作风建设第三阶段总结:想不到的清爽-重庆味道【花生浆】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 12:18:43
想不到的清爽-重庆味道【花生浆】
(2009-07-01 09:08:10)
在重庆倍受欢迎的唯怡花生露。
花生牛奶饮料
暖瓶里的冰镇花生浆。
重庆味道【花生浆】
原料:生花生90克、清水1升、冰糖适量
做法:(我家没有豆浆机,我用普通搅拌机做的,所以有点费事。)
1.花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后,水会变红。
2.把泡花生的水倒掉,用清水洗两遍,花生会褪掉很多红色。
3.将泡好的花生放入搅拌机中。
4.再加入一点水开始搅拌。
5.将搅拌好的花生液体倒入筛子过滤。
6.把篦子上的花生渣子再次倒入搅拌机中。
7.加入清水再次搅拌。然后再倒入篦子上过滤,如此反复3次。
8.最后留在篦子上的花生渣子会很细很细。
9.锅中留下白白的花生浆。
10.将花生浆上火熬煮,锅开后开盖小火煮8-10分钟。
11.加入适量冰糖。
12.冰糖煮化之后关火,花生浆也会像豆浆一样上面也结“豆皮子”。呵呵~
多说两句:
*花生一定要长时间浸泡,让花生喝饱水。现在天气热如果怕坏可以放到冰箱里。
*冰糖放的多少依据个人口味,但是要注意,要在临出锅的时候放入冰糖,不然容易“扑锅”。
*如果你和我一样家里没有豆浆机,那么就不要怕麻烦,多反复几次,榨出的豆浆才会更香浓。
*花生浆的浓稠自己可以调节,喜欢浓的就少放点水。我做的时候用了90克干生花生榨出了一升的花生浆,我感觉浓稠比较合适。