月经吃什么可以排污血:荔枝、龙眼高产优质生产栽培实用新技术

荔枝、龙眼高产优质生产栽培实用新技术

　　荔枝、龙眼都是我国南方著名的名贵特产水果。其果实富有营养，鲜食香甜可口，还可加工成干（果干、肉干）、汁、酒、酱、胶和罐头等许多种系列产品。自古以来被视为珍贵补品。荔枝、龙眼都是优良蜜源植物，其木材坚实、纹理优美细致，耐潮防腐，是制作名贵家具、雕刻品、木器、建筑、造船等的优良材料；其树姿优美，四季常青，是理想的绿化美化树种。

　　荔枝、龙眼是起源于我国的热带亚热带果树，海南等省区发现有野生荔枝及龙眼。广东、福建、广西三省为主要产区。

　　海南荔枝和龙眼的栽培历史虽也较长，但目前种植面积和产量较小。1992年年末荔枝种植面积和产量分别为67596亩和4017吨，龙眼则分别为18682亩和681吨。这两种果树特别是荔枝现多以实生树为主，而且大都栽培较粗放甚至呈半野生状态，产量低而不稳，大小年结果较明显，病虫害较严重。它们主要分布于岛东、岛中、岛北各县市，而岛西及岛西南部则分布较少、其中以琼山市的荔枝和龙服种植面积均居全省之首，1992年分别占全省的57.7％和50.4％。荔枝、龙眼一般定植后3-5年可开花结果。近年来其果品在国内外市场上供不应求，销路好，价格高。海南属热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨水充沛。日夜温差较大，冬春干旱而夏秋多雨，对荔枝、龙眼结果母枝的生长、花芽分化及开花结果较为有利。但多数年份冬春气温偏高及夏秋台风发生频繁，有些地区花期常有低温阴雨或幼果期有干热风等，这对荔枝、龙眼开花结果有不利影响。因此，选择本岛选出的优良品种或一些适宜海南种植的大陆、国外优良品种，在适宜的地区进行规模集约化商品生产，争取果品早上市，抢先国内外市场，其前景将是喜人的。

二、生物学习性

　　（一）生长发育

　　1、根系

　　荔枝、龙眼根系发达，属深根性菌根果树，耐旱、耐贫瘠和耐酸。荔枝、龙眼幼年树尤其是圈枝苗定植的植株根系并不够发达，较易遭风害，而青壮年树则无论何种繁殖材料的植株根系都较发达，因而较抗风。

　　2、枝梢

　　荔枝、龙眼未结果的幼年树每年抽梢次数可达5-7次，一年四季均可抽梢，各次梢都可作为扩大树冠的枝梢。初结果树（结果头4-5年）及青壮年树（结果6年后至几十年内）因树势较旺，每年抽梢次数较多。盛果期树（结果量进入高峰期）往往结果较多，荔枝采果后树势较衰弱而不易恢复，难以及时抽生秋梢作为次年结果母枝；龙眼则影响夏梢抽生，使夏延秋梢（从夏梢上抽生的秋梢）减少，从而易导致大小年结果。秋梢是荔枝、龙眼主要结果母枝，其中荔枝是以采后抽生的秋梢为主，龙眼则是以夏延秋梢为主。生产上应注意攻抽秋梢，适时培养健壮充实的结果母枝。

　　3、花芽分化〓荔枝的花芽分化较龙眼的为早，多开始于秋末冬初，而龙眼多在当年1-2月进行。促进荔枝、龙眼花芽分化的内在条件主要是树体要积累充足的营养物质，而外在条件主要是有充足的光照和有一段足够的低温干旱。

　　4、开花结果〓荔枝、龙眼花穗发育期间除了需要充足的水分供应外，还需要一定的相对低温，才能发育成优质的纯花穗。荔枝、龙眼花穗上有雌花、雄花、两性花和变态花（畸形花），其中前两者为主要花型，一般只有雌花发育成果。荔枝的花没有花瓣，而龙眼则有。它们的传粉媒介主要都是蜜峰等昆虫。荔枝、龙眼主要有三次落果高峰，即幼果脱落高峰，荔枝为雌花谢后7-14天，而龙眼则为3-20天；中果脱落高峰，其时期荔枝位于雌花谢后35-40天，而龙眼则为30-60天；荔枝、龙眼在采前不久仍有一次落果高峰即采前落果。荔枝为多花果树，其落花落果却极为严重，座果率很低；龙眼则是座果率较高的果树之一。荔枝生产上应重视保花保果，而龙眼生产上除也应注意保花保果外，如结果过多的则应重视疏花疏果工作。

　　（二）对环境条件的要求

　　荔枝、龙眼在年均温分别为21-23℃和20-22℃，冬季无霜冻的地区均最适宜经济栽培。

　　光照充足和静风的环境条件，有利于荔枝、龙眼的生长与结果。荔枝、龙眼各物侯期对气候条件要求不同，现将其主要物候期的有利和不利气候条件归纳为（表一）中。应该指出，海南发展荔枝、龙眼的主要不利气候因素在于多数年份冬季和春初气温偏高。易发生冬相梢，不利于成花，特别不利于大陆中、迟熟荔枝品种成花，也不利于花的正常发育。海南有些地区荔枝、龙眼花期出现低温阴雨或干热风，幼果期出现高温干旱等也造成不利影响，强风和台风易造成荔枝、龙眼倒树断枝，台风对成熟期较迟的龙眼威胁更大。?オ?

