药店有没有伟哥卖:美食好心情，表情玛德琳蛋糕！

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 21:30:45
鸡蛋 2个 细砂糖 80克柠檬皮丝 1/2个 蜂蜜 15克用料二 (Ｂ&C)低筋面粉 100克 泡打粉 1/2小勺黄油 100克 装饰用巧克力 适量Ｃ
做法  

 

将Ａ料放入盆中搅拌混合，直到变黏稠

 

Ｂ中的粉类混合过筛备用

 

将过筛后的粉类，筛进1里拌匀

 

黄油融化后，倒入3中混合，盖保鲜膜，冷藏一小时

 

将冷藏好的面糊倒入模具中，双手拿着烤盘，震出汽泡

 

烤箱预热180度，烤12分钟左右

 

在烤蛋糕时，可以将巧克力隔水溶化，装入裱花袋，蛋糕烤好脱模后，画上表情
小贴士
虽然玛德琳是款重油重甜的蛋糕，但因为加了柠檬皮丝，吃到口中有股清新的柠檬味，起到了很好的解腻作用。不过在刨柠檬皮丝的时候一定注意，不要表皮下白色部分也一同刨进去，白色部分稍微带苦味，会影响成品的口感。
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