2017康复治疗师招聘:高血压食疗168方

高血压是一种主要由于高级神经中枢调节血压功能紊乱所引起的疾病；是以动脉血压升高为主要表现，尤其是舒张压持续性升高为特点的全身血管性疾病。正常人的血压一般为15/11KPa(千帕），凡超过20/12KPa(千帕）即为高血压。它有两种类型，一种叫症状性高血压，由某些疾病引起；另一种叫原发性高血压，由于大脑皮层功能紊乱引起。通常把后者称为高血压病。一般常头痛、头晕、失眠、心悸、胸闷、心烦和容易疲乏，甚至肢体麻木等。早期也可无明显自觉症状，严重时可并发心、脑、肾疾患。因此，应早发现，早预防，早治疗。据病选方，配合食疗，疗效更佳，不妨一试。合理利用食物的特性或调节膳食中的营养成分，用以防治疾病称为食疗。药食结合是中医药生活化的具体体现，在日常饮食中即能起到养生防病的作用。药王孙思邈在《千金要方·食治》篇中提到：“食能祛邪而安五脏，悦神，爽志，以资气血。”“若能用食平疴，适性遣疾者，可谓良工。”根据现代药理研究，具有降压作用并可药食同用的药物及食物分列如下：药物：菊花、绿茶、决明子、青葙子、桑叶、荷叶、葛根、夏枯草、秦艽、青蒿、车前草（子）、泽泻、薏苡仁、火麻仁、郁李仁、大黄、天麻、石决明、槐花、黄精、枸杞子等。蔬菜：芹菜、荠菜、茼蒿、胡萝卜、木耳、洋葱、紫菜、蘑菇、西红柿、海参、大蒜、香菇、海带等。水果：柑橘、香蕉（皮）、山楂、苹果、荸荠等。1 荸荠300克,海蜇皮100克,洗净,加水煎至200毫升,去渣备用。每次空腹服100毫升,每日2次。2 荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50-100克,煎汤分2-3次饮下, 1日2次。此即清代名医王士雄的“雪羹汤”,有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。原发性高血压3 菠萝肉300克,切片,与鸡肉100克炒熟,调味食,隔日一次。4 活蚌取肉150-250克,玉米须100克,同煮汤食用。有平肝泄热，利水消肿，降压利胆，消炎退黄作用5 菠菜粥:粳米100克加适量水煮粥,熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内煮沸食用。有润燥养血作用。适用于痔疮便血,高血压,老年人或体弱者大便秘结6 鲜菠菜120克,粳米100克,加适量水煮粥服用治痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结7 鲜菠菜250克煮汤淡食,每日2次治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩8 鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次高血压、头痛、目眩、便秘9 鲜菠菜煮汤淡食,治小便不通,肠胃积热,胸膈烦闷,便秘,头痛,高血压,目眩10 菠菜500克,羊肝200克,谷精草30克,加水炖煮,吃肝饮汤,每日1次11 车前子粥:车前子20克,粳米100克。将车前子装入布袋,加水浓煎取汁,入粳米同煮成粥。可利水消肿,养肝明目。适用于高血压病、肥胖患者。12 臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙 15g。加水煎服，早晚各1次。13 蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。14 蚕豆花10克,开水泡当茶饮,治高血压,咳血15 醋泡花生米：生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。醋在人体内具有促进排钠,改善代谢的作用。从而使血压下降,尤其是能降低舒张压16 陈醋100-200毫升,加入冰糖,搅动溶化成冰糖酸醋汤,每餐饭后饮1匙羹。17 酸醋适量饮下,可解肥皂中毒,亦可缓解高血压18 川芎烧仔鸭:川芎15ｇ,仔鸭子1只。仔鸭子去毛与内脏,洗净切块与川芎共同烹煮。川芎有降血压、扩张血管之功效,仔鸭补充优质蛋白质。19 茶能降低血中胆固醇，常饮茶能帮助降低血压，对高血压患者尤为适宜。20 淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。21 地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。每次服4粒胶囊，1日3次。22 冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。23 冬瓜100克,海带30克,薏米10克,共煮成汤,白糖调味,每日一次,连服4-5天。24 冬瓜500克,鲩鱼头250克,先用油煎鱼头至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖4小时,加食盐调味食用佐膳。每日2次。