戴尔14er 3725b:[转载]香死人的土豆吃法：五香粉蒸土豆

[转载]香死人的土豆吃法：五香粉蒸土豆

       APPLE的感性时间：

                               最近  有太多    需要改变

                               仿佛走进了一死胡同......

                               改变  不管变成啥样  其实都不可怕

                               最可怕的是   忘了改变

          先跟土豆说不好意思  实在太对不起您了  居然把您折腾成介个样子

          我自己那天在做这道菜的时候  

          也完全不知道我自己到底在干嘛   

          就是去柜子拿调料的时候  瞅见一眼  上次做粉蒸肉 多的米粉 

          突然一个冲动  

          于是就带着无比的确信 开始折腾  抱着相机也不知道该咋滴

          甚至走完这一步  都不知道下一步怎么走

          但是坐下来啃土豆    倒也觉得满口的知足 

          不知道结果   但是依然可以带着无比确信  走下去的话 .......

             ------------------  五香粉蒸土豆

            一直都特别喜欢吃  粉蒸排骨 粉蒸肉里的土豆啊芋艿

            于是干脆点  直接点  那个啥了

            作为魂不守舍外加一个冲动的作品  这菜还有很大的上升空间  

            我要继续摸索一下    

            期待完美版！！

                   其实  到最后一刻要入锅蒸的时候   我又加了一勺子腐乳汁 

                             家里有三包荷叶   其实买了很久很久很久了

                         那天蒸前  突然想到用的  所以荷叶直接冲了下水

                                      就开始蒸了  没有泡  

真的好香~~满嘴喷香

                                            之前做的自制米粉

                                       那天天气不好   心情不好 

                 加上自己做的米粉不要钱  再加上我喜欢米粉吃在嘴里的口感  狂放了4大勺！

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学习就是在不断的摸索中前进

                                    五香粉蒸土豆

做法：

一、材料

用到了：土豆、生抽、姜、蒜、葱、盐、五香粉、荷叶、自制米粉

二、米粉制作 

1、大米是免洗的话就直接入锅，不然洗好晾干再入锅

2、中小火不断翻炒，知道米粒变金黄膨胀

3、入料理机研磨，时间大概10-15秒，不要打的过细，要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃

4、一次可以多磨点，用剩的米粉装到密封盒里保存

三、步骤

1、土豆洗净切小块

2、葱切葱花，姜蒜切末

3、锅中放少许油

4、将土豆入锅煎

5、撒少许盐，煎至表面微焦

6、倒到碗里，放葱白、蒜末、姜末

7、放五香粉，少许盐、生抽  拌匀

8、拌匀

9、撒适量米粉

10、拌匀

11、荷叶摊好放到蒸笼内，将土豆铺上去

12、上过蒸20分钟左右即可

APPLE提醒~~

1、土豆去皮否看个人喜欢，如果你觉得不健康，你就去皮

2、煎土豆时候，稍稍微焦更香哈                 

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