偶看新闻同城寂寞富婆:如何选购纳豆机
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/11 04:08:05
纳豆胶囊太贵，自己做纳豆实惠
越来越多的市民“健商”提高，由原来的被动治疗转变为提早主动预防，也就是《黄帝内经》里说的：“圣人不治已病，治未病”先哲思想体现！因此在面对纷乱复杂的纳豆胶囊，市民们掀起了一股热潮----自己在家做纳豆！
据悉自己在家做纳豆，一方面是比较安全卫生省钱，更重要的是更多活性物质对人体有益。日前，越来越多的顾客跃跃欲试，过一把自己做纳豆的瘾。就：如何选购真正纳豆机?部分顾客就犯疑了！小编特意咨询有关部门及检测专家，特别支招，让广大网友擦亮眼睛，购到真机子！
一 选纳豆机不能光看外表，看参数！
纳豆机是一种用于发酵纳豆的装置。由于纳豆菌是一种特殊的好氧菌，且生长温度比一般细菌要高，因此，对于发酵纳豆的机器，有三种特殊要求。
第一、通风补氧。纳豆机不同于酸奶机，必须具备通风补氧功能，如果没有充足的氧气，纳豆菌不能正常生长，不具备通风补氧功能的装置发酵生产的纳豆，各种有效物的含量低，甚至与普通黄豆没有太大区别。
第二、恒温。纳豆菌生长温度在38℃-45℃之间，最佳生长温度在40℃-42℃之间。纳豆发酵全过程应保持恒温，超出温度范围纳豆菌不能生长。
第三、湿度。纳豆菌生长过程中，不仅要求氧气、温度，还要求保持一定的湿度，环境中应有充足的水分，纳豆菌才能茁壮生长。
水稻生长需要阳光、水、温度和肥料，缺少任何一项，水稻生长都会受到影响，都会造成减产。氧气、温度、湿度是纳豆菌生长的基本条件，同水稻一样，如果发酵纳豆的装置不具备这三项基本条件，就不能培养合格的纳豆。
由于纳豆菌生长对氧气有特殊要求，因此，装黄豆的容器直径不宜超过10厘米，四周应有通风孔。纳豆发酵过程中温度高，时间长，装黄豆的容器应使用玻璃、陶瓷材质或不锈钢，如使用塑料材质，只能使用高温无毒级PP材质，普通塑料会产生有毒物质。
纳豆机属于液体加热功能的家用电器，国家有严格的质量标准，编号GB4706.1和GB4706.19，产品应该由中国质量认证中心进行质量检验合格后，颁发CCC证书，才能保证产品质量和使用安全。
二 警惕！酸奶机做不出纳豆！
有些厂家为了增加酸奶机销售，声称酸奶机可以做纳豆。其实，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性。
酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不能有氧气，要密封发酵。纳豆菌是好氧菌，生长需要有充足的氧气，发酵过程必须通风，还要有足够的湿度。酸奶菌生长温度是38度以下，纳豆菌最佳生长温度是40度。
大多数酸奶机只能简单加热，不具备温度控制系统，且功率小，温度低。纳豆机不仅要求具有加热和温度控制系统，关键是必须在纳豆生长过程中保持空气湿度，并保持发酵室有充足的氧气。
最后小编友情推荐：红元帅纳豆机，制作纳豆成功率高，搭配使用的纳豆菌一粒能做1斤黄豆，经中国医学科学院检定，纳豆菌含量高达2.4×1010，比普通纳豆高100倍。