男人背的图片:“绿色”的天职

张旭婧 营销管理专家 企业文化顾问）

绿色——生命的色彩，是生生不息的象征，守护绿色，是颐源人义不容辞的追求！

——题记

“绿色”的天职

——颐源阳光工贸集团强化奶制品质量管理纪实·质量篇

——截至2008年底，全国累计报告因食用三鹿奶粉等问题奶粉导致泌尿系统出现异常的结石患儿29.4万。数以万计的家长欲哭无泪，悲痛欲绝；

——三鹿集团原董事长、总经理田文华在内的22人先后被捕，相继开审，受到法律的严惩；

——“三鹿门”事件引发了一系列的政坛地震——包括国家质检总局局长李长江、石家庄市委书记吴显国、市长冀春堂、副市长张发旺等在内的一批官员请辞或被免职。

一时间，人们谈“奶”色变，“三鹿奶粉”事件的发生犹如一片阴云盘悬在亿万民众的心头久久不能散去……

然而，颐源阳光工贸集团仍以生产5700吨鲜牛奶，生产乳制品6250吨，实现销售收入3125万元，均超过同期水平。1月3日，在位于运城市盐湖区工业科技园的总部，集团董事长郭宏波踌躇满志地告诉笔者，今年他们将在厂区启动二期工程。这个曾经名不见经传的奶制品企业犹如一轮旭日，在河东的奶品市场上喷薄而出，冉冉升起。

是什么力量让其脱颖而出，蒸蒸日上呢？

是颐源人视产品质量为企业生命；是颐源人重视奶制品质量为天职；是颐源人的三“零”计划，让奇迹得以一步步实现——

奶源“零污染”

为有源头活水来。颐源起步伊始，就是一个以纯奶牛养殖的单一产业，逐步发展到今天这样一个集畜牧养殖、乳品加工、商贸流通、绿化园艺为一体的集团化公司。这一渊源，不仅使得颐源人拥有奶源生产、技术优势，而且也使颐源人把奶源的质量管理放在全部管理的重中之重。

奶源为本，绿色为先。在源头管理上，他们从饲料的选配，到奶牛的饲养，再到环境的保护，坚持以“零污染”为追求目标，无一不体现颐源人的这一理念。在饮料方面，无论是发酵的秸秆，还是青储的饲料，还有配制的配方饲料，在饲喂前均要统一化验，绝不马虎。为了确保奶牛饲养的大环境不受污染，近年来，企业狠抓节能减排工作，先后投资349万元，完成了环保项目建设，针对源头污染物排入及末端污水进行治理。公司还不断加大污染减排治理力度，实现“零排放”，把节能减排的“紧箍”戴在每一个员工的头上，细化到每一个车间。保证消费者喝放心奶、喝环保奶，喝绿色奶。

随着产业的扩大，他们未雨绸缪，结合盐湖区委、区政府“百企帮百村”活动，把累德村作为帮扶对象，经过与村领导多次接触，找到双赢的切入点，通过科学示范，典型带动，利益驱动，帮教结合等措施，实行“秸秆发酵养牛，牛奶供应企业，牛粪发展沼气”的循环经济模式，帮助村民发展奶牛生产，一方面帮村民致富，另一方面培植奶源，更促进农村新能源的开发利用，实现农户、企业、社会的“三赢”格局。

为了做到源头管理的万无一失，集团公司董事长兼总经理郭宏波亲自进村，多次向养成殖户讲解饲养、防疫、配种和原奶质量控制等方面的知识；并承诺：在养殖小区建成后，对原奶不低于保护价无条件收购，为原奶的销售解决了后顾之忧；在养殖区奶牛增至100头以上后，将投资建设者一座同时容纳32头奶牛自动化挤奶生产线。也正是这一系列看似原始古朴的管理经营措施，恰恰使得“三聚氰胺”这个洋玩意，没有了可趁之机。

营养“零损耗”

一着“鲜”，吃遍天。对乳制品企业而言，保鲜技术的好坏，不仅是产品质量的保障，更决定着企业的成败兴衰。

也正基于如此，颐源人从进军乳制品加工领域之始，就高起点、高投入，不惜成本，斥巨资引进先进技术和设备，并加大投入，加快自主研发的力度，逐步形成了一套以采用国际上较为先进的“巴氏杀菌技术”，产品质量达到国际乳联（IDF）规定标准。整体技术水平居国内同行业先进水平的“保鲜屋”技术，在生产的三十多个环节中，无一不是体现“保鲜技术”，确保产品营养的“零损耗”。从原料奶验收开始，他们就把新鲜度检测作为一个主要指标进行把关，并且在收奶的全过程中，全部产品过冷板片，直接进入有冰水夹层的贮奶罐，然后经过调整理化指标、添加调味物质，采用巴氏杀菌方式，快速杀死所有的致病菌，最大限度地保留奶中的营养成分以及奶品的原始风味。为了丰富产品系列，他们不断追求创新，自主研发生产“纯牛奶、酸牛乳、乳酸菌乳饮料、复合营养调配型饮料”等四大系列、十余种风味产品，向大众奉献“绿色、环保、全营养型 ”中高档乳品。正是这一世界上最先进、最环保的‘保鲜屋’包装技术和完善的冷链管理技术，减少消费者使用过程中的二次污染，最大限度的保留牛奶中各种活性营养成分。使消费者领略现代科学带来食用便利的同时，又不失绿色食品的原始风味。

市场“零投诉”

民以食为天，食品无小事。在颐源人的质量规范里，明明白白地写明：产品出厂合格率100%；市场监督抽查合格率100%。而这一几乎完美的指标还不是最终的要求。

决战决胜。市场永远是企业立足的试金石。

在浩如沧海的市场里搏击，没有过硬的质量保证，早晚都会翻船，都会导致失败。在颐源人的字典里，没仅写着“质量至上”这四个字；而且从市场的营销到产品的售后，从公司老总，到基层的普通员工，“客户的满意是他们永恒的追求。”成为了他们的信条。他们不仅加强了全程的质量监控和检验的参照指标，苛刻地把“零投诉”作为岗位的考核指标，追求卓越，追求理想，追求完美。在颐源人的共同努力下，企业先后通过“QS”质量安全认证和“IS09001”质量管理体系认证。2008年被中国农业发展银行山西省分行评为“AAA”级信用单位，并先后被运城市工商局、山西省工商局授予“重合同，守信用”先进企业称号。2008年5月被山西省企业联合会评为“2007年度优秀企业”。成长中的颐源集团正以他贴合时代要求的绿色理念和近乎苛刻的“三零计划”，迅速积累资本，扩大规模，从单一的畜牧养殖走向多元化、多渠道、跨待业的组合投资性企业。

“源浚者流长，根深者叶茂”。崇尚绿色的企业理念不仅根植在颐源人的心中，也将为我们的社会撑起一片绿阴。