男性死精能治好吗:椿芽虽鲜 不宜多食-----大众卫生报数字报刊平台

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 09:31:49
椿芽虽鲜 不宜多食 段翠蓉

椿芽性平味苦，具有消炎、解毒、健脾、止血、杀虫等功效。主治肠炎、痢疾、疔疽、漆疮、疥疮、白秃等。现代医学研究还证实香椿具有较好的养颜、抗菌功效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效。用香椿制成的香椿煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌及费利痢疾杆菌等都有较明显的抑制和杀灭作用。最近研究发现，香椿叶含有丰富的黄酮类化合物、挥发油、鞣质、皂甙和有机酸等，具有抗氧化、抗动脉硬化、减少血管栓塞等多种生物效用。

香椿的吃法很多，可鲜食、腌制咸菜，也可作配菜，烹调出多种名菜。最常见的有香椿煎鸡蛋、炒肉片、香椿拌豆腐等。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩；谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。

椿芽虽鲜但不宜多食。民间认为，椿芽属发物，尤其有宿疾者不宜食用，以免旧病复发或加重。清代《随息居饮食谱》也载：椿芽“甘辛温，祛风，解毒，多食壅气动风，有宿疾者勿食。”故慢性疾病患者应少食或不食。段翠蓉

 
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