养分不能得到充分分解，杂菌和虫害存在；近年来经研究改进逐渐形成了二次发酵法（后发酵），但二次发酵法也存在着一些不足，如：用工量大、耗能、成本高，特别是二次发酵法大部分菇农难以掌握，也使得该项技术难以推广。
我公司自97年引进了酵素菌微生物技术，开发出食用菌原料专用发酵剂--发酵增产剂，已成功的应用于蘑菇原料的处理，仍采用一次发酵法，无需二次发酵，经过数十次的试验应用，具有提高产量、降低污染率、减少用工量的效应，而且使用方法简单容易掌握，以下就蘑菇培养料的一次发酵法做简要介绍： 
    一、发酵增产剂用量
    每吨原料需入发酵增产剂3---5公斤。 
    二、培养料堆制技术
　利用发酵增产剂堆制培养料的目的，主要是通过其中的多种有益菌具有的极强的好气性发酵能力，产生高温，杀死培养料中的害虫、虫卵和杂菌，并通过微生物、酶的作用，将培养料转化成蘑菇菌丝易吸收的营养物，并进一步分解培养料中复杂的有机物，改善培养料的物理性状，有利于蘑菇的生长发育。
    1、堆料时间及工艺流程
　各地应选择适宜的时间，充分发挥蘑菇生长的优势，采用发酵增产剂一次发酵技术培养料的堆制时间需提前20天左右。
工艺流程：预湿→建堆→一翻→二翻→三翻→四翻→出料降温整床→播种→发菌管理→覆土→出菇管理→采收期管理→清床结束。
    2、堆料和翻堆
    2.1 预堆：提前1-2天将切粹的稻草在1%石灰水中浸泡充分预湿，捞起堆踩成长方形；干粪碾碎过筛后，均匀拌入饼粉、发酵增产剂，加水预湿建堆，含水量掌握在手握成团，放地松散即可。
    2.2 建堆：在堆料场地，用石灰画宽1.8m的长方形料基，长度可根据栽培及场地决定，周围挖沟使场地不积水，底层铺30cm厚的的稻草，然后交替铺上拌合好的粪饼肥和稻草，粪饼肥厚3cm，以盖没稻草为度，并撒上磷肥，料堆约10-12层，一直堆到料堆高达1.5米以上，铺放稻草时要求疏松、抖乱又要求扎边切墙，料堆边应基本垂直，铺盖的粪饼肥要边上多里边少，下层少上层多，从第三层开始均匀加水和尿素，并逐层增加，顶层用粪饼肥厚层覆盖，　堆成龟背形，以增加上层压力，水份掌握在料堆好后，有少粪水流出。
    2.3 翻堆：翻堆的目的是改善料堆的通气状况，增加新鲜空气来促进发酵增产剂有益微生物菌的生长繁殖，升高堆温加深发酵，使培养料得到良好的转化和分解。在每次翻堆和进床前一天应在料堆表面和周围喷洒1%敌敌畏或1%乐果和5%福尔马林溶液，喷量以料面吸湿不下滴，并盖严薄膜4-6小时，以杀灭在料堆表层及周围的杂菌和害虫。
    第一次翻堆一般在堆料后的第4-5天即可进行翻堆，这次翻堆改变堆形，前后竖翻，堆基长度相应缩短，堆宽1.7m，堆高不变，料堆中间每隔0.5m设增氧孔，翻堆时应上下里外相对调，并分层加入所需要的铵肥和其它辅料。
　第二次翻堆在第一次翻堆后堆温达60-75℃第三天后进行，翻堆时应尽量抖松粪草，分层加入石膏，堆中水分可以用清水或粪水调节，水分掌握在翻堆后料堆四周略有少量粪水流出为宜，翻堆结束后在堆中打增氧孔。 
　第三次翻堆在第二次翻堆后的3-4天即可翻堆，这次翻堆保持堆宽，高度不变，缩短长度，料堆中间设增氧孔，增加通氧量，并将石灰粉和碳酸钙混合后分层撒入粪草入内，并用清水调够水份。
　第四次翻堆在第三次翻堆后的3-4天进行，翻堆时一般不再调节水分，进房前料的pH应在7.5-8，翻堆时按每500公斤干料喷1公斤菇宝乐（用少量水稀释后喷入料内）有明显的增产抗病效果。发酵结束后，培养料疏松呈棕色或咖啡色，无霉无酸味，无粪臭，有料香味，柔软又不易拉断，含水量为65%。
    三、播种
　发酵结束后，待培养料温度降至30℃左右时，把培养料均摊于各层上下，翻透抖松，然后整平料面，料层厚度掌握在20cm左右，当料温稳定在28℃左右、外界气温30℃以下时播种，每平方米用种1-1.5瓶菌种，穴播或撒播并部分轻翻入料面内，压实打平后，关闭门窗保温保湿促进菌种萌发，三天后，菌丝萌发并向料面生长时，适当增加通风量，促使菌丝整齐往下吃料，菇房相对湿度控制在80%左右。