治高血压、肝阳上亢、头痛眼花25 大蒜粥:大蒜头30克,去皮,先放入开水中煮一分钟后捞出；取入粳米100克于水中煮成稀饭,将熟时,再将大蒜头重新放入粥中煮熟,熟后可加适量猪油、食盐调味食用。有止痢疾,降血压,抗痨作用。适用于急慢性痢疾,肺结核,中老年人高血压,动脉硬化症。若肺结核咯血者,另加白芨粉5克渗入稀饭同煮食。肝炎、胃热或常有口干口苦者忌食。26 去皮大蒜头30克,粳米100克,加水煮成稀粥。猪油、食盐调味治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压,动脉硬化症27 蒂盘一个，红糖250克，同煮服，能降高血压。28 淀粉粥：鲜葛根150克,沙参、白芍各30克,共经水磨后澄取淀粉,晒干备用。每次用淀粉30克,粳米60克,煮粥食,1日1次。29 皮蛋淡菜粥:大米50-100克,淡菜50克,煮粥,加入皮蛋(去壳切小块)用油.盐调味食用,有除烦降火补虚作用。适用于中老年人高血压、耳鸣、头晕等症。30 番茄烧牛肉:中等大小番茄3个,优质牛肉200g。番茄洗净去皮,牛肉切小块,加入少量食盐与佐料共同烹煮。番茄具有番茄素能降低血压与血脂,牛肉是营养丰富的美味佳肴。说明 1)目前认为食盐每日每人以6-8ｇ为宜,因此所有菜类均应清淡,切勿太咸。2)佐料可以因人因地选用,不必强求一致3)上述食谱可以交替食用,具有互补功效。31 番茄烧牛肉:鲜番茄250克洗净切块,牛肉100克切薄片,用少许油盐糖调味同煮,佐膳食用。有平肝益血,健胃消食,养肝补脾作用。对高血压，慢性肝炎有良好的辅助治疗功效32 每日早晨空腹生吃鲜番茄2个,半个月为1疗程。治高血压、眼底出血33 鲜番茄250克,洗净切块；牛肉100克切成薄片,少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。治高血压、慢性肝炎34 每日早晚服蜂蜜两三次，每次三汤匙。可治高血压，冠心病。35 葛根粉粥:葛根粉15克与粳米100克同煮成粥食用。能清热生津，止渴止泻。适用于高血压烦躁口渴者。36 归芪蒸鸡：炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只。将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出，用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹，鸡置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约1小时，食时弃去药袋，调味即成。温中补气，益血填精。佐餐食用，分3次食完。37 葛根粥：粟米100克,水浸1夜滤干,与葛根粉60克同煮粥食,1日1次,常食。38 高粱穗、茜草、茶叶、红糖各10克,水煎代茶饮,治高血压39 新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。40 荷叶粥:鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖。每日1次。可清热生津止渴。有降压、调脂、减肥功效，适用于高血压、高血脂、肥胖患者。41 荷叶粥:鲜荷叶1大张洗净切碎煮汤，然后捞去荷叶，汤汁与粳米100克同煮粥，加白糖调味食用。有解暑清热，消瘀血，降血压，降血脂，消肥胖作用。适用于暑热天胸闷烦渴，头昏脑胀，小便短赤，高血压，高血脂，及肥胖症。42 荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。43 生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。44 花生米浸入醋中一昼夜,每日早餐后吃10-20粒。45 花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。治高血压46 花生米浸于食醋（最好用镇江香醋）中，密封浸泡一周后即可服用。每晚临睡前嚼碎吞服3-5粒，两周为一疗程，可治高血压，一般服一疗程即可见效。47 花生壳120克,水煎服,或烤干研粉,日服三次,每次四分,以20日为一疗程,治高血压48 水发海参50克，冰糖适量。海参炖烂后加入冰糖，再炖片刻。早饭前空腹1次食。49 海带20克，草决明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。50 海参适量，加冰糖适量，煮汤，每日早晨空腹服食，疗程不限，治高血压、血管硬化。51 海藻煎水服，可防治高血压、动脉硬化。52 海蜇和马蹄适量煮汤常服，治肺热咳嗽，咳吐黄浓痰有效。亦适用于高血压，肝气郁结，大便秘结，痞块肿瘤。53 海蜇头60-90克,漂洗去咸味,加荸荠50克,共煮汤服,每日1次治高血压引起的头昏脑胀、烦热口渴、尿黄、便秘55 海带决明饮海带20克，决明子15克。用适量水煎煮，食海带饮汤。