　　〖HTH〗〖JZ〗表一〓荔枝、龙眼主要物候期有利和不利气候条件〖HT5”SS〗〖BG(!〗〖BHDG2，K6，K12，K12〗物候期〖〗有利气候条件〖〗不利气候条件〖BHDG12，K6ZQ，K12ZQ，K12ZQ〗花芽分化期〖〗冬春有一段低温干旱时期；龙眼较荔枝需要的低温期长；一般0—10℃(大陆中迟熟荔枝品种)，15—19℃(早熟荔枝及海南优良品种)；14℃左右(龙眼)〖〗冬春温暖多雨或光照不足；霜冻〖BHDG6〗花穗、花发育期〖〗相对低温少雨；8—14℃(龙眼)＜14℃(荔枝)〖〗18℃以上，龙眼易冲梢；＞18—19℃，荔枝花变梢；连绵阴雨，霜冻〖BHDG8〗开花期〖〗风和日丽，晴天多，数日一雨；18—24℃(荔枝)，20—27℃(龙眼)〖〗低温阴雨，光照不足，易“沤花”；高温(＞35℃)干旱，阳光猛烈，易“烧花”；大风干冷，急风骤雨〖BHDG7*2]挂果期〖〗光照充足；24—29℃；有一定的雨量(或土壤有适量的水分)〖〗少雨干旱，干热风，阴雨不断，光照不足；雨水过多；强风、台风；久旱骤雨；采前持续暴雨〖BHDG2〗秋梢期〖〗高温多雨〖〗高温干旱；雨水过多〖BG)〗〖HT5SS〗荔枝、龙眼对土壤具有广泛的适应性，对土壤类型要求并不严格。但以土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性土壤为宜。??

三、栽培品种??

　　（一）鹅蛋荔（海垦10号）〓为海南选育的著名大果荔枝品种之一，原产于琼山市永兴镇。植株生势壮旺，枝条硬，节间较短，叶片椭圆形、披针形或椭圆状披针形，先端急尖或渐尖。果特大，平均单果重52.9克，近圆球形，果皮厚，红色带绿，肉厚爽脆，渣少，味清甜略淡，汁多而不外溢。种子较大，可食部分占全果重的74.1%。品质中等，制果干或鲜食均可。海南6月上旬成熟，具有很强的竞争力，且高产稳产，是值得海南大力推广的优良品种。

　　（二）丁香〓原产琼山市，丁香是小核之意。树势壮旺，枝条硬而脆，叶披针形，色浓绿，叶边缘有波纹状。果心形或歪心形，皮鲜红色。大丁香平均单果重为32克，肉黄蜡色，肉厚汁多，肉质软滑，浓甜带香；小丁香平均单果重为29克，肉质蜡色，肉厚，肉质爽脆，味甜带香，可食部分占全果重的82.2%。绝大多数为焦核，品质较好，较耐贮运。海南5月下旬成熟，丰产稳产性能好，是值得海南推广的优良品种。??

　　（三）紫娘喜（海垦13）〓原产琼山市，为大果荔枝品种之一。果特大，扁歪心形，平均单重为53克，皮较厚，紫红色，肉白蜡色，肉质较软，汁多味甜。种子大而饱满，可食部分占全果重的68.6%-72.3%。品质中等，海南5月下旬成熟，是值得海南推广的优良品种。

　　（四）三月红〓是广东著名的早熟荔枝品种，树势壮旺，幼树枝条较直立，成年树树冠扩展，枝条粗而疏长，木质较脆，叶薄而软，长椭圆形或披针形，先端短尖或渐尖，叶面青绿，叶背灰绿色。花序大而粗长，小花粗大密集，花枝及花蕾表面密生黑褐色茸毛。果大，平均单果重26-42克，心脏形或歪心形。皮色鲜红，果肉白蜡色，品质中等。海南4月中旬成熟，是全国最早的早熟品种，比广东相同品种早熟近1个月。??

　　（五）妃子笑〓原产广东，为广东、广西著名荔枝品种之一。其树冠疏散，树姿开张下垂，枝条疏长粗硬，树势壮旺，树皮灰褐。叶较大，长椭圆状披针形，先端渐尖，叶缘平直，叶色浓绿。花穗长，花量大。果大，平均单果重30克，近圆球形或卵圆形，果肩一边高，一边平而阔；果皮薄，淡红色，龟裂片突起，裂片峰锐尖而刺手；果肉厚，白蜡色，质爽脆，细嫩多汁，清甜带微香。种子小，可食率79.4%-82.5%。在海南5月上中旬成熟。该品种果大、肉厚、味甜、果型美观、核小、商品价值高，是国内外市场上具有竞争力的品种之一。其缺点是丰产不稳产，但近年来其栽培技术有较大的突破，在广东栽培面积已逐渐扩大。??