    四、覆土
　一般播种后18-20天菌丝可长到料底后即可覆土，覆土前选择当年未施用蘑菇废料的田地，取耕作层下的土壤，将土打碎，直径在1-1.5cm，土粒处理用5%的甲醛溶液和1%的敌敌畏溶液均匀喷洒土粒，并覆盖薄膜24小时备用，覆土时约2/3的粗土粒放下层，细土粒放上层，粗细土层厚约3-4cm为宜，菇房相对湿度控制在90%左右，三天后适当加大通风量有利于菌丝爬土，覆土12天后待土缝中刚见到菌丝时及时喷出菇水，促进菌丝纽结，以土层吸足水份不漏料为准，在喷水的同时，通风量必须比平时增加3-4倍。
五、出菇管理
　当土缝中出现黄豆大小的菇蕾后，及时喷结菇水促进子实体形成，蘑菇期间应保持室内相对湿度90-95%。喷水量应根据出菇量和气候具体掌握，当子实体长到2.5-4cm大小，未成薄菇时及时采摘，菇房温度高于18℃时要早采，低于14℃时可迟采，采菇后应清除菇脚、死菇、老根及时补土，保持床面平整。栽培后期可喷施适量的菇宝乐营养液，可补充和调整营养成份，消除有害因素，改善菇的生长环境，提高产量。 
酵素菌发酵料栽培鸡腿菇技术
　鸡腿菇栽培需使用发酵料生产，笔者经几年的实践，摸索出一套利用酵素菌发酵原料栽培鸡腿菇技术，不仅原料发酵彻底和产量高，而且有较好的防病能力，对防治土生的鸡爪菌也有较好的效果。现将该技术介绍如下：
1培养料配方 鸡腿菇分解纤维索、半纤维素的能力较强，分解木质素的能力较弱,一般以玉米芯为主料，①主配方：玉米芯30％，棉子壳30％，干牛粪30％，麸皮5％，过磷酸钙1％，石膏1％，生石灰3％。另加0．5％的酵素菌扩大菌；②对照配方：玉米芯30％，棉子壳30％，干牛粪30％，麸皮5％，过磷酸钙1％，石膏1％，生石灰3％。
2栽培菌株笔者选用的鸡腿菇菌株为J一9(由河北省微生物研究所提供)，该菌株为大个体少丛生品种。
3栽培季节鸡腿菇属于中温型菇类，河北省宜在秋季栽培为好。具体时间为：6月上旬制母种，6月中旬制原种，7月中旬制栽培种，8月中下旬生产栽培袋，9月种下旬开始覆土出菇，12月底基本结束。
4堆料发酵7月底～8月初气温较高，宜堆成高lm左右，宽1．5m。长不限的料堆，每隔30cm用铁锹柄打洞到底，然后盖草帘保温发酵，温度升至6512保温18 h，然后翻堆，一般翻堆3次为宜，发酵好的料呈咖啡色，pH17，有酵香味，含水量约65％，料堆表面有一层白色的丝状放线菌，整个发酵周期为5 d，添加了酵素菌的发酵周期可缩短到4 d。
5脱袋覆土在地上式菇棚内做宽为1．5m的畦床，畦与畦之间留30cm的走道，床面高于人行道面，建畦之后要喷水保湿，并喷敌敌畏、三氯杀螨醇等农药杀虫，并对整个菇棚使用硫磺熏蒸消毒，然后将发好菌的出菇袋脱去外袋进行覆土。覆土以从表土30cm以下挖取含有腐殖质而又不过于肥沃的土为宜，土粒大小以直径0．5cm为宜，挖取后先在烈日下晒干，再用1％～1．5％甲醛和0．3％-0．5％敌敌畏混合熏蒸消毒。覆土先用1％～2％石灰水预湿，表层一次性覆盖3～5cm，以避免大量的土生杂菌对栽培造成较大的危害。
6出菇前期管理覆土后前5 d以保温保湿、微通风为主，采用细喷勤喷的方法逐步调整好泥土的含水量，经常保持覆土层湿润以利于覆土层菌丝生长，喷水不能过勤过重，否则过多水分流入料内，造成料变质发黑影响出菇。温度控制在22～25℃，同时随着喷水和菌丝生长应适当加大通风量，并检查料面有无病虫害，及时发现及时处理。