可消痰散结利水，清肝明目润肠。本品具有降压、降脂的作用，适用于肝阳上亢伴高脂血症的高血压患者。56 海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。57 海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。58 海带30克,草决明15克,水煎,吃海带饮汤。59 海带苡仁蛋汤:海带30克,洗净切条,苡仁30克,同煮烂,鸡蛋4个打匀用猪油炒熟,倒入海带苡仁汤,加盐调味食用。有强心,活血,利湿,软坚作用适用于高血压,风湿性心脏病等症。以及作为癌症病人的辅助治疗。健康人食之更能祛病延年60 胡桃糯米粥：胡桃仁30克，糯米100克。将胡桃仁打碎，糯米洗净。加清水适量煮成稀粥，加少许糖调味即成。调补阴阳。每日早晨空腹顿服。61 胡萝卜粥:新鲜胡萝卜粳米各适量。将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。62 胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。63 何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。64 火锅菊花鱼片:鸡汤适量，食盐、料酒、醋、姜、胡椒粉适量,放入火锅煮沸,鲜鲤鱼片500克用鸡蛋两个拌匀,鲜菊花(去蒂)100克,同放入汤内,鱼片.菊花蘸香油食用,喝汤,有祛风明目作用。适用于头昏晕,目干涩,高血压,视物模糊等症。65 红枣20枚,向日葵花托一个,水煎服。可治高血压,头痛66 红萝卜粥:胡萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃,养阴润燥,助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥,高血压,糖尿病等症。67 煮熟的黄豆浸于食醋中，2～3日后食之，每次10～15粒，每日3次，坚持服食，有降压作用。68 黄豆150-200克,海藻.海带各30克,同煮汤,用食盐或白糖调味食用。有清热.降压.散结.软坚作用,适用于高血压.单纯性甲状腺肿.慢性颈淋巴腺炎等症。注意：体弱.胃寒怕冷及大便溏稀者忌食69 菊花乌龙茶:杭菊花10克，乌龙茶3克，用沸水冲泡，代茶饮。可清肝明目。菊花性味苦凉，其气清轻上达，善能平肝潜阳，清利头目；乌龙茶甘苦性凉，醒脾开胃，亦清利头目。此茶对肝阳上亢之眩晕有效。70 菊楂决明饮:菊花10克，生山楂15克，草决明15克，冰糖适量，三药同煎，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。可清肝疏风，活血化瘀。菊花、草决明清肝明目而降压，山楂活血化瘀而降脂，草决明还能润肠通便。对阴虚阳亢之眩晕兼大便秘结有效。71 菊楂决明饮:生山楂片、草决明各15克，菊花3克，用开水冲泡半小时后饮用，每日数次，可治高血压兼有冠心病患者。72 菊花脑治高血压：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。73 菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。74 菊花肉丝：松花蛋2个,粳米100克,淡菜50克，盐、麻油适量。将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟为度。松花蛋去壳,切成碎米粒状。粳米淘洗干净,入锅加清水上火烧开,再入淡菜、皮蛋、精盐,熬煮成粥后,入麻油即成。平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。75 菊槐绿茶饮:菊花.槐花.绿茶各3克。用开水冲泡饮用,每日数次,可治高血压。76 菊花龙井茶:菊花10克,龙井茶3克,用开水冲泡饮用。有疏风热.清头目的功效。适用于高血压,肝火头痛,眼结膜炎等症77 橘皮饮：橘皮、杏仁、老丝瓜各10克，白糖少许。将老丝瓜、橘皮洗净，杏仁去皮一同入锅，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮20～30分钟）去渣，用白糖调味。理气化痰，祛风通络。代茶饮。78 橘子(连皮)200克,黄瓜、苹果、胡萝卜各300克。上料切细榨汁,加蜂蜜适量,分次饮服。79 桔子经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。80 鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。加水煎服，早晚各1次。81 开元寿面：松花蛋2个,粳米100克,淡菜50克,盐、麻油适量。将淡菜用热水浸泡发软,剪洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟为度。