　　（六）石硖〓为龙眼优良品种之一。植株生势旺盛，树冠较大，叶色浓绿，产量高。果实圆形略扁，中等大，果重7.5-10.1克，果皮黄褐色，具深黄褐色龟纹，粗厚易剥。果肉乳白色，肉质爽脆，味清甜而芳香，肉厚核小，可食部分占全果重的67.1%-69.8%。为广东栽培最多，品质最佳的品种。

　　　　　　（七）储良广眼〓又称储良，为全国优稀名贵龙眼品种，目前在两广、海南、福建各地广为种植。植株生势旺盛，树干和主枝较粗糙，有深裂纵沟纹。树冠半圆形、开张。枝条节间较短，分枝多，叶片多呈浅绿色，叶面较平滑，小叶对生，披针形或长椭圆形，背面叶脉明显，果大，单果重平均14.2克。果扁圆形，似鸡肾，果皮黄褐色。果肉厚，白腊色，不透明，干脆爽甜，带蜜味。可食部分占全果重68.8-72.6%。品质最佳而优于目前国内其它龙眼品种。植后第三年可开花结果。
四、栽培技术

　　（一）育苗〓荔枝、龙眼苗木的培育，有实生、高压和嫁接三种方法。实生法是指用种子进行繁殖培育而成苗木，这种苗木称实生苗。由于实生苗种后投产迟，产量不稳定，变异性大，品质良莠不齐，多数品质较差，经济价值不大，目前已不再用实生苗作定植材料，但可作嫁接用的砍木。高压法亦称圈枝、驳枝或空中压条法，由于所培育的苗木植后头几年抗风力较嫁接苗的差，台风多的地区不宜用高压苗作定植材料。嫁接苗根系发达，抗逆性较强，植后非生产期短，宜大力推广优良品种优质嫁接苗。嫁接苗的培育，首先要培育好粗壮的砧木，现多先催芽至露白时播种于砂床或疏松肥沃的砂壤土上。待幼苗第一次新梢老熟、种核未脱时移植到苗圃上进行培育，达一定粗度进行嫁接。

　　荔枝、龙眼苗出圃标准：①荔枝嫁接苗，主干高30厘米左右，有3－4条一级分枝，枝干粗壮，芽饱满，无病虫害，根系发达；②龙眼嫁接苗，主干高30厘米左右，具3-4条一级分枝，枝条长度适中，生长健壮，叶片整齐，根系发达，接口以上3厘米处径宜≥0.5厘米。此外，荔枝、龙眼嫁接苗要求其嫁接口愈合良好。

　　荔枝、龙眼现多用圆筒形起苗器带土起苗，所带泥团（土球）高度15-20厘米，直径10-15厘米（土球直径视苗木大小而定）。起苗后要随剪去过长主根，然后用薄膜或薄膜袋整个泥团包好扎紧。也有培育成袋装苗出圃的。

　　（二）果园的建立

　　1、开园〓一般坡度4度以上的园地宜修筑水平梯田，或等高开垦修筑反倾斜环山行；4度以下的缓坡地等高种植。台风出现频繁的地区，小区面积一般为30亩左右。营造防护林，树种现多采用桉树、木麻黄等，林行距为1×2米，种4-7行。??

　　2、植前准备〓定植前2-3个月内要完成挖穴、回土、施基肥工作。植穴为80-100厘米见方，而计划密植园可挖80×70×60厘米（面宽×深×底宽）植穴，或挖宽100厘米、深70厘米的连通沟。回土时在穴或沟内每株施入腐熟有机肥如火烧土、牛猪粪、甘蔗滤泥、堆肥等25-50公斤，并加入0.5公斤磷肥作为基肥。??

　　3、品种选择〓荔枝宜选择本省选出的优良品种为主，如鹅蛋荔、大（小）丁香、紫娘喜等，并适当搭配部份大陆早熟荔枝品种如三月红、妃子笑等，而大陆中、晚熟荔枝品种（如糯米糍、准枝、桂味等）大多数不适合海南种植。适合海南的龙眼品种有广东的储良、石硖，以及经试种表现较好的泰国龙眼品种等。

　　4、定植

　　（1）种植密度〓永久性定植，一开始株行距就较宽，将来不再间疏或移植，一般株行距为5-6×7-8米，亩植15-20株。计划密植，是矮化、密植、早结、丰产栽培的重要环节，一般采用3-3.5×4米，亩植47-55株，在正常投产8-10年后，开始有计划地进行多次间伐或移植，最后保留约15株永久树。

　　（2）定植时期〓带土球或装袋荔枝、龙眼嫁接苗几乎一年四季均可定植，但以2-10月定值为宜。

　　（3）定植方法〓荔枝、龙眼定植时应掌握几个技术要点：①在穴位上挖一略深于苗木土球（泥团）高度的小穴；②小心地把包装土球的塑料薄膜或袋子解除，用手握住土球把苗放入穴中；③用湿润碎土覆在土球周围，并用手或脚分层压实，覆土至高于苗木土球2-3厘米；④以苗木主干为中心，修筑一个直径为80-100厘米，外围高约10厘米的碟形树盆；⑤随即向树盆中灌满定根水；⑥植后酌情淋水防旱直至苗木成活，最好用稻草、杂草等覆盖树盆；⑦植后经常检查成活情况，如发现叶片严重萎蔫者应马上剪去大部分枝叶，并淋足水分；如死苗、缺苗应及时补植。