7出菇管理覆土20 d左右便开始出菇，此时管理要做到：①温差刺激。子实体形成需低温刺激，当温度降至20℃以下9℃以上时菇蕾会破土而出。根据此特点可人为加大温差；②适当光照。子实体分化需要500～1 0001x的散射光，子实体发育长大时也需5001x以上的光照，光线不宜过强，否则菇体变黄影响品质；③水分管理。子实时体开始形成阶段，以向空中喷雾来增湿为主，要勤喷水，喷小水，子实体生长阶段，可往菇床上直接喷水，空气相对湿度保持在85％～90％，湿度不宜过大过小，过大菇盖易发生斑点病，甚至烂菇，过小子实体表面易出现鳞片反卷；④控温。温度宜维持在15～20℃，超过20℃应及时降温，以免开伞。低于20℃应少通风以保温为主；⑤通气。鸡腿菇是好气性腐生菌，子实体形成和生长阶段需大量氧气，需大量通风，但通风应结合菇的大小和温湿度情况灵活掌握，一般出菇后每天通风2～3次，每次30 min。低温季节中午通风，高温季节早晚通风，阴雨天通风时间长些，避免强风直接吹入菇床。 
8采收鸡腿菇从原基到长大成熟是一个十分缓慢的过程，一旦临近成熟时，生长速度显著加快，菌柄很快伸长，菌环松动脱落，菌盖极易开伞，子实体易破碎，菌褶变黑而自溶，失去商品价值，所以，鸡腿菇最适采收期在菇蕾期菌环刚刚松动，子实体5～6成熟时采收。第l潮菇采收后停止喷水，2-3 d后再向畦内喷重水，继续进行出菇管理，一般可收3～4潮菇，转化率可达100％。
笔者使用酵素菌的栽培畦3潮菇的生物学效率为109％，较对照组(生物学效率为98％)高10％左右，后期发生鸡爪菌很少。 
　　　　　第六篇：酵素菌与水产
新一代酵素菌生物生物有机鱼肥领先国内
　由河北承德磐丰酵素菌有限公司研究开发的酵素菌生物有机鱼肥日前在河北通过实验。专家认为,该项技术首次采用酵素菌种纯化与生产技术,集无机、有机和生物肥与一体，技术先进，符合国家倡导的无公害生态型肥要求，为国内领先。
据了解，2000年7～9月，分别在河北及辽宁下肥进行试验示范，结果表明：酵素菌生物有机鱼肥在改善养殖水体水质，抑制病害和提高鱼类产量、鱼肉品质等方面效果显著，具有投资少、见效快，减少水环境污染的特点，社会效益，市场前景十分广阔。
　　　　　第七篇：酵素菌与环保
快滤膜生物反应器处理高浓度有机废水
工艺简介
一.项目概况
　随着生活水平的提高,人们对环保的要求也随之提高.而传统的污水处理工艺尚有许多不足,如项目投资规模大,运行费用高,性能稳定性差,处理效果不理想等。传统的污水处理是以一定的工程结构物与机械设备，应用物理、化学及微生物学原理，将污水中的悬浮性固体，溶解性有机物、无机盐、危害性细菌及病毒加以去除，其工艺设计及应用已有五十年以上的历史。根据污染物去除程度的不同，污水处理厂至少可以分为初级处理、二级处理、高级处理等三级。级别愈高的处理厂去除效果愈好，但建造与运营费用也愈高
传统的污水处理厂起源于欧美先进国家。他们在工业化高度发展及国民收入大幅提高以后，由于对自然资源可持续利用的意识与优质环境的追求，投入大量的资金兴建污水处理厂并不断改进其污水处理的功能。这些欧美式的污水处理厂往往需要大片的土地、昂贵的机械设备与土建设施、配套的区域污水管网或截流设施（将污水引导到处理厂）及处理后污水的排放设施。污水处理厂的操作与运营需要专业的人员、特定的药品、大量的能源、加上设备维修更新及未来功能改善等费用，对任何平均国民收入较低、人口密度较高、城市用地有限的国家都是极其沉重的负担。
　自然界的微生物种类繁多，它们摄取养分及能量的途径非常复杂，有的我们到现在还无法完全了解。我们已经知道的是微生物的成长与活动需要能量，碳（微生物体的主要成份）及其它无机元素（氮、磷、硫、钾、钙、镁等）。其中碳的主要来源就是自然界中的二氧化碳和有机物，而能量的来源则有阳光（光合作用）及氧化还原作用。这些微生物在摄取养份及能量的过程中有的需要氧气，这种微生物可称之为好氧微生物。有的微生物在摄取养分及能量的过程中则不需要充足的氧气，这种微生物可称为厌氧微生物。非常简化的来说，水体中好氧微生物在溶氧充足（富氧）的状况下摄取养份及能量的过程中会消耗水中溶氧，并产生二氧化碳及氢离子等，而厌氧微生物在溶氧不足（贫氧）的状况下摄取养分及能量的过程中则会产生甲烷、硫化氢、氨气等异味的气体。除了溶氧以外，水体中好氧或厌氧反应中另一个非常重要的角色即是酵素或酶（enzyme）。自然界中微生物可以自行制造并利用的酵素种类很多，多数的酵素均具有特定或专一性。有的酵素可以促进好氧微生物在溶氧充足的情形下加速分解有机物。有的酵素能够促进可行光合作用的微生物加速光合反应取得能量并释放出氧气。
