吃什么维生素可以补肾:自制豆浆要把握窍门
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 00:08:38
本报讯(通讯员 杨璞 侯晓云 记者 查金忠)肯德基、永和大王等知名餐饮品牌最近因涉嫌用豆浆粉冲泡豆浆而陷入“豆浆门”,引发消费者质疑。不少市民开始回归传统,在家自制豆浆。专家昨指出,自制豆浆能保证营养,但在制作时要把握好窍门。
市中西医结合医院副主任中医师徐大成介绍,豆浆粉仅1/3的成分是黄豆,其余约2/3为添加的糖浆等,因此虽然豆浆粉冲泡的豆浆口感很好,但营养价值并不如自制豆浆。
专家介绍,按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》建议,每人每天要吃30―50克大豆。自制豆浆时,每人的黄豆摄入量不应超过50克,自制豆浆时黄豆和水的比例一般是1:10。豆浆不宜过于浓稠,否则会增加肾脏负担。
南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英还提醒,豆浆不宜空腹饮用。如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质可能会转化为热量而被消耗掉,营养吸收会打折扣。因此,市民在饮用豆浆前最好吃些面包、馒头等食品。
市中西医结合医院副主任中医师徐大成介绍,豆浆粉仅1/3的成分是黄豆,其余约2/3为添加的糖浆等,因此虽然豆浆粉冲泡的豆浆口感很好,但营养价值并不如自制豆浆。
专家介绍,按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》建议,每人每天要吃30―50克大豆。自制豆浆时,每人的黄豆摄入量不应超过50克,自制豆浆时黄豆和水的比例一般是1:10。豆浆不宜过于浓稠,否则会增加肾脏负担。
南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英还提醒,豆浆不宜空腹饮用。如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质可能会转化为热量而被消耗掉,营养吸收会打折扣。因此,市民在饮用豆浆前最好吃些面包、馒头等食品。
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