偶看新闻吕晓峰平衡针灸视频:[云中茶座]莜面鱼鱼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 16:31:56
虽然一直长在北京，虽然一句山西话都不会说，大部分也听不懂，但是依然喜欢山西的美食。小时候，父母两地分居，老爸在内蒙工作，回家的时候带回来的就是莜面，羊肉，还有老家来了亲戚也是带莜面，土豆粉，粉条。晋北是穷地方，印象里吃的东西不是土豆就是莜面，过年的时候包饺子都是这两样。小时候经常吃莜面，所以对莜面并没啥好感，感觉不如白面好吃
莜面有很多吃法，老家来了人，我就会跟他们学，莜面条，莜面鱼鱼，莜面窝窝，就是莜面栲栳栳等等，时间长了，手艺差了，今天本来想做莜面栲栳栳的，无奈搓不出来，一个个歪歪扭扭的，索性改成了莜面鱼鱼，用了寿司帘做个花样，味道没有差别，只是心里有了结---一定要找人学做莜面栲栳栳。
莜面的营养不用多说了，度娘那里都有，想说的是，吃莜面的时候千万别吃饱，小时候听老人说有吃莜面撑死的，莜面不好消化，最好别在晚上吃。莜面和羊肉是最佳搭配，但是今天没有羊肉了，就做了素汤。
原料：莜面，茄子，口蘑，笋配料：葱姜，盐，酱油，醋，蒜做法：1、莜面有“三熟”，和面的时候要用开水，这是第二熟 2、开水和面，用筷子搅成颗粒，稍凉后揉成团，醒几分钟 3、揪一点面剂，搓成长橄榄形，然后用刀背滚一下，就会压上花纹 4、蒸屉底部码放些土豆片，要薄滴，因为蒸的时间不能太长，把搓好的莜面放进蒸屉
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5、蒸锅烧开水后，把搓好的莜面鱼放进蒸锅，蒸8分钟 6、蒸莜面的时候 就可以做汤了，爆香葱姜后加口蘑，然后加茄丁和笋丁翻炒，然后加水煮一下，放酱油，加盐调味
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7、吃的时候要把莜面放在汤碗里（我做的汤有点少了），加醋，蒜汁，美味莜面，开吃
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莜面有很多吃法，老家来了人，我就会跟他们学，莜面条，莜面鱼鱼，莜面窝窝，就是莜面栲栳栳等等，时间长了，手艺差了，今天本来想做莜面栲栳栳的，无奈搓不出来，一个个歪歪扭扭的，索性改成了莜面鱼鱼，用了寿司帘做个花样，味道没有差别，只是心里有了结---一定要找人学做莜面栲栳栳。
莜面的营养不用多说了，度娘那里都有，想说的是，吃莜面的时候千万别吃饱，小时候听老人说有吃莜面撑死的，莜面不好消化，最好别在晚上吃。莜面和羊肉是最佳搭配，但是今天没有羊肉了，就做了素汤。
原料：莜面，茄子，口蘑，笋配料：葱姜，盐，酱油，醋，蒜做法：1、莜面有“三熟”，和面的时候要用开水，这是第二熟 2、开水和面，用筷子搅成颗粒，稍凉后揉成团，醒几分钟 3、揪一点面剂，搓成长橄榄形，然后用刀背滚一下，就会压上花纹 4、蒸屉底部码放些土豆片，要薄滴，因为蒸的时间不能太长，把搓好的莜面放进蒸屉
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西安火车站的茶座
车站茶座怎么经营？
104.3茶座还有吗
“打茶座”是什么意思啊？
茶座的管理
酒巴，咖啡厅，茶座如何消费
请问开茶座需要办理哪些证件
请问春运期间西安火车站还有茶座吗?
车站茶座的服务标准是什么
南京哪里有《法学家茶座》卖？
开一家茶座装潢费用要多少?
帮忙翻译“泰达科学茶座”为英文
开一个咖啡茶座所需要的证照
如何在线收听江苏经济频率的股民茶座?
请问开一家茶座和果汁吧需要办理哪些证件
急!中山公园,静安寺,,长寿路的亚新生活广场附近的茶座地址
有《动感新势力》38期的进来下，那期动心茶座里。。。
请各位苏州的大哥大姐推荐一下苏州的茶座
南京的朋友请说说你们都稀饭去哪些酒吧.KTV.咖啡座.茶座.冰淇淋馆
鞍山西道和白堤路上有没有比较清净的茶座适合聊天的地方？
张娜拉，柳时元主演的韩剧《结婚》第一集两个人在茶座相亲时的背景音乐的名字？
人民广场附近的茶座或者茶餐厅？适合4、5个同学聊聊天而且可以搞定午饭的地方？
我想开一家休闲茶座店,请问业内的朋友能指点我一下如何经营?(项目\方式什么的)越具体越好~谢谢~
请推荐几篇关于世界杯给酒吧\茶座等场所带来的变化的新闻报道.早几天新闻联播好象有