偶看新闻怎么把数字变成万元:微凉秋风中的热辣煲仔菜——豆豉牛肉炖茄条
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 18:39:41
微凉秋风中的热辣煲仔菜——豆豉牛肉炖茄条
(2009-09-17 06:09:35) 
最近我一直在为尽早消耗老猫错买回来的豆豉而“鞠躬尽瘁”。一直觉得豆豉酱做菜很香，可是一颗颗的豆豉味道却很重，甚至让人觉得有股怪怪的味道。看着冰箱里剩着大半罐的豆豉，绞尽脑汁想菜谱，真是越想越头痛。想起饭桶我的大爱茄子煲，我一直都是用蒜蓉豆豉酱做的，如今换整颗的豆豉，看看会不会一样让我吃饭吃到发疯。做出来以后，得到的结果是肯定的。特别是在现在微凉的天气下，这种煲仔类的菜真让我为之疯狂。曾有读心理学的网友跟我说，爱吃茄子的人潜意识里有暴食的倾向。我一见茄子煲就发疯，不管拿什么材料来配都可以，按这说法我是百分百的暴食症患者了——未发作那种。如今没发作都可以吃到撑S，那发作的时候可怎么办啊？！
材料：
茄子两个、牛肉一块、鸡蛋一个、彩椒若干、洋葱碎适量
调料：
生抽、老抽、糖、小苏打、胡椒粉、五香粉、豆豉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒
茄子啊茄子，你怎么就这么好吃呢！让我的米饭一碗接着一碗，欲罢不能啊！
做法：
1.牛肉剁碎，加入鸡蛋一个，并放生抽、糖、小苏打、五香粉、绍兴酒、麻油等调料适量拌匀备用
2.茄子削皮切成长条，下油锅略炸捞起沥干，用纸吸去多余油份
3.起油锅爆香洋葱碎，倒进牛肉碎炒至8、9成熟后盛起备用
4.把砂锅烧热，加入豆豉爆炒彩椒后加入茄子，放老抽、辣豆瓣酱、绍酒、糖、胡椒粉
5.加盖炖至茄条入味再加入牛肉碎和少量麻油即可
懒人小TIPS：
1.
2.
3.
《秋风怀故人——悼冯至》全文
秋雨秋风秋叶落——征下联^u^
《秋风怀故人——悼冯至》全文或全诗
什么是豆豉 ？
豆豉鲮鱼油麦菜放多少豆豉
什么叫豆豉？
怎么做豆豉烤鱼
云南豆豉的吃法
豆豉怎样能炒亮？
豆豉为何物？
豆豉汁 怎么做
做豆豉怎样才能成功？
怎样做豆豉辣酱
豆豉鲮鱼做法?
为什么我炖的牛肉柿子中的牛肉比较硬呢
急求——《鸦雀儿》，《西山谣》，《无锡景》，《蒲公英在秋风中微笑》的合唱谱，谢谢啦！！！！
红警地图中的牛肉堡有什么用？
吃牛肉会让血液中的胆固醇升高吗???
诗句"秋风万里芙蓉国"中的芙蓉国指我过哪个省
中南海水云榭中的“太液秋风”碑是什么时间被拆掉的？
秋风袭月秋花萎
做豆豉怎样加工豆子
豆豉鱼的怎么做
豆豉蒸排骨怎么做