　在原始自然状态下，我们加诸于水体中的有机与无机污染物（微生物的养分）可以被水体中好氧及厌氧微生物适量地分解消化掉，大部份水体除了底部以外，均有适量的溶氧，水体中动物、植物、微生物形成一个平衡的环境，当水体中持续地涌入大量的有机与无机污染物后，水体中既有的微生物虽然会大量的工作，但仍无法适时分解消化掉这些多余的养分，因此污染物会逐渐累积于水中。在大量的消化分解过程中，微生物们也大量地消耗掉水中的溶氧，不但使得水中依赖溶氧的其它生物无法生存，连好氧微生物族群也逐渐减少，让厌氧微生物变成优势族群。这些厌氧微生物不但消化分解养分的效率较低，而且会产生较大量的甲烷、硫化氢、氨气等异味气体由水中浮至水面扩散于大气中，产生恶臭，使得我们周围的沟渠、河川、湖泊都变成了臭水沟或臭水池（如果我们排入的污染物中还含有许多水生藻类生长所最需的氮、磷、钾化合物，则这些水体的上层（光合作用结果）还会有大量的藻类滋生，产生腥臭，有碍观瞻。 
　污水处理厂工程，其主要作用就是应用物理、化学及微生物理论与反应机制来减少我们排放于自然水体中的有机及无机污染物（养分），以还原水体的原始自然状态。这个五十年来科学与工程智慧的结晶毫无疑问是一个最直接最有效的方法。
承德磐丰公司所开发出的酵素菌技术，能专门针对好氧及可行光合作用的微生物有效的酵素、养分、及活动力刺激剂，可以用来增强好氧及可行光合作用的微生物消化分解污染物的效率及族群的繁殖。我们只要在自然水体中按体积比加入并维持百万分之三浓度的产品（每一百万立方米的水体加入三立方米的产品），即可让该水体在两周内由贫氧状态改变成富氧状态（溶氧浓度达每升三毫克以上），迅速去除水面散发的恶臭，并改善水体水质。一般污染严重的水体在适当的水温下持续使用公司产品数月之后，其水质均可达到初级污水处理厂排放水水质标准以上。 
　我公司自97年从国外引进酵素菌技术,历经八年的消化吸收创新,结合国内实际情况及污水排放要求,研制出快滤膜生物反应器污水处理系统.它采用国际先进的酵素菌技术,使用我公司特制的生物固定化酶活性纤维填料,改进了对流接触工艺,使得除臭、过滤、吸附、脱氮除磷、消毒等工艺连续操作一次完成。它设备简单,操作容易,运行稳定,投资规模小,费用低,处理效果非常理想。最有意义的是系统排放的有机废渣及废旧填料活化过程中产出的废渣,经简单加工后,生产出有机生物肥料,经济效益十分显著。
二.生物技术:
　膜生物反应器是将活性污泥法和膜分离技术融合在一起的新技术,国外于20世纪80年代就开始研究并应用,膜反应器是由生物处理技术和物理处理技术组合的新的污水处理技术,与常规方法相比可大大节省用地提高处理水质。
污水处理的难题：
　可溶性有机物质污水中的浮渣和固形物在处理的初期能够轻易的去除，但是溶解在水中的物质，尤其是有机物，因为它的可溶性造成沉淀技术上的困难，因此，在初沉池的处理之后一般都利用好气活污泥法来解决。
微生物的作用：
　好气发酵法主要是利用微生物的酵素作用，使溶解在水中的有机物氧化分解，而成为二氧化碳和水以达到大幅减量的效果。在这一个过程中，一部份蛋白则分解为微生物可以利用的氨基酸，具有臭味的氨基酸则转化为硝酸盐，硫化氢也转为硫酸根，醇类有机酸，醣类脂肪酸等则都氧化分解而成为其最终产物的二氧化碳和水。这些变化完全依赖好气性维生物的活动。
重点在微生物的生态平衡：
　微生物的这种净水效果不止在污水处理池中具有重要的地位，它也是大自然净水作用的主角，因此，在污水处理的过程中必须提供微生物生长繁殖的最佳条件。这些条件不止是氮、磷、钾及酸碱度的调解，更需要注意的重点则是掌握这些微生物群之间的生态平衡。
