西苑医院 张丽娟 减肥:迷你葱花饼的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 20:17:41
 

迷你葱花饼

 


做法：


1、面粉加糯米粉，比例1:6左右，这样会让饼筋软一些。


2、加入一勺盐


3、加入温水揉匀


4、盖上保鲜膜饧半小时


5、准备好刷子和葱花


6、面饧好之后，擀成长条，然后切成大小均匀的面块


7、擀成圆饼皮，然后上边刷一层油


8、放入葱花，铺平


9、把饼卷起来


10、卷好之后，把两边的口封好，然后把卷饼再卷成圆圈


11、压扁再擀一次，不用擀很薄，有一定厚度，主妇这个迷你版的，只有巴掌大小，大概直径八九公分的样子


12、平底锅里放少许油，油热后就放入饼烙，小火烙，两面都烙至有些焦黄，饼小，一般七八分钟左右就可以出锅了。





饼的装饰萝卜花为小博女作品，上学期学校劳技课学的，很得意，还嫌家里没有专门的刻花工具，就差买一套，天天整一堆萝卜刻去了，那会儿每次上完课回来都能从兜里给主妇掏出个皱巴巴，干瘪瘪的她叫做萝卜花的东东，




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