　　（三）幼年果园管理〓荔枝、龙眼定植后至投产前均属幼年阶段，其管理包括如下几个方面。

　　1、间作〓可在株行间间作豆类、蔬菜、番薯、香料烟、西瓜、南瓜（不搭架）、南药类（穿心莲、沙姜等），也可间作猪屎豆，爪哇葛藤等豆科绿肥，或间作野花生、卡松古拉狗尾草、旗草、桂花草等高产优质牧草。但不能间作木薯、甘蔗、其它瓜类等高杆和攀缘作物。

　　2、树盘管理、中耕除草〓幼年荔枝、龙眼树的树盘应常中耕松土除草，提倡树盘尤其植后头一年半进行常年覆盖，厚度为5-10厘米，上培薄土。覆盖物应距离荔枝、龙眼主干约15厘米，以防灼伤树干或白蚁危害。其他株行间应配合间作物的管理，每年中耕除草3-4次。如没有间作，果园除草可采用除草剂和人工控萌相结合。

　　3、深翻扩穴改土〓在根系伸出定植穴外以前，即开始进行深翻扩穴，施肥改土，逐年有计划地沿着原穴壁向外挖宽、深各50-60厘米的深沟，一次可挖一侧或两侧，逐层埋入青草或作物残体、树叶或绿肥，撒施少量石灰，上层施入农家肥和磷肥。

　　4、水肥管理〓除定植初期要淋水防旱保证成活以外，平时应做到久旱不雨时应及时灌水，尤其是当年定植偏迟的更应加强冬季水分管理。雨季应排涝，防止积水。定植后一个月即可开始施肥，掌握“一梢二肥”，即在枝梢顶芽萌动时和转绿期各施一次肥。一般定植后第一年施肥量较少，农家肥可用稀释5-7倍的尿水，或稀释2-3倍的腐熟人粪尿，每次每株3-4公斤；也可在稀薄的人粪尿中，每担加入尿素200-250克。化肥可每次每株施尿素20-25克，或复合肥25-30克。第2年起在第一年的基础上约增加施肥量40-60％。施肥时，在树冠外围稍远处（此处称为滴水线）开环沟、半环沟、或侧沟（深约5-10厘米），施肥后覆土。此外，也可结合病虫防治进行根外追肥。??

　　5、培土〓每年雨季结束后，宜在树盘培土一次，每次每株培新土4-5担。??

　　6、整形修剪与树体保护〓荔枝、龙眼现多培养成半圆球形或圆锥形树冠。具体做法是：培养高30厘米左右的矮化生干，主干上留分布均匀的主枝（一级分枝）3-4条，每主枝留2-3条副主枝（二级分枝），剪去其余的枝条。主枝和副主枝构成树冠的骨架。对枝条短而密集的荔枝品种，可任其侧枝自然分枝生长；对于枝条长而壮的荔枝品种如三月红、妃子笑等，可在新梢长至20-25厘米时进行摘心，或在新梢转绿后留20-25厘米长进行短截，增加分枝级数以促使紧凑树冠形成。而龙眼各品种幼年树生长往往较旺，枝条较长，也应适当摘心短截促进分枝。??

　　修剪时注意把底部定位的主枝、副主枝永久地保持在树冠上。抹除砧木芽，摘除花穗，疏剪去交叉枝，过密枝、纤弱枝、病虫枝、荫蔽枝、下垂枝、弯枝等无效枝，使树冠疏朗透风透光。当主枝角度过小(与主干延长线夹角＜45度)时，可撑、拉等办法来开张其角度；当主枝角度过大（＞70度）时，可用竹子或木条支撑以抬高枝头缩小其角度。在荔枝、龙眼整个生长季节，病害较少，而危害干、枝、叶的害虫却繁多，如天牛、蝽象、瘿蚊、瘿螨（毛毡病）、尺蠖、佩夜蛾、金龟子等，应及时防治。幼树病虫害防治，重点要保护每次新梢。此外，要重视防风工作，除强调营造防护林，选用嫁接苗和加强培土等措施外，可在树干旁立柱固树（即把主干用绳子固定在桩上）。

　　（四）成年果园的土壤管理

　　1、施肥〓据研究，成年结果荔枝、龙眼树的氮、磷、钾施用比例大致相同，分别为1:0.3:0.9—1.1和1:0.4:1.1。全年施肥量一般按收果量进行推算，可参照（表二）。其中尿素应尽量用有机肥（以农家肥为主）如牛粪、猪粪，禽粪、人粪尿、豆饼、甘蔗滤泥等代替。成年结果荔枝、龙眼一般年施肥3-4次，少则2次，多则6次。但大体上都围绕促花、稳果、壮果（促梢）、培养秋梢为中心，施肥量及种类也依各关键时期而异。