相辅相成循序变化的菌种：
　在污水处理的曝气槽中最先是细菌类的繁殖，而重点在提供可以相辅相成循序变化的不同菌种。Sphaerotilus,和Debaromyces属的酵母菌等等的综合菌群。水溶性有机质被一种微生物利用而氧化分解的产物又被另一种微生物拿来做食物而再度氧化分解为更简单的物质，这简单的排泄物又是第三种微生物氧化分解的原料，如此，有机物质一而再、再而三地被分解为最简单的物质。多种菌种的配合使用在污水处理过程中，才能达到了分解有机物得最高效果。在细菌类繁殖的过程中，一些真菌类也将同时成长，最后这些菌类又将成为一些原生动物，如：纤毛虫(Ciliates)、轮虫(rotifers)及线虫(Nematodes)和其它大型原生动物的食粮，最后，这些菌类和原生动物在曝气槽中激烈摇荡与氧化作用的结果加上其所分泌的粘液，产生了絮化作用而产生絮化物。絮化物在最后的沉降池中沉淀而成活化污泥，这一个现象去除了大量的有机质而使BOD及COD明显下降。
　快滤膜生物反应器工艺是我公司自行研制的新一代膜生物反应器,它生物处理技术主要是采用了国际先进的酵素菌技术。酵素菌是好气性发酵的微生物菌群,它由细菌、酵母菌、放线菌三类二十多株组成,有非常强的好气发酵能力,尤其是它的强大的加水分解能力,在处理污水过程中,尤其重要。
　利用废弃的植物纤维物,经膨化处理活化后,采用酵素菌技术接种发酵,制成高活菌量、高固定化活化酶、高活性的生物纤维填料,这是快滤膜生物反应器工艺生物技术的基础。我公司己申报国家专利。 
三．酵素菌所具有的特性
1．菌群本身无毒性。
2．消除COD、BOD、氨氮、硫化物、磷等污染速度快且强。
3．分解有机物能力强，故能除臭。
4．污泥产生量少，去除每公斤的COD剩余污泥约0.05公斤，污泥紧密度高，稳定性高。
5．在高氯离子，硫酸根离子及高氨氮环境下还能正常工作。
6．利用填料使污水中油水分离。 
7．可生物脱色。
8．污染物去除能力95%以上。
9．设备简单，成本低廉，故障率低。
四．酵素菌生物技术应用领域
（1）工业废水
A.工业废水 B.有机合成废水 C.焦化废水 D.制药废水 E.发酵废水 F.味精废水 G.印染废水 H.造纸废水 I.制革废水 J.淀粉废水 K.电镀废水 L.放射性废水 M.冶炼废水 N.纺织废水 O.化纤废水
（2）养殖业水处理
（3）畜牧业废水处理　
五．酵素菌技术的作用机理
1． 有机物质的去除
　微生物菌群所产生的酶(酵素)和酶的代谢物, 和污水中的污染物质的结合, 凝聚, 缩重合, 有机物质将可去除. 通过间歇曝气, 可以使溶存氧气的平均分布保持为 0.3-1.0mg/l. 由于在反应槽内形成特殊环境, 聚生复合微生物菌群中的杆菌属,假单胞菌属,微球菌属,硝化菌属,亚硝化单细胞菌属等,可以大大的提高有机物质的去除率
2。氮的去除
有机废水里的氮成分保持于蛋白质或元素状态. 这种物质由微生物先分解成氨基酸, 然后变为无机物。 
3．磷的去除
在盐类中, 磷去除是由微生物菌群中的除磷微生物进行的. 污水中内的磷物质, 以PHB状态积累在厌氧状态的微生物.当进入好氧状态时, 微生物利用体内吸收的磷生长增殖. 超量的部分, 将会以污泥结晶的方式, 沉淀混合于污泥中。
4．恶臭的去除
恶臭的主要因素是蛋白质因阿摩尼亚作用和无机化作用而生成H2S.
5．氨的去初
经过脱氨基作用变为NH3游离, 已形成的NH3可以在游离状态的碳水化合物中再合成, 它做为细胞(胞子)增殖的能量源, 而另一部分的NH3转换成醋酸盐和氨基化合物, 经污泥的混合凝聚沉淀而去除.
6．硫化氢的去除
硫化氢的去除机制是用酵素菌菌群来酸化H2S或硫化合物. 菌群内的硫杆菌属,假单胞菌属等把硫, 硫代硫酸盐, 硫化合物等酸化成硫酸.
