中医针灸门诊病历:芹菜糯米烧麦

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 15:20:43
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  • 做法：蒸
  • 口味：咸鲜味
  • 难度：初中水平
  • 人数：3人份
  • 准备时间：60分钟
  • 烹饪时间：<10分钟
  • 糯米100克
  • 小麦面粉100克
  • 芹菜30克
调料
  • 生抽8克
  • 香油10克
  • 水58克
  • 白糖3克

芹菜糯米烧麦的做法

糯米泡水四个小时

上锅蒸20分钟，（可少洒些水）

蒸好后拌入调料

加入芹菜末

拌好后，盖盖备用

面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟

分成10个小剂子

取其中一个擀圆

包入馅料

折成烧麦状

依次将其他包好

烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右

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