　　〖HTH〗〖JZ〗表二〓株产40公斤荔枝、龙眼全年施肥量〖HT5”SS〗〖JY，2〗单位：公斤／株〖BG(!〗〖BHDG4，K3，K23〗树种〖〗〖ZB(〗〖BHDG2，K11*2，K11*2〗施用纯量〖〗折算化肥用量〖BHDG2，K3*2，K4，K4，K4，K3*2，K4〗氮〖〗磷〖〗钾〖〗尿素〖〗〖JP7〗过磷酸钙〖JP〗〖〗氯化钾〖ZB)〗〖BHDG2，K3，K3*2，K4，K4，K4，K3*2，K4〗荔枝〖〗〖JP5〗1-1.5[]0.3-0.5[]0.9-1.6[]2.17-3.26[]2.5-4.2[]1.5-2.67[BH]龙眼〖〗1.2-1.6[]0.48-0.64[]1.28-1.76[]2.6-3.5[]4.0-5.3[]2.17-2.9〖JP〗[BG)]〓*注：1公斤纯氮=2.17公斤尿素=4.76公斤硫酸铵=5.88公斤碳酸氢铵。

　　1公斤纯磷=8.33公斤过磷酸钙=10公斤钙镁磷肥；

　　1公斤纯钾=1.67公斤氯化钾=2公斤硫酸钾；

　　具体施用纯量根据产量高低适当增减。〖HT5SS〗

　　（1）促花肥〓不能偏施氮肥，尤其是龙眼，否则易冲梢。氮磷钾施用量均占其全年施肥量25％左右。

　　（2）稳果肥（花后肥）〓在盛花末期拖下，氮、磷和钾施用量分别占其全年施用量的15％、25％和25％。

　　（3）壮果（促梢）肥〓荔枝和龙眼分别在雌花谢后30天和40天时施用壮果肥。氮、磷和钾施用量分别占其全年施用量的15％、25％和25％。

　　（4）采果肥〓这次肥可在采前15天施下，早熟荔枝品种可在采果后15天内施下。一般先施速效氮肥如人畜粪尿、尿素后，重施有机肥如豆饼及农家肥。氮、磷和钾施用量分别占其全年施用量的45-55％、25-30％和25-30％。这次肥用量大，可分两次施用，但注意末次秋梢老熟后要停止施肥尤其是氮肥，以免促发冬梢。

　　2、间作、中耕松土、除草与培土〓荔枝、龙眼末次秋梢老熟后至抽穗前，不宜间作需较多水肥的蔬菜等间作物。每年要中耕松土两次，即在采果后对树盘周围或全园进行浅耕10厘米左右，在10月底末次秋梢老熟后至12月底全园进行耕翻，深20-30厘米。在抽穗后至果实发育期不宜进行中耕，以免伤根导致落花落果。应及时破除果园杂草，要于每年采果后或雨季结束后（秋冬季）培上新土。

　　3、排灌水〓雨季要注意防涝，及时排除园内积水。末次秋梢老熟后需制水制肥，使土壤有适当干旱的条件，促进花芽分化。旱季特别是花果期，应做好抗旱覆盖（带面全面盖草或盖农用薄膜），遇旱及时灌水或浇水保湿。在水源缺乏的地区，可采取节水栽培。如灌水时视土壤墒情而定，并可结合施用化肥。

　　（五）控冬梢，种花芽分化〓冬梢一般是指冬季（11-1月）抽生但不能抽生花穗的枝梢。海南冬季多数年份气温偏高，荔枝、龙眼较易发生冬梢，对其花芽分化不利。采取有效技术措施，控制冬梢，是海南荔枝、龙眼生产的关键环节之一。

　　l、适时培养秋梢，以梢控梢〓适时培养荔枝、龙眼健壮充实的秋梢作为结果母枝，则一般不再抽冬梢。一般末次秋梢在10月下旬至11月上旬老熟为宜。

　　2、制水制肥、断根露根控梢〓培养荔枝、龙眼秋梢时，不宜偏施氮肥，应适当搭配磷钾肥，在末次秋梢老熟后不再施氮肥，并适当控制水分供应。在10月底至11月上旬荔枝、龙眼末次秋梢老熟后，全园进行犁翻断根，方法是将树盘的表土翻松，断其上层根系，让其日晒，至叶片出现旱象才覆土。

　　3、环割环扎控梢〓对青壮年荔枝、龙眼树，于11月进行环割，而初结果树也可在末次秋梢转绿老熟时进行。环割是用锋利电工刀刀刃或环割刀对主干、骨干枝皮层（树皮）作环状切割一圈，深度以达木质部（木头）为准，不宜过深或过浅。枝梢生长旺盛、叶色浓绿光泽强，可环割二圈，相距10-15厘米。初结果树可在主干或直径6-10厘米的骨干枝上进行，青壮年树可在枝径10-15厘米的粗枝上进行。老、弱树不宜环割。

　　　　　　对初结果树也可用14-16号铁丝环扎主干或主枝1-2圈。环扎时均匀扭紧铁丝至略微陷入树皮，约1～2个月后即可解开铁丝。如发现叶片变黄，应立即解开铁丝，以免导致落叶。??4、人工摘除冬梢〓在冬档抽出时，及时用手或竹竿抹除冬梢。
　　5、化学控梢促花〓控梢促花的化学药剂有植物生长调节剂、化肥、除草剂甚至杀虫剂等，有单用也有多种药剂混合使用，或配制成复全型控梢促花药剂如花果灵（广东）、荔枝控梢促花素1号、2号（广东）。