松花蛋去壳,切成碎米粒状。粳米淘洗干净,入锅加清水上火烧开,再入淡菜、皮蛋、精盐,熬煮成粥后,入麻油即成。平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。82 昆布、海带瘦肉汤:干昆布60g,干海带30g,瘦猪肉120g。干昆布与干海带用水泡发,洗净,切碎,瘦猪肉切薄片,加水适量,用文火慢炖。昆布含有昆布素与生物碱,具有降血压作用,既能补充优质蛋白,又能降低血压与血脂。83 鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。84 青萝卜切碎榨汁，每次饮用30毫升，每日2次，连服10日为一疗程。85 鲜萝卜汁一小杯,饮用,每日2次。用开水泡蚕豆花,代茶饮。86 白萝卜捣汁,每次饭后饮一杯治胃痛,高血压87 莲子心五钱，水煎当茶饮，治高血压。88 罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。89 罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。90 罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。91 绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。92 莲子15克，糯米30克，红糖适量。将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。每日早晚空腹服。93 剥食葵花子,每日早晚各一把,同时取新鲜芹菜榨汁早晚各饮半杯。94 梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。95 黑木耳10克,冰糖少许,柿饼50克,同煮烂食之。96 黑木耳6克,柿饼30克,红糖20克,同煮烂食之治大便下血、痔疮出血、高血压97 黑木耳20克,黄花菜100克,炒菜调味食用治冠心病、高血压98 白木耳6克,清水泡发,加冰糖少许,隔水蒸熟,每日早晨空腹食之。99 白木耳20克清水浸泡半小时；粳米100克,大枣5枚,同煮粥。煮至快熟时加入泡胀洗净的白木耳,用适量冰糖调味食用治高血压、血管硬化、肺结核低热100 白木耳3克,清水浸泡12小时,加白糖或冰糖适量,隔水蒸1小时,早晨空腹食,若于晚上睡前服,则治血管硬化,高血压,眼底出血治肺结核,咳嗽咯血,痰中带血,肺痈肺痿,大便秘结,月经不调；治血管硬化,高血压,眼底出血101 白木耳粥:白木耳5-10克(或黑木耳20克),清水浸泡半小时；粳米100克,大枣3-5枚,同煮粥。煮至快熟时加入泡胀洗净的白木耳,用适量冰糖调味食用。有润肺生津,滋阴养胃,益气止血,补脑强心作用。适用于病后体弱,或中老年人虚弱,虚劳咳血,痰中带血,慢性便血,痔疮出血,以及阴虚内热,肺结核低烧,血管硬化,高血压等症。风寒感冒咳嗽者忌食102 白木耳羹:白木耳5克,温水泡发半小时,加水煮沸后用小火继续煎熬二三小时,加入冰糖60克、鸡蛋清一个(先用清水搅拌)煮沸后加入适量猪油调味食用。有养阴润肺,益气生津作用。适用于肺阴虚咳嗽,咯血,阴虚型的高血压,血管硬化,失虑等症阴虚型的高血压103 木耳炖冰糖:黑木耳10克(泡发),冰糖、水适量,蒸熟于睡前服用,适用于高血压、眼底出血104 双耳汤:白木耳、黑木耳各10克,先用温水泡发洗净,加冰糖30克和适量水蒸一小时即可食用,每日两次。有滋阴,润肺,补肾作用。适用于血管硬化,高血压,眼底出血,肺阴虚咳嗽,喘息等症治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏105 茅根甘蔗水:甘蔗500克(切片),白茅根150克,水煎代茶饮。有滋心脾,清血热,润肺生津,止渴利尿,清肝和胃作用。适用于高血压,肝炎,膀胱炎,尿血,衄血,急性肾炎水肿,小儿痘疹烦热等症。106 西米(猕猴桃)粥:西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。107 柠檬1个,马蹄10只,水煎服,每日1次治高血压、咽痛口干108 藕藏花生:大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食109 葡萄汁、芹菜汁各一盅，温开水送服，每日2-3次，20天为一个疗程。110 苹果400克切块,芹菜300克切细,同放入果汁机内,加适量凉开水打汁,滤过后加少许盐、胡椒调味,常饮。111 蒲瓜糖水:蒲瓜500克,洗净,连皮切块,加水煮汤,用冰糖调味饮用。有清热利尿,除烦止渴作用。适用于高血压，尿路结石，口疮，暑天烦热口渴等症。112 鲜蒲瓜捣烂绞汁，用蜂蜜调服，每次服半杯至1杯，1日2次；或用蒲瓜煮汤食，治高血压，烦热口渴，肝炎黄疸，尿路结石。113 芹菜50克,水煎服。