偶看新闻济南二胎产假:土豆饼的花样吃法----苹果土豆饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 19:26:16
土豆饼的花样吃法----苹果土豆饼
2011-03-14 10:33 精华过年发的的苹果还有半箱呢。这几天总在琢磨着怎么把他们消灭掉。前几天做的这个---苹果土豆饼。变着花样吃个土豆饼，还真是挺惊喜。绵软清甜，，又带着淡淡的苹果的酸甜，口感很棒。第一次是直接用电饼铛煎至的，感觉很软不是很容易成型，而且口感微有些油腻。后来裹入面包糠炸制，口感好很多，而且也容易定型口感香酥。
做法
1·2·土豆去皮切大片，放入保鲜碗放入微波炉加热3分钟。
3·苹果去皮切小丁放入清水中浸泡，可滴入一滴柠檬汁防止变色。
4·土豆已熟取出压成土豆泥，加入5克柠檬汁和适量白糖拌均匀。
5·把苹果丁加入拌匀。
6·再加入糯米粉翻版均匀。
7·8·取适量面团搓圆按扁放入平底锅中煎至两面金黄即好。
第二种做法
1·取适量面团搓圆按扁，放入面包糠中两面沾满。
2·3·入油锅中炸至两面金黄即好。