　　各种控梢促花剂中，以乙烯利最为常用。乙烯利使用原则是：冬梢短、叶嫩，采用较低浓度，冬梢长，已展叶，应用较高浓度；敏感的品种和弱树及高温干旱时也应降低浓度；以喷湿叶面为度。乙烯利的使用浓度与方法应在当地试验后才能大面积推广。

　　（六）保花保果

　　1、加强营养管理〓应施好花前肥、稳果肥、壮果胆，最好能结合植物生长调节剂和防病防虫进行根外追肥。根外追肥常用的肥料及浓度有尿素0.2-0.5％，磷酸二氢钾0.1-0.3％，硼0.005％等。

　　2、加强病虫害防治〓重点防治的病虫有荔枝蝽象、蛀果虫类、霜疫霉病等。

　　3、加强水分管理〓在花果期，要防止果园积水，又要防旱；在盛花期如遇天旱、吹干风尤其是干热风时，应先灌水，并在上午8-10时喷水于树冠上洗花。

　　4、调节花量〓方法有疏穗短截和长花穗短截。前者在花穗长5-10厘米以下时，节间尚短，截除顶部约为穗长1/3，促使抽生侧穗，花期会随之推迟。后者在花穗长10厘米以上时进行打顶，保留花穗长8-10厘米，可于上午露水干后用坚实、柔软的小竹枝在花穗顶部往返“扫打”，将花穗顶部打折。对“丛状”花穗或花穗密生的应进行疏除，保留1／3左右的花穗。在冬季采取化学控冬梢促花的，所抽生的花序往往显著变短，也可提高座果率。

　　5、及时摘除花穗上小叶〓荔枝可在花穗抽出至其上小叶斜生向上生长时喷洒100-300ppm乙烯利或0.5-1.0％盐水，即可脱去花穗上的小叶，但乙烯利浓度切忌过高。龙眼也可用该法进行试验，取得成功后才大量使用。

　　6、花期放蜜蜂传粉〓一般在花期每1-2亩放蜂一箱，具体可根据荔枝、龙眼树体大小及花量多少适当增减蜂箱。放蜂期间，荔枝、龙眼园及附近其他果园或菜园均应停止喷药，以防蜜蜂中毒或蜂蜜受污染。

　　7、雨后摇花〓荔枝、龙眼盛花期如遇阴雨天气，应于雨后及时摇花，抖落花穗上积存的雨水及凋谢的花朵，防止沤花或烂花。

　　8、化学药物保果〓荔枝常用化学药物保果，以提高座果率，一般在荔枝雌花谢后7-15天和20-30天分别喷一次，也有连喷2次以上的。有效的药物主要有植物生长调节剂如2，4－D、萘乙酸（NAA）、防落素、赤霉素（九二0）、三十烷醇等。这些药物可单一或两种或多种混合使用，或同时与根外追肥和防虫防病结合使用，配成三合一、四合一或五合一等混合药制进行喷洒保果，效果良好。生产上常直接使用由多种生长调节剂与营养元素配成的复合型保果剂，如广东研制的果特灵1号等，其使用较为方便。龙眼在开花期可喷90％敌百虫600-800倍，可防治荔枝蝽象和金龟子等，花期可喷0.005-0.01％硼砂，幼果期可喷30ppm赤霉素1-2次，以利于座果。

　　9、环割保果〓荔枝环割是一项较有效的保果措施。对生长偏旺的荔枝成年结果树，尤其是初结果树，在雌花谢后10-15天进行环割，生长旺盛的可在谢花后4O-5O天环割第二次。宜在大枝或主枝上用电工刀环割一圈，深达木质部。生长势很旺的初结果树可在冬季或花前于主干或主枝上进行螺旋状环剥皮0.2-O.3厘米，一般环割1-1.5圈，每圈相隔4-5厘米，

　　螺旋式在冬季进行一次，即可起到控冬梢促花和保果双重作用。

　　龙眼上可参照荔枝环割方法进行试用。

　　10、防风保果〓龙眼果实成熟比荔枝晚，在其采收前易受台风危害。对结果多的树，通过疏除部分花穗，使花穗分布均匀，以免在发生台风时，果穗相互碰撞引起落果；采前可用竹秆支撑或绳索吊起，以免风吹折断果枝。

　　（七）果实套袋护果〓荔枝果实套袋的主要作用是防虫、防鸟、防蝙蝠等危害，防果实日灼，以及延长农药有效期。套袋时间可在早期生理落果过后，果实基部开始转红时，喷杀虫杀菌后进行。一般用报纸做成通头圆筒形（似通头信封），套上果穗后上部扎紧，下部略开。宜在采前一、二日，于午后除袋，使果实见光，以增加果色。龙眼如受鸟、虫、蝙蝠等危害较重的，也可试用套袋，以减少损失。