114 芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米 50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。115 芹菜粥:粳米100克,煮粥,快熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮,食用时最好不加油盐,而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。有降血压,清肝热作用。适用于高血压,肝火头痛,头昏目赤。经常食用,有一定的保护血管作用,对中老年人高血压.血管硬化.神经衰弱等均有辅助治疗作用。治高血压、肝火头痛、头昏目赤116 芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。117 鲜芹菜汁:将鲜芹菜250克洗净，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，每次服100毫升，每日2次。有平肝镇静，降压利尿的作用。118 芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮；或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。119 芹菜500克,捣汁,分2次服,当日服完。120 芹菜红枣汤:芹菜（连根）250克左右,红枣100-200克,洗净,同放锅内加适量水共煮汤饮服。有降压利尿,和中养血作用。适用于高血压,急性黄疸肝炎,小便刺痛等症。121 鲜芹菜300克,红枣60克，炖汤分次服用。治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎122 鲜芹菜500克捣烂取汁,开水冲服,每日服一剂,治高血压.头痛眩晕。123 荠（ji)菜100克，豆腐200克，共煮成羹食用。可治高血压伴眼底出血。124 荠菜粥:荠菜250克,粳米100克。将荠菜洗净切碎与粳米同煮粥,1日1次。有清热解毒,养肝明目,利水消肿之功。适用于高血压病属肝火上炎者。125 清蒸茄子:茄子2个，洗净后切开放在碗内，加油盐少许，隔水蒸熟食用。有清热，消肿，止痛功效。适用于内痔发炎肿痛，内痔便血，高血压，痔疮便秘等症。126 鲜茄子2条(约150克),洗净后切开放在碗内,加油盐少许,隔水蒸熟食用,每日1次治高血压、痔疮下血、便秘127 丝瓜豆腐瘦肉汤：猪瘦肉60克，丝瓜250克，嫩豆腐2块，葱花适量。将丝瓜去皮，切成厚片；豆腐切块；猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。在锅内加清水适量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再放人丝瓜、肉片，稍煮，至丝瓜、肉片刚熟，加葱花等调味即可。益气血，清虚热。佐餐食用。128 首乌巴戟兔肉汤：兔肉500克，制首乌30克，巴戟天30克，花生30克，生姜4片。兔肉洗净，切块，用开水氽去血水。把上物全部放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。温补肝肾，养血益精。随量饮汤食肉。129 三鲜茶：鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克。将上三物洗净、切碎，用滚开水冲泡或稍煮代茶饮用。和中化湿，升清降浊。每日1剂，代茶饮。130 山楂粥:山楂30～40克粳米100克砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7-10天为一疗程。健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。131 山楂30-40克，粳米100克，砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7-10日为一疗程。132 山楂12克,切片,每日沸水泡代茶饮,长期饮用。133 山楂30克,代茶饮,1日1次,具有降脂、防高血压之效。134 山楂肉2两,杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。大鱼尾1条,煎香后再加入已做好的汤底同煲，味美而能消脂降血压。135 山楂15克，鲜荷叶50克，煎水代茶常饮。治高血压、肝火头痛、暑热口渴136 山楂50克(洗净切块)备用,瘦猪肉1000克煮至六成熟捞出切块,用生姜.花椒.葱.料酒.豆油等调料与肉块拌匀,腌1小时后投入油锅,炸至微黄色捞起,生山楂炸后,倒入猪肉与山楂同炒,用麻油.味精.白糖调味食用。有滋阴润燥,化食消积作用。适用于脾虚积滞,高血压,高血脂等症。137 鲜山楂10颗，打碎，加红糖30克，水煎服；或制成糖浆，连服一个月，治高血压。