丰田vxrv8报价多少钱:小炒圆白菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 12:46:46
所有材料备好待用,圆白菜用手撕碎
热锅倒油,煸香肉片后放入蒜片,肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒,淋少许料酒提香
倒入生抽、蚝油、砂糖、盐调味
出锅前放入红椒丝增色,即可出锅(参考分量:三人份)
1、圆白菜——南京又叫“包菜”,品种有很多,目前最好吃的品种是“牛心包菜”,很嫩很香,回味甘甜。
2、圆白菜清洗后,最好不要用刀切碎,用手撕会很好的保护纤维素,对身体更有益。
3、圆白菜和肉片同炒,最好选用略肥的五花肉片,蔬菜溶入动物油脂很好吃。
4、圆白菜下锅后需要大火快炒,这样色泽会很翠绿,成品也不会疲软,鲜嫩多汁。
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