　　（八）防止裂果〓荔枝在果实迅速膨大期至近成熟期常常会发生不同程度的裂果落果现象，对产量有一定的影响。其克服途径主要有：①果实发育早期遇旱应及时灌水喷水。②果实发育后期应注意雨后及时排水；③防止生长过旺和枝条过密，不偏施氮肥，而应施磷、钾肥。④加强防治霜疫霉病等病虫害。⑤使用植物生长调节剂或微量元素。目前各地试用在花蕾期、谢花后喷萘乙酸40ppm；或第一次落果后喷乙烯利10ppm，一个月后再喷一次；或在幼果期喷0.1％硫酸锌，均有一定效果。近年广东研制的专利产品果裂灵，试验后表明荔枝雌花谢后45天喷放叶面，对防止荔枝裂果有显著效果。糯米糍喷该药后比对照增产15％至36.3％；桂味喷药后比往年不喷的增产44.8％。

　　（九）修剪〓除花期摘除花穗小叶、疏除过多花穗或短截花穗外，一般着重在采果后15天内进行修剪，使树冠通风透光，有效控制树冠大小。荔枝现多采用计划密植栽植方式，故强调采果前15天，施一次肥料，采果后15天应适当回缩和疏剪。修剪量多在采果后把上年抽生的结果母枝大部分剪去只留基部几个叶片，部分枝条剪至结果母枝基枝（即轻度回缩）；如树体过于高大，也可把结果母枝连同其基枝的大部分剪去，只留下结果母枝基枝的基部几个叶片，部分枝条可剪至基枝以下的枝条（即强度回缩）；对弱树应轻剪或不剪。除回缩外，同时疏剪去下垂枝、弱枝、枯枝、病虫枝、外围过密枝、交叉枝，疏剪至能看到太阳光投射树冠叶层后在地上形成均匀的金钱眼大小的光眼为宜。修剪后加强水肥管理，促抽两次新梢，作为次年的结果母枝。

　　龙眼成年树的修剪重点在于培养夏梢，作为抽生秋梢（夏延秋梢）的基枝。在春、夏、秋进行修剪。在春季当花量过大时疏去部分花穗。同时疏剪去无效枝，对细弱、不充实的春梢，截去不充实部分。在夏季如结果过多，应疏剪相当部分果穗，同时剪除落花落果的空穗。春夏季疏剪去花穗和果穗，或在1月底短截部分一年生枝，都可促发春梢进而延伸夏梢，或抽夏梢，作为结果母枝的基枝。无论是荔枝还是龙眼，在培养新梢时，还应注意及时整芽即疏梢，防止枝梢过密，原则上每根枝条留2个新梢，枝条小者留1个，枝条粗壮者留3个。一般在新梢转绿前进行疏梢。

五、主要病虫害及其防治

　　（一）荔枝霜疫霉病〓是荔枝、龙眼果实最严重的病害之一。主要为害近成熟的果实，有时也为害叶片，花穗、结果小枝、果柄及青果。在高湿情况下，此病引起大量落果、烂果，果量损失达30-80%。果实受害时，病斑可在果实的任何部位发生，但多从果蒂开始。病斑初时为褐色，不规则，无明显边缘，后全果变褐，果肉烂成果浆，有强烈酒味和酸味，病果流出褐色液体，发病初期可生白色霜霉状物，因而得名。病果易脱落。此病为真菌性病害，病原为荔枝霜疫霉菌。

　　防治方法：①采果后加强修剪，使树冠通风透光良好，并清除树上、地上的病果、烂果和枯枝落叶，拿到园外深埋或集中烧毁，然后在树上、地面喷洒0.3-0.5波美度的石硫合剂消毒。②在春梢期、花蕾期、幼果期和近成熟期喷药保护，果转红阶段是最易感病时期，更应注意喷药保护。有效药剂有：64%杀毒矾500倍液；58%瑞毒霉锰锌800倍液；90%乙磷铝（疫霜灵500倍液；40%乙磷铝250-300倍液；50%退菌特500-600倍50%瑞毒霉600倍液；50%多菌灵1000倍液；或75%百菌清500-1000倍液。药剂最好轮流使用，以提高防治效果，在果穗开始下垂后，如遇多雨天气时，应每7-10天喷药1次，连喷2-3次。

　　（二）龙眼鬼帚病〓又名丛枝病、麻风病，为龙眼的主要病害之一，主要为害叶片、新梢、花穗。发病叶畸形、扭曲、易脱落；病梢萎缩、卷曲、秃梢、无叶秃梢枝群象扫帚一样；病花穗不能结实，枝梢枯死，严重影响树势和产量。本病为病毒引起的病害，通过接穗、种子、苗木传播外。荔枝蝽象和龙眼角颊木虱等刺吸式口器的害虫为其主要传毒媒介。

　　防治方法：①对发病轻的树，应及时剪除病枝、病穗，集中烧毁，而严重病株应拔除烧毁；新区或新建果园，如发现病株，应及时把病株拔除烧毁。②用无病的母树种子或接穗育苗，不能在病株上采取接穗或高压育苗。③对种子和接穗，用1000单位四环素或50-55℃热水浸5-15分钟，进行消毒。④加强对荔枝蝽象和龙眼角颊虱的防治。⑤加强土肥水管理，促使树体健壮，可提高抗病能力。??

