蓝皮英语听力下载专区:酸汤素鲜锅（食养：开胃可口）！

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 17:12:59

主料：百灵菇、酸菜、

副料：姜丝、小米椒、红椒丝、香菜、熟芝麻

调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉

做法：

1、 先将百灵菇烫煮熟、捞出放入凉水漂凉后片成薄片，酸菜冲洗干净片成片状，小米椒冲洗干将切成粒状，姜去皮切成细丝、红椒去籽切成细丝，待用。

2、 净锅放入少许水放入片好的灵菇片快速飞水、出锅控干水份。

3、 炒锅放入少许油、放入少许姜丝、小米椒碎粒煸炒出香味，放入酸菜片略炒一会，放入少许水加入飞好水的灵菇片、加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、调好味、慢火略煮一会出锅盛入锅仔中、撒上少许红椒丝、姜丝、熟芝麻。

4、 净锅放入少许油烧热、出锅淋少许热油在撒好姜丝、红椒丝、熟芝麻的锅仔上面、再放入少许香菜点缀即可。

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