k5改装定速巡航多少钱:虾仁蒸嫩蛋

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 10:43:31

虾仁蒸嫩蛋

 

 

　　这道菜做法很简单，就是将虾仁切碎，合着蛋、水、盐拌匀，隔水蒸8分钟。今天想说的是如何蒸嫩蛋。
　　原料：蛋2个，鲜虾70g（取虾仁）

　　配料：小葱（或香菜）、盐、香油

　　蒸嫩蛋要注意几点：

　1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。

　　2、水和蛋的比例是2：1，要用30－40度的温开水，不要用冷水。

　　3、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗

　　4、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7，8分钟。

　　蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。

　　注意：这道菜的虾一定要新鲜。

 

 

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