偶看新闻台湾综节目收视率2017:“涮羊肉”是怎么来的？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 14:57:18
“涮羊肉”是怎么来的？
据说，700多年前，忽必烈在征途中，忽然想吃家乡的清炖羊肉。于是厨师马上杀羊剥皮，剔骨割肉忙起来。就在这时，探马来报道：“大队敌军离此不足十里了。”饥饿的忽必烈急着喊：“快上羊肉来！快点，快点！”厨师看忽必烈急了，可一时也做不出清炖羊肉来，他急中生智，想出了一个办法。他把羊肉切成薄片，放进煮沸的水中，待肉一变颜色，便捞进碗里，加上一些简单的调料，端给了忽必烈。忽必烈连吃了好几大碗，一下子浑身都是力量，翻身上马，便率军迎敌去了。结果大获全胜。在庆功宴上，忽必烈专门点了战前吃的羊肉片。这次厨师有了足够的时间，他精心配制了麻酱，作为调料，吃起来鲜嫩可口。所有将士都赞不绝口，忽必烈看这羊肉片涮着吃味道如此鲜美，于是给这道菜赐名为“涮羊肉”。更多阅读见：三天读懂中国文化：当当 卓越
图说元朝一百年：卓越网
涮羊肉是哪个朝代发明的?
老北京涮羊肉的小料怎么调制??
涮羊肉的锅底汤怎么弄？
涮羊肉是怎么样涮法呢?
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北京涮羊肉的麻酱小料怎么调制
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涮羊肉的起源
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涮羊肉是什么意思？是火锅吗？
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吃涮羊肉真的会胖吗
七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（ ）
请问怎么做涮羊肉锅底呢？
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如何更好的在寝室涮羊肉！
涮羊肉的锅底都需要什么东西？
北京哪的涮羊肉好吃又便宜
请问涮羊肉的中药锅底有几种?
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“@”是怎么来的
自几调涮羊肉的料怎么调啊，必用什么东西，怎样调的和饭店一样稀