六.物理技术:
快滤膜生物反应器工艺的物理技术,主要采用了厌养__好养对流式生物流化床反应器工艺。
技术特性表：
型 号 DML100 DML200 DML140 DML160
螺旋体直径（mm） 88 108 140 163
外壳管直径（mm） Φ114 Φ133 Φ168 Φ194
允许工作角度（α） 0-60o 0-60o 0-60o 0-60o
最大输送长度（m） 8 8 10 12
输送能力(t/h) 6 12 18 30
电机型号L≤7 Y90S-4 Y100L1-4Y100L2-4Y132S-4
功率(kw) 1.1 2.2 3 5.5
型号L>7 Y100L1-4 Y100L2-4Y112M-4Y132M-4
功率(kw) 2.2 3 3 7.5
型 号 DML200 DML250 DML300 DML400
螺旋体直径（mm） 187 240 290 360
外壳管直径（mm） Φ219 Φ273 Φ325 Φ402
允许工作角度（α） 0-60o 00-60 0-60o 0-60o
最大输送长度（m） 13 16 18 22
输送能力(t/h) 48 80 110 140
电机型号L≤7 Y132M-4 Y160M-4 Y180M-4 Y180L-4
功率(kw) 7.5 11 15/18.5 22
七.项目技术优势:
[1].省钱
由于本项目设备简单,所以投资小,采用本项目,在投资模上与其它传统技术相比节约资金20％至70％。
[2].省人
由于设备采用机电一体化连续运行,节省了大量人力。
[3].省费用
本项目与其它项目相比,节约能源,维护方便,运行费用低廉。
[4].赚钱本项目设计的宗旨,是把有机污水看做一个资源,污水处理后的废弃物,是生物有机肥的主要原材料,市场前景广阔,经济效益明显。
[5].占地面积小
[6].不产生二次污染,免反冲洗
[7].适应性强
本技术在设计上采用可调进水流量,可调填料流量,可
调出水流量,因此对负荷变化的适应性较强。
[8].反应器速度快,除污效果理想
传统的活性污泥,多采用自然接种,菌种质量难于统一,活菌数量有限,人工接种酵素菌,菌种质量高,有效,活菌数量大,酶活性高,因此反应器速度快,除污效果理想。
八.技术服务:
我公司负责项目设计、设备生产、按装、调试及人员培训。还可以根据实际情况,根据要求特殊设计制作。
　　　　第九篇：酵素菌与人体保健
　生物酵素与人体的关系 生物酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，他在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒介体，也就是说体内若没有酵素，就不会有化学变化，也无法营新陈代谢作用，当然就没有生命。因为人体是一最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化，在各器官中日以继夜的默默进行着，当然最重要是要靠成千上万的各种生物酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行。但是在化学变化过程中，部分生物酵素是会损坏的，大部分的生物酵素还是要靠平时不断的补充才能使体内酵素维持平衡状态，所以当今你想要保持健康的身体，更重要的观念已不在是用什么要治什么病，而是要寻求用什么方法使得体内整个新陈代谢作用正常运行，使各种疾病自然消失于无形，这个方法除了随时补充酵素外，别无选择了。 
　公害病是工业时代的产物，由于农业的普遍使用，工厂对各种金属刻意的制造，使我们居处环境中，水、空气、土壤、作物、食物，到处受到如汞、镉、铅、铜……这些重金属元素的污染，我们每天在不知不觉中吸收了许多种金属元素，所幸的是如果这些重金属含量不高，我们体内的机能可以把它排出体外，对健康无害，但是万一某一种重金属含量特高，我们无法排出体外，它将累积残留在血液中细胞间，久而久之就会有莫名其妙的严重症状出来，各种癌症就是公害的受害者，受害者几乎无法医治，终其一生要受害，极为可怕，我们每一个人几乎都有机会变成受害者，因为酵素有很神秘的分解能力，能够把血液中及细胞间的重金属元素与酵素与毒素分解及分离，快速的清除而排出体外，所以酵素对当今受公害的人的确是梦寐以求的救星。 