138 生石决明、菊花、草决明各12克,水煎服,治高血压眼底出血。139 首乌肝片：花生全草(干品)30-45克。将花生全草洗净切段,水煎当茶饮。镇静降压。适宜于高血压患者饮用。140 瘦肉剁碎,加白背木耳,红枣先煲半小时,加1个切片茄子滚一滚后,再加醋及盐调味。用山楂干片加少许水浸软后晾干水,再干蒸十分钟,放凉后浸于蜜糖中,可以作口果用,亦有降血压之功。如因高血压而容易头晕眼花,可用猴头菇2两,天麻1两,白芷5钱,圆肉1两,蜜枣6粒,猪腱12两,老火煲3小时,有防治功效。141 酸枣,药用枣仁,起镇静、催眠的作用。它与大枣同样含芦丁成分,经常服用,能持续降低血压,对高血压症状非常有益142 天麻橘皮饮:天麻10克，鲜橘皮20克，两药水煎，代茶饮。可燥湿化痰，平肝熄风。天麻甘温，平肝熄风。橘皮辛温，可健脾燥湿，化痰和中。对痰浊内蕴之眩晕有效。143 桃仁粥:桃仁10-15克粳米50-100克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日1次，5-7天为一疗程。活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。【宜忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。144 糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。145 茼蒿菜蛋白汤:鲜茼蒿菜250克洗净,煮汤,熟时加入三个鸡蛋的蛋白,用油盐调味食用。有养心,润肺,化痰,消水谷作用适用于高血压头昏脑胀,热咳痰浓,睡眠不宁,饮食积滞等症146 甜浆粥:新鲜豆浆适量,粳米100克,同煮粥,冰糖适量调味食用。有健脾,养胃,润肺,补虚作用。适用于年老体衰,营养不良,消瘦,久嗽,大便结燥,以及血管硬化,高血压,冠心病等症。147 西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。148 雪红汤：新鲜荷叶一张,粳米100克。将荷叶洗净,煎汤取汁,放入粳米煮粥,粥将成时加入少许冰糖调味。供早晚服食。清热解暑,降血压。适宜于受暑热所致头痛头昏、口干作渴、小便灼热及暑湿作泻等症,对于老年性高血脂、高血压及肥胖症均有一定疗效，可常食。149 鲜牛奶：每日早晨喝250毫升,无病可防发生,有高血压病者可防发展。150 夏枯草煲猪肉:夏枯草20克,瘦猪肉50克。将猪肉洗净切片与夏枯草一起,文火煲汤。每次饮汤约250毫升,每日2次。可清肝泻火明目。适用于肝火上炎、痰火郁结所致的头痛、眩晕等。151 夏枯草煮猪肉:夏枯草30克与猪瘦肉50-100克,共煮汤,煮熟后加食盐调味,喝汤。有清热,散结,降压作用。适用于高血压,头痛眩晕,颈淋巴结肿,肺结核,乳房结核,痢疾,传染性肝炎等症152 鲜花生秧和花生叶各30克,水煎服,每日3次。153 鲜西瓜皮160克,玉米须60克,去皮香蕉4只,煎水加冰糖调服,每日2次。治高血压.烦渴口干154 葵子生食，每日早晚各一把，配服芹菜汁半杯，连服一个月，治高血压。155 干向日葵叶30克(鲜品60克)，水煎服，治高血压。156 香蕉,日食3次,每次1-2个157 仙人粥：花生全草(干品)30-45克。将花生全草洗净切段,水煎当茶饮。镇静降压。适宜于高血压患者饮用。158 玉米须120克，煎水代茶常饮。适用于肾炎引起的浮肿和高血压，其疗效明显。长期使用玉米油，可降低血中胆固醇，病软化动脉血管，是动脉硬化、高血压患者和老年人的理想食用油。159 玉米糕:新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。调中开胃，适用于高血压，咯血等症。160 玉米赤小豆粥：赤小豆30克与玉米煮粥,经常食之。161 玉米研细粉与粳米适量同煮粥，用白糖调味食用。有宁心和血，调中开胃作用，适用于冠心病，高血压，高血脂，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。162 玉米须.香蕉皮各30克.黄栀子10克水煎后冷饮，治高血压、鼻血、吐血。163 玉米须150克,水煎服,治高血压.黄疸.尿路结石,膀胱结石。164 洋葱1个,切细放入茶壶内加水煮,煮沸后用小火煨,煎到水的颜色如茶样,每天代茶喝1-3杯,两顿饭之间喝最有效。连喝十来天即可使血压降至正常。防止高血压病并可降压的食物还有芹菜、海蜇皮、大蒜、海参、绿豆等。洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。165 云耳金针菜:黑木耳,黄花菜各适量,炒菜食用,适用于冠心病、高血压166 紫苏、决明子各15克,水煎服。167 猪胆内装满黑豆蒸熟,晒干,每次服20-30粒,一日两次,治高血压168 猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。