偶看新闻安徽省立医院排班表:南昌老中医余力的BLOG--砒霜的‘罪恶’1
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 00:28:30
海南省出入境检验检疫局检验和海口市卫生防疫站在检测农夫山泉以及统一企业(中国)投资有限公司生产的2009-6至9月生产的产品时，发现‘总砷’超标，因此而引起社会的广泛关注。
什么叫‘总砷超标’？
为什么‘总砷超标’又会‘引起社会的广泛关注’？
‘总砷超标’就是产品内‘含砷化合物’的‘含量’超过了国家标准。因为社会已经形成了一个这样的‘共识’，砷及砷化合物是一种‘十恶不赦’的物质…所以人们在当时对‘农夫山泉’和‘统一企业’所生产的产品进行了抵制…
为什心社会对‘砷及砷化合物’会认定它是一种‘十恶不赦’的物质？原因之一是社会的宣传效应和小说水浒传中的潘金连用‘砒霜’毒死武大郎故事的印证…
社会认定‘砷及砷化合物’是‘十恶不赦’的物质的依据是它们是中国最古老的无臭无味的‘毒物’之一。
现代医学认为：‘砷及砷化合物’会影响神经系统和毛细血管通透性，对皮肤和粘膜有刺激作用…若口服了‘砷及砷化合物’，即会产生恶心，呕吐，腹痛，大便有时混有血液，四肢痛性痉挛，少尿，无尿昏迷，抽搐，呼吸麻痹而死亡。也可能在中毒后的1-3周内发生周围神经病。也可能发生中毒性心肌炎、肝炎等疾病。
也可能在中毒后对肝肾产生损害，皮肤色素沉着、角化过度或疣状增生，以及多发性周围神经炎。可致肺癌、皮肤癌。
为什么在食物搭配不恰当的时候，也会造成‘三氧化二砷中毒’？
现代科技在研究海、河鲜等产品如小龙虾、螃蟹等时，发现这些食品富含目前天然界最强的抗氧化剂虾青素。英文Astaxanthin，简称ASTA。，同时，人们若是大量食用了富含维生素C的食物和饮料，如青椒，西红柿、橘子、橙子及西红柿汁、橘子汁、橙子汁等。维生素C就会还原含在小龙虾、螃蟹等体内的五氧化二砷成为三氧化二砷…如果人们经常如此搭配食用这些食物，将会造成慢性三氧化二砷中毒。无论是中医，还是现代医学，都一直强调：人们在食用海、河鲜食品时，要禁食维生素C及富含维生素C的食物和饮料。但是，也有资料说，富含维生素C的食物和虾类海鲜混食时，若不超过宜食用的‘量’，是不可能导致急性砷中毒的。回过头来说，农夫山泉以及统一企业的产品内含有‘砷及砷化合物’的比例或总量，不超过‘标准’，也是绝对安全的。
既然‘砷及砷化合物’是毒物或剧毒物质，为什么国家又会制订允许它在食品，尤其是‘饮水’中的含量‘标准’，而不‘一股脑’地完全禁止它？
为此，就有必要了解‘砷及砷化合物’是什么物质，它的毒或剧毒究竟如何来体现的。
在大自然当中，‘砷及砷化合物’可以说遍布高山平川，它是以‘矿物’或寄托于‘矿物’例如砷黄铁矿，人们習惯称它为‘毒砂’的身躯中出现在世界上。而中药正是使用它的‘矿物’身份，很少甚至不使用它的‘提炼’物。为此，人们食用的‘自然水’或‘自来水’中必然会含有‘砷及砷化合物’的成分。只是其含量在国家设定的‘标准’范围之内…
‘砷及砷化合物’在中药中的名称是‘砒石’。砒石的性味苦辛大热。其‘毒’也出自‘大热’名为‘热毒’。中医在使用‘砒石’的过程中，必需‘视病’下药，过量则不死亦加重病情。根据其‘过量’程度，其‘热毒’导致血液‘妄行’的程度不同，而出现突破微血管酿成七孔流血，皮下渗血…潘金莲用砒石毒死武大郎就是用了大量的砒霜才导致他七孔流血而亡的。所以现代医学会认为：‘砷及砷化合物’会影响神经系统和毛细血管的通透性，造成‘热狂’，‘抽搐’或‘皮肤色素沉着’或称‘紫癜’…因为武大郎在砒霜中毒后的‘热狂’促使他翻腾跳跃，所以潘金莲在他将死而未死之前要‘用棉被’压住他…
‘砒性大毒，误食必死’，尤其‘砒酒合用，毒加酒力，热毒急窜，岂不殆哉’。但是，对狂癡之病，又有所需。
对必死之病，用必死之药，治后必不死，治宜用量准。