偶看新闻三部六病精义:【油沓馍馍】——极致家常的味道
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 02:36:49
下雨天的早晨，却又不想让自己饿肚子，用存货做点简单的早餐。
不华美，却绝对有着家的温暖，煎至香气扑鼻，满心欢喜，更有一种爱自己的感觉。
确切的说，我并不知道这应该叫做什么，貌似很多人管它叫“油沓馍馍”。
材料：面粉/鸡蛋/葱花/香肠（不用也可）
做法：鸡蛋打碎，倒入面粉糊中，再加水调成糊状，最后加入切成小粒的葱花等，不粘锅加少许油，面粉糊勺入锅中，厚薄看个人喜好。用小火煎熟即可。
TIPS：
1、火候一定要小，单面煎熟，熟透再翻面，这样口感更好且外观也漂亮。
2、香肠可不用，不妨用胡萝卜代替，营养更好，但是最好先用油煸一下。
3、葱花最好放一点，色彩漂亮，且香气扑鼻，不爱吃葱的当我没说。
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