精神疾病的治疗:牛鞭汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 15:49:30
菜系及功效:川菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味:咸鲜味
制作材料:
主料:牛鞭(泡发)500克,母鸡500克
辅料:枸杞子25克,山药50克
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精10克,大葱15克,姜15克 淮杞牛鞭汤的特色:牛鞭软烂,具有滋肾,润肺,明目之功效。 教您淮杞牛鞭汤怎么做,如何做淮杞牛鞭汤才好吃
1. 将牛鞭的茎管用剪刀剪开截成2~3段,洗净;
2. 将牛鞭放在锅里煮开,撇去浮沫加葱、姜、料酒用微火煮烂;
3. 捞在凉水 中用手撕去牛鞭的外皮,把茎杆切成50毫米长的段,大的一段破四开,小的破两开;
4. 把淮山切成薄片;
5. 枸杞子用温水洗净;
6. 切好的牛鞭和淮山,枸杞放入汤碗内,母鸡覆盖在牛鞭上,加上开水、葱姜块放在笼屉蒸约2小时左右]熟烂为止;
7. 蒸好后取出鸡和葱、姜加上胡椒粉面即可食用。