偶看新闻缺血的症状有哪些:吃鸡蛋解肝毒活大脑 4方法挑选优质鸡蛋
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 16:07:03
核心提示： 认为蛋会造成胆固醇过高是一种误解，饱和脂肪酸对刺激体内合成胆固醇的影响更大，如果不吃蛋却饮食油腻，仍无益解决胆固醇过高。健康成年人每天吃1颗蛋并无大碍，至于需要控制胆固醇摄取的人，每周不超过2～4个蛋黄即可（蛋白不含胆固醇）。
鸡蛋自古一直被视为滋养圣品，据说慈禧太后每晚都会用鸡蛋清擦脸淡化皱纹，中医典籍也常见以鸡蛋制成的美肤药膏，标榜能使皮肤光滑细致。
想运用鸡蛋的美容效果，还有比敷面膜更直接的方式──吃下去。因为热量仅75卡的鸡蛋，除了不含维生素C及纤维外，各类营养素一应俱全，营养浓度极高。而且，其中丰富的优良蛋白质（约含12.3克），人体极易吸收利用，有助皮肤、头发健康，对爱美又怕胖的人，可说是内外兼备的美肌食物。
2、另一个方法是把蛋放入盐水中（60克盐：1公升水），越新鲜的蛋会越往下沈。至于蛋壳颜色是红或白，并不会影响营养价值。
3、好的蛋打开来，包住蛋黄的浓稠蛋白层比较厚，放越久蛋白会变稀扩散；蛋黄位在正中央，表面立体、中间鼓鼓的代表新鲜，蛋黄看起来扁平塌陷，往外位移的则不是好蛋。
鸡蛋自古一直被视为滋养圣品，据说慈禧太后每晚都会用鸡蛋清擦脸淡化皱纹，中医典籍也常见以鸡蛋制成的美肤药膏，标榜能使皮肤光滑细致。
想运用鸡蛋的美容效果，还有比敷面膜更直接的方式──吃下去。因为热量仅75卡的鸡蛋，除了不含维生素C及纤维外，各类营养素一应俱全，营养浓度极高。而且，其中丰富的优良蛋白质（约含12.3克），人体极易吸收利用，有助皮肤、头发健康，对爱美又怕胖的人，可说是内外兼备的美肌食物。
2、另一个方法是把蛋放入盐水中（60克盐：1公升水），越新鲜的蛋会越往下沈。至于蛋壳颜色是红或白，并不会影响营养价值。
3、好的蛋打开来，包住蛋黄的浓稠蛋白层比较厚，放越久蛋白会变稀扩散；蛋黄位在正中央，表面立体、中间鼓鼓的代表新鲜，蛋黄看起来扁平塌陷，往外位移的则不是好蛋。