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节日里没吃撑你就来吧--牛腩烧萝卜
(2010-10-12 07:03:53) 
想问下大伙，TX们国庆长假里有没有吃撑了？反正我是吃撑了。说起来真不好意思，基本上每个假期我好像都是吃撑的说。
在这个假期里除了在家里宴客之外，我还在星级宾馆、露天氧吧、生态餐厅、旅游度假村、海鲜自助餐厅甚至家对面的小饭馆等大大小小各等餐饮场所，家常菜，农家菜、生态农林菜、海鲜、烧烤、中餐西菜五花八门轮番上阵，借着家宴、婚宴、休闲度假、朋友聚餐、亲友会面等等各色各样的名义胡吃海喝。这长假过完后我都不敢踏上磅秤，担心看见磅秤指针朝着右边又偏去好几格。只想着悄悄地弄些五谷杂粮，清爽小菜来清清肠减减肉。但是却有某些TX不答应,长假刚过就大叫着要上肉，这、这、这可不是存心难为我嘛？思来想去考虑再三，为了天下太平社会和谐，我咬咬牙豁出去了，为了众TX，肥S我一个，上肉吧！
材料：牛腩750克，白萝卜1根、料酒1大勺、酱油3大勺、糖半大勺、盐半小勺、八角2粒、大葱半根。
做法：
1 牛肉切成寸块，放入清水中煮开2分钟后捞起，冲洗干净；
2 锅里放入5杯清水，放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出，牛肉汤备用；
3 白萝卜去皮后切滚刀块，葱切段；
4 炒锅烧热放入少许油，放入葱段煸香，放入牛肉煸炒；
5 下萝卜一起煸炒，倒入牛肉汤，加酱油、盐、糖调味；
6 中小火煮约30-40分钟，煮至牛肉、萝卜熟软入味，大火收汁即可。
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