所谓药害就是使用药物之后将毒素残留再毒害了其它器官的细胞而引发其它器官的病，等病害发生之后再使用其它药物，又再出现其它不同的病害，恶性循环的结果，将使你集百病于一身，这是长期使用药物的人共有的现象，使用药物要能对症下药而收到要到病除的效果，否则将要受害无穷；其实很多的病根本就是体内缺乏某种酵素，而引起严重的新陈代谢障碍所致，若一味的使用药物治疗，非但无益，将使病情加重，只要你知道补充酵素，便可轻而易举的把沉治好并且可以很迅速地将残留再血液中的残余毒素一一分解清除，这是最根本有效的保持健康的方法，所以说，酵素是药害时代的救星。 
照理说，高血压不是病，而是属于血管硬化或信道障碍的一种预兆，造成血管硬化的因素很多，最大的原因还是血液中的胆固醇和高血脂蛋白，由于某些酵素的缺乏无法完全分解和吸收而沉淀于血管壁之上，久之而造成血管硬化。血管硬化之后，在血管末稍之微血管部分，变容易造成血块，如果这些血凝块再度被挤出而堵塞在脑微血管时，变造成脑中风，如堵塞在心脏微血管时便造成心肌梗塞而死【心脏麻痹】纵使能实时把生命抢救回来，也要变成衣个残废的人是极为可怕的一种症状。是国内目前十大死因之一的病症，要想避免这些可怕的现象发生，只有平时食用酵素，才是治本的方法，因为酵素对血液中老废物、胆固醇高脂蛋白、及血凝块有及强力的分解功能，有高血压预兆的人就应长期服用酵素，这样才可以控制病改善病情也可以避免不幸的事情发生。 
消化—便秘、腹泻、食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、12指肠溃疡、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、糖尿病、口腔炎、牙周病。
呼吸—鼻窦炎、气管炎、气喘、肺疾、感冒、扁桃腺炎。
循环—心脏病、心肌梗塞、狭心症，血管硬化、高低血压异常、手足冰冷、麻痹酸痛、中风、脑出血性引起半身不遂、头晕、晕眩、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏。
神经—自律神经失调、失眠、神脖子疼、腰疼、神经疼、痛风、风湿疼、关节炎、神经过敏、坐骨神经痛、羊癫疯。
泌尿—肾炎、甚功能不全、尿蛋白水肿、高尿酸、膀胱炎、结石【肝、胆、膀胱】
内分泌—内分泌失调、性无能、冷感、不孕症、甲状腺。 
妇科—生理不顺、经疼、习惯性流产、更年期障碍。
骨科—骨质疏松症。
肿瘤—各种癌症、子宫肌瘤前列腺种大【摄护腺】、脂肪瘤、淋巴瘤。
皮肤—香港脚、湿疹、刀伤、烫伤、挫伤、红肿、瘀血、皮肤病、蓄脓褥疮、紫斑症、红斑性狼疮。
美容—黑斑、肝斑、老人斑、妊娠斑、青春痘、粉刺、皮肤粗操。
1. 新伤或溃烂伤口。
2. 烧、烫伤。
3. 香港脚。
4. 皮肤病。
5. 脸部美容。
新伤使用生物酵素愈合后无疤痕；糖尿病患之伤口，必须再加内服。
酵素的功能
1、恢复菌相健康：能耐高温、耐强酸，可通过胃酸直达小肠以倍数繁殖，进而驱逐病源，恢复菌相健康，切断因微生物异常酸酵所产生之毒素。 
2、排除体内毒素：有益菌丛可改善酸性体质，净化血液，分解、抗菌、消炎、活化细胞，促进新陈代谢，可充足分解蛋白质(避免尿酸、痛风、关节炎、过敏)，分解脂肪(避免脂肪肝、动脉硬化、血浊、肩酸颈硬、手脚冰冷)，分解醣类(避免糖尿病、肾脏病)，可帮助分解消化(中、西药)，提高药效，并避免体内废弃物囤积以恢复正常体重。
3、恢复消化系统：有益菌丛可将肠内污物病毒，排出体外清净病处，并将食物分解成小分子，提高消化吸收能力。核酸，SOD可恢复青春活力，消除自由基，防止动脉粥状硬化、脑中风、关节炎、老人痴呆、分解癌细胞。
4、重筑免疫系统：让你不易生病，并缩短生病期，加强蛋白质之吸收，并预防钙质缺乏症状及中年后骨质疏松症。
5、强化内分泌平衡：内含之氨基酸可强化脑下垂体恢复内分泌系统分泌(1)生长激素(2)肾上腺皮部素(3)促乳素(4)胰腺素雅(5)甲状腺激素(6)性腺素(7)胃液素；促进新陈代谢，加速生长、恢复青春活力、维持健康、预防老化。
