禁忌的边缘线:恒温箱在瓜菜种子催芽中的应用与技术

恒温箱在瓜菜种子催芽中的应用与技术

鲁运江

    采用恒温箱为广大农户提供瓜菜种子的催芽技术，是近几年来基层种子经销商们服务“三农”的一项创新举措，深受广大农民的欢迎。但在恒温箱催芽的应用中，部分经销商对恒温箱应用经验不足，浸种技术不当，催芽温度控制不准，造成烧种烂种，或芽率整齐度不高，针对这种情况笔者根据自身应用的经验及技术介绍如下，供参考。

1        恒温箱在种子催芽中的应用及效果

恒温箱又称种子发芽箱，是各地种子公司和高等院校、农业科研单位实验室的种子发芽检验设备。由于种子市场经济的发展，各地基层种子经销商也作为检验设备引进应用。并逐步推广到为瓜菜种子种植农户催芽服务，为广大农民解决了早春低温下催芽难的技术问题，又提高了种子经销商的技术服务质量。

1.1种子催芽箱的结构。种子催芽箱又称光照培养箱，以ＳＹＺ－60型种子催芽箱为例，有箱体、加热管、温度传减器、温控仪、电光灯、电牌扇、电源开关、光照开关、辅助加热和电源插座等组成，具有手控光照、自动加热恒温等功能，一般适合农村种子店经销商使用。

1.2种子催芽箱的功能。种子催芽箱可根据不同季节使用不同的种子恒温快速发芽，由于恒温箱内有人控恒温高与低的作用，使种子的蛋白酶等化学物质迅速反应分解，避免了温差时高时低，导致能量丢失对种子发芽造成的影响。

1.3种子催芽箱的催芽效果。恒温箱催出的种子胚芽(实际上是种子的胚根)。一是无病害，二是抗病力强，幼苗免疫能力提高，三是能缩短种子的出芽时间，四是芽苗素质好，发芽成活率高，五是通过恒温箱催芽的种子播后出苗快，成苗率高，成活率也高。

1.4催芽箱的使用方法。催芽箱的室温控温范围一般为0-50℃，催芽时首先接好插座，打开电源开关，检验一下恒温箱通电后是否正常，安全。然后将温控仪控制旋钮跳到适宜的温度上，打开开关通电加热，一般设为20-30℃，具体的催芽温度可根据各不同种子的催芽温度调节而定。

2        恒温箱的催芽技术

种子催芽必须具备四个条件，即种子要有生命力，二是要有适量的水分，三是达到适宜的温度，四是要有良好的空气。恒温箱种子催芽的第一道关口就是种子浸种，浸种时间的长短和吸水量的好坏是催芽成功的关键。

2.1  浸种的方法

浸种有三种方法：一是温汤浸种，催芽前将种子进行温汤浸种是种子消毒的一种简便易行的方法。就是用55℃的温水将种子浸种15分钟，不停地搅拌，然后让水温自然冷却。二是药液浸种，为了防止种子上的病害，可用40%福尔马林100倍浸种，或用高锰酸钾1克兑2.5千克温水浸种3-5ｈ，但药液浸种后一定要用清水淘洗干净后再进箱催芽。三是层积处理，蔬菜种子冬瓜、瓠瓜、苦瓜等种子因种皮厚、泡种时间长，易裂口，浸种时间短，种子吸水少，出芽困难。为了加速发芽，最好把种子放在低温（1-10℃）的条件下用湿沙层积处理，一个星期后再进行催芽。

瓜菜一般的浸种时间为：西瓜、黄瓜、南瓜、甜玉米为4-5ｈ，丝瓜、西葫芦5-6ｈ，冬瓜6-7ｈ，瓠子、苦瓜12-15ｈ，番茄、辣椒、茄子8－10ｈ。恒温箱催芽的种子浸泡时间不宜太长，否则，种子水分过多对发芽势有影响。

2.2除液搓种。浸泡后的种子，一般水势膜比较重，特别是瓜果类种子粘液更严重，首先除了用温水淘洗干净外，必须用干布揉搓掉种子上附着的水膜和粘液，尽量使种子表面不湿润带粘液，粘液不但影响种子的通气度，还有抑制种子发芽的有害物质，催芽过程中处理不好还带有一种气味，除液搓种有利于提高种子发芽率和整齐度。

