偶看新闻伊思蜗牛晶钻bb霜:干煸春笋花菇
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:42:45
2010-04-10 23:54:39 文章来源：网络
原料：春笋、花菇（或普通香菇）。
所谓花菇就是体型较大，伞盖上有花纹，品质较好的香菇，香味非常浓郁。有机干花菇实在是太香了，香得有些腻了，所以不能多放，一、两个就足够了。
做法：
1. 花菇用凉水泡一天，至膨起变软，切成丝。
2. 春笋去壳，切成粗丝，在开水锅里滚煮2分钟去除草酸，捞起沥干。
3. 热锅凉油，先放入花菇丝炒香，再加入春笋丝，不停地翻炒3分钟，调入盐和生抽即可出锅。
原料：春笋、花菇（或普通香菇）。
所谓花菇就是体型较大，伞盖上有花纹，品质较好的香菇，香味非常浓郁。有机干花菇实在是太香了，香得有些腻了，所以不能多放，一、两个就足够了。
做法：
1. 花菇用凉水泡一天，至膨起变软，切成丝。
2. 春笋去壳，切成粗丝，在开水锅里滚煮2分钟去除草酸，捞起沥干。
3. 热锅凉油，先放入花菇丝炒香，再加入春笋丝，不停地翻炒3分钟，调入盐和生抽即可出锅。