偶看新闻国艾堂官网:秋季汤煲话保健——【山药莲藕煲骨汤】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 11:29:37
夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你掉层皮
涂完润肤霜只是做足了表面功夫，这润燥还得靠一锅一锅的汤汤水水~他们才是调理自己的食补良方。我的大号砂锅挺给劲的，满满一大锅山药莲藕骨头汤，把秋天的好食材都收了进来~
【山药莲藕煲骨汤】
食材：新鲜猪棒骨、山药、莲藕、枸杞
配料：黄芪、当归、西洋参片、葱姜蒜、料酒、盐
做法：1.猪棒骨切大块，洗净备用。
2.山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。
3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。
4.葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
5.把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。
6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。
7.半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。
8.放入适量盐，再煮半小时即可。
9.关火，盛入碗中即可食用。
小美女在养颜经也里提到过，在秋天好吃润肺又养颜的东西是白色的，银耳、莲藕、冰糖、山药、雪梨、百合都是秋天不能不吃的好食材。
山药具有滋补作用，且不含脂肪能起到减肥健美的作用，食用时去皮。且千万别嫌麻烦要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦~我没嫌麻烦戴手套了，可不小心蹭到胳膊上，天气又干燥~挠不挠都难受
莲藕也是滋补佳品，原产地可不是中国哦~虽然在中国关于莲藕的传说很多~我们还是托了印度人民的福，吃上这又甜又脆，抗衰老补铁补维C的美味。