2.3包种上箱。搓种除涎后，用“干湿布（用温水洗净拧干水分的布）”将种子包好，也可用纱布做成种子催芽袋（浸湿拧干），用橡皮筋将袋口固紧，然后放在塑料方便袋内轻卷，防止湿布上的水分在箱室里散失蒸发，导致种子干燥后不能发芽，但要注意每8-10ｈ左右打开塑料方便袋观看一次，以便散热增气。这种方法可使恒温箱内容纳较多的种子，解决多个农户在同一时间集中需种芽的矛盾。种量少时可将湿布包的种子放在催芽盒中或盘中进行，不需包塑料袋。

2.5放种调包控温。恒温箱内的温度也略有差异，即上层高下层低的环境，如果同箱内放不同的种子催芽，应将发芽率慢的种子放在顶层，如苦瓜、瓠子、冬瓜、竹叶菜、辣椒、番茄、茄子等，如果是同一品种，数量又较多，就要在12ｈ左右相互上、下调包，保证种芽同时能出箱育苗。种子进箱后一般控温在25℃-30℃之间，苦瓜、冬瓜、瓠子、辣椒、茄子、番茄等进箱前1天可适当调高些，最好是28℃-30℃，以后再降到25℃-28℃左右为宜。恒温箱催芽的时间一般黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、丝瓜、南瓜1.5-2d，瓠子、冬瓜、番茄、甜玉米2-3d，辣椒、苦瓜3-4d，茄子5-6d。瓜果类只有顺利通过催芽关，才能达到苗早、苗齐、苗壮的要求，为高产奠定基础。

3        恒温箱催芽技术应注意的几个事项：

3.1   变温处理：恒温箱催芽绝大多数应用于瓜类较多，如西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，用于茄果类茄子、辣椒、番茄等多采用变温处理，进箱时采用20℃-25℃，第二天25℃-30℃，第三天28℃-32℃.第4-5天又降至25℃-28℃。但催芽的种子一定要保湿育苗，否则，干土易导致育苗失败。

3.2   抡住冷尾暖头播种。恒温箱虽说能提早催芽播种，但也要适时，不能育苗太早，2009年部分瓜农提前在元月底就催芽播种，结果2月初连续15天左右的连阴雨低温（2-5℃），使大部分南瓜、冬瓜、黄瓜苗冻死，后来只好补种。但在2月下旬适时催芽、暖头播种的基本成功。

3.3   速生种子最好不催芽。不耐移栽而又生长迅速的豆类，一般是把干籽直接播种，生长出苗的效果反而比催芽后的生长效果好，所以，对速生种子最好不需催芽。

3.4   分批选芽。不同作物的种子，其发芽势都不一样，西瓜、甜瓜、黄瓜在恒温箱内25℃-30℃的条件下，24ｈ左右发芽率可达85-95%左右，整齐度比较高，而南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、甜玉米等发芽势。整齐度就不一致，发芽势强的比发芽势弱的前后相隔2-3天，如果前期不分别拣芽（胚根），待后边种子出芽（胚根）时，前头的芽根过长，确无法播种，所以，对这类芽势强弱的品种要分别拣芽，分批播种为宜，造成芽势不整齐的原因，一是种子本身遗传规律差异的存在；二是种子成熟度差异的存在；三是收种时受雨水的影响变质；四是隔年的陈种子。所以，拣芽是种子催芽中一项很麻烦的工作，但非做不可。

3.5  芽（根）长要适度。利用恒温箱催芽一般是在早春气温低且不稳定的条件下采用的一项措施，但要注意芽（根）长短要适中，育苗效果就好，一般芽（根）长0.5－1㎝为宜，这样不但出苗快而早，抗寒力也强，而且成苗率也高，生长速度又快。但要注意长芽（根））播种时费工，易损伤芽（根）尖，所以，播种工作要细致，塑料营养钵育苗要用手指打穴洞播种。刚破壳的种子虽说播种简便，在营养钵上插入即可，但出苗期要迟3-4d，如果遇上长期低温阴雨连绵天，要迟4-7d，超过10天d甚至有的还要烂种。实践还证明；密本南瓜一厘米长的芽（根）通过3-5d 10℃-12℃的低温，出苗率甚好，而破壳种不但迟出苗4-5天，相当一部分死苗（烂种），甜玉米催芽播种（12℃-15℃）出苗率达95%-98%，不催芽播种只50%-70%，出苗时间迟8-10d左右。说明催芽播种有较好的抗寒性。此外，对发芽势好的和弱的要分厢播种，便于管理。