6、恢复循环系统：有益菌丛可活化肝细胞，恢复肝之解毒，分解组合之能力，使胆囊分泌胆汁正常分解胆固醇，中性脂肪改善血液品质，使心血循环系统恢复正常。
7、恢复呼吸系统：有益菌丛内含之活性氨基酸、微生物蛋白，是提供肌肉、血管肠胃壁、气管粘膜的主要营养源，可将空气之杂质细菌粘住，使呼吸系统不致遭受破坏。
8、恢复健康：只要每天补充有益菌丛，让肠内菌相平衡活酵素充足，营养均衡，细胞活化，器官运作正常，健康自然恢复。
游离氨基酸为一种能转换人体食物或营养源为低分子微量元素和抗氧化物质，能清除体内过多活性氧(自由基)的物质，游离氨基酸内含有许多低分子的维生素B、维生素C、维生素E……等，能让人体细胞直接吸收。
乳酸菌群、酵母菌群、乳酸杆菌群为促进人体恢复消化系统、排出体内毒素、重筑免疫系统、强化内分泌系统组织平衡、恢复循环系统、恢复呼吸系统、恢复人体自然治愈力。
包装：500cc一瓶※保存期限：一年\ ※保存方法：置放于阴凉处，避免高温或日晒。成分：游离氨基酸49.27上下 维生素B、C、E、mg/100(0.1) 
酵母菌Cfu/ml 16.9*10 乳酸菌Cfu/ml 63.9*10
使用方法：内有沉淀物，使用前请先摇动均匀在开起使用量之瓶盖向上，轻压瓶身置适量。
保养量：早、晚各15cc。 ※改善量：早、中、晚、睡前各20cc。加入30℃以下开水使用。
微生物共同菌问与答
1、菌的种类有几种？
a.单菌b.协生菌c共生菌三种。目前世界已公布的只有单菌和协生菌、三益菌，共生菌仍在深入研讨中，共生菌有200种以上之单菌结合在一起共生，可做非常多之用途。
2、共生菌群对身体有何作用，在什么地方产生何种作用？
共生菌群能去除体内坏菌、毒素。使体内益菌群增加，对肠胃消化分解食物更有效率，使肠道畅通。
3、为什么共生菌对人体有益，如何有帮助，为什么坏菌对人体有害，如何破坏人体？
益菌能除去人体内坏菌组织，坏菌能破坏人体正常细胞组织，坏菌生产毒素侵入细胞内部工作以致细胞生病，久而久之生病的细胞变成恶化坏细胞，疾病由此而生，饮共生菌群可使坏死的组织被分解清除代谢，渐渐地恢复细胞自净功能作用。
4、好菌与坏菌如何区分？
坏菌区分，特点是恶臭，对进入人体后，产生破坏组织或破坏有益细菌，好菌无味。
5、市面上乳酸菌、比菲德仕菌、A、B优酪乳等为健康食品，真有那么好？ 
健康食品菌，只对肠道有帮助，不会攻击坏菌。
6、何谓共生菌群？如何产生？
酵母菌、乳酸菌……菌相的分子量大小形成食物链的培养组合，使菌群共生成为冬眠状态。
7、共生菌每cc有多少只菌？
每cc至少有10亿以上活菌。
8、共生菌内含多少种氨基酸？还有其它维生素吗？人体是否全部需要？
氨基酸对人体很重要，有的人体需要而无法自行制造，至少有15种以上维生素，含有B、C、E、等，尚有多种未验证出。
9、共生菌内的游离氨基酸和人体的核酸是否有相同或有冲突相对立？
共生菌内有活性游离氨基酸能与体内所有核酸相辅相成，让细胞内部的运作正常。
10、共生菌对人体为何有作用？原因何在？
共生菌可在人体内部攻击分解坏菌的作用，益菌群集结自然分解坏菌。
11、共生菌的敏一种菌都可以帮助人体吗？
共生菌群是益菌，对人体有绝对的帮助，所以叫益菌。
12、共生菌在人体里的时间有多久、多长？
共生菌群在人体大约15天左右，然后自然消失。
13、人体要喝多少共生菌才能有显著的作用？
保养：每日早、晚各15cc。若要加量：每日早、中、晚级睡前四次，每次30cc。(自行斟酌)
14、共生菌群在饮用前后可不可以吃抗生素或西药及其它类似之药品？
所有微生物菌群都怕化学制剂，共生菌也不例外，所以吃西药前后二小时最好不要饮用共生菌。
15、共生菌群能在什么环境下生存，需要冷藏？
共生菌群未开瓶不需要冷藏，置放阴凉不要曝晒在阳光下而且可在常温下可以报存二年。若开瓶后接触空空气中的微生物太久，最好置放于冰箱冷藏保鲜。
16、现代人对精致食品的观念已根深蒂固，共生菌群对上班族有特别的帮助吗？
共生菌群对工作压力紧张的上帮族是最好的帮手，共生菌群可在体内进行清理排的工作。
17、共生菌的酸是何种酸，可通过胃酸吗？
共生菌活力之源内涵有游离安基酸，共生菌可分解多余胃酸及帮助消化分解食物，让肠内益菌丛恢复正常，共生菌在体内有强力分解坏死细胞组织的能力，让细胞恢复健康。