暗影格斗2win10存档:香菜拌豆芽的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 02:27:40
香菜拌豆芽的制作材料:
主料:绿豆芽500克辅料:香菜50克,辣椒(青、尖)40克,胡萝卜40克
调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(白皮)5克,葱白5克,盐3克,味精2克,香油5克,酱油5克,醋5克
香菜拌豆芽的特色:
色泽艳丽,香辣鲜脆。香菜拌豆芽的做法:
- 1. 绿豆芽摘洗干净;
2. 青辣椒去蒂和籽洗净后切成细丝;
3. 胡萝卜去皮洗净后切成丝;
4. 香菜择洗干净后切成末;
5. 干红辣椒洗净后切成粗丝;- 6. 大蒜去皮洗净后剁成末;
7. 葱白洗净后切成段;- 8. 豆芽、青椒丝和胡萝卜丝分别投入沸水锅中焯至断生,捞出摊开晾凉,沥干水分后放入盆中;
9. 锅置火上,放入酱油和香油烧热,放入大蒜末、葱白段和干辣椒丝炸出香味,出锅倒在绿豆芽上,加入精盐、味精、醋和香菜末,拌匀装盘即可。 - 6. 大蒜去皮洗净后剁成末;
食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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