　　（三）荔枝蝽象〓俗称臭屁虫、光背。属半翅目害虫，为荔枝、龙眼上发生最普遍，为害最重的害虫。成、若虫吸食嫩梢、花穗及幼果的汁液，被害部位呈褐色斑点，引起大量落花落果，加之其射出的臭液，使花、果和嫩叶、嫩梢焦枯脱落，严重影响产量，甚至颗粒无收。

　　防治方法：①在冬季低温期，摇树将虫震落捕杀。②在3-4月产卵盛期，摘除卵块。③用小扫把将嫩梢和花穗上的若虫击落，揉死。连续几次，收效很好。④喷药防治，有效的药剂有：90%敌百虫800倍液；50%敌敌畏800倍液；20%灭扫利3000-4000倍液；10%高效灭百可5000倍液；20%速灭杀丁3000倍液。喷药应掌握好时机，以在开花之前，越冬成虫交尾产卵之前，以及若虫盛孵后未展开翅膀之前，或新成虫集中树冠为害时，喷药防治效果最好。喷药时要连片同时进行防成虫飞逃。

　　（四）荔枝、龙眼果蛀虫类〓这类害虫有蒂蛀虫、卷叶蛾类、荔枝小灰蝶等许多种，都属鳞翅目害虫。为荔枝、龙眼的主要害虫。以幼虫为害新梢、叶片、花穗和果实，造成叶片枯焦或千疮百孔、落果、烂果或在果内充满虫粪，降低品质，影响产量。

　　防治方法：①加强水肥管理和修剪，使抽梢、抽穗和开花比较一致，使害虫发生也比较一致，以便于药剂防治。②4-7月及时摘除卵块，清除落果、落叶，铲净杂草并集中烧毁。③药剂防治：一般在虫卵初孵至盛孵期喷洒药剂防治。如果虫情不明，可在谢花后每半个月喷药一次，连喷2-3次，兼治荔枝蝽象等其他害虫。有效的药剂有：90%敌百虫或50%敌敌畏800倍液；25%杀虫双3000-4000倍液；20%速灭杀丁或2.5%敌杀死4000-5000倍液；10%高效灭百可4000-6000倍液。

　　（五）龙眼角颊木虱〓又称龙眼木虱，属于同翅目害虫。目前已知只为害龙眼，是龙眼的一种新害虫，以成虫吸食嫩梢、嫩芽、嫩叶和花穗的汁液为害，而若虫固定在幼叶背面吸食汁液并形成下陷的虫瘿，使叶面布满“钉”状小突起。受害严重的叶片皱缩变黄，提早脱落。该虫可传播龙眼鬼帚病，对龙眼威胁大，应加强防治。

　　防治方法：①加强水肥管理，增施磷钾肥不偏施氮肥，使梢期整齐，枝叶组织粗壮，可减轻为害。②结合采后修剪，剪除角颊木虱虫口密度高的复叶，并集中烧毁。③用80%敌敌畏1000倍液或25%优乐得1000倍液，喷杀嫩梢上的若虫，以防羽化为成虫扩散为害。喷布40.7%的乐斯本或40%的乙酰甲铵磷1000倍液，效果也很好。应特别注意喷杀3月前越冬代若虫。

　　（六）荔枝瘿螨（红蜘蛛）〓又叫毛毡病、油渣头、橡皮病。主害荔枝、次害龙眼。以幼螨或成螨吸食荔枝、龙眼的嫩梢、嫩叶、花穗、嫩果的汁液为害。受害叶往往畸形，长有黄褐至深褐色绒毛，花朵受害后花萼膨大，花瓣和柱头发育不全，不久干枯，不能结果，即使已结果，果子也不大而脱落，严重时可造成80-90%以上的花不结果，或全株抽不出花穗。

　　防治方法：①采果后和冬季剪除被害的枝叶，扫除落叶，集中烧毁。②用20%三氯杀螨醇800倍液喷洒苗木，以减少虫源。③在抽新梢或抽花穗时，用20%三氯杀螨醇或20%三氯杀螨砜800倍液、40%乐果或50%敌敌畏1000倍液，5%霸螨灵1500-2000倍液，或73%克满特1000倍液，喷杀幼螨和成螨。

　　此外为害荔枝、龙眼的害虫尚有天牛，木蠹蛾类、龙眼鸡，佩夜蛾、尺蛾类、荔枝叶瘿蚊和金龟子类等。

六、收获与简易加工

　　（一）收获在八成至八成半成熟度时采收为宜，此时果皮已基本转红，龟裂纹带嫩绿或黄绿色，果皮内侧仍白色至淡红色；就地销售或加工的，可待果实充分成熟、果皮内侧也呈胭脂红时采收。而龙眼用于制干或当地销售的，可在果实充分成熟时采摘，此时果核充分硬化和着色，果肉变软味变浓甜无涩生味（生青味），而富有弹性，果壳内厚而粗糙转为薄面平滑；制罐的可在八成熟采收。台风季节应及时抢收，远途运输的应在八、九成熟采收。

　　据测定，荔枝提早5天和10天采收，分别会减产10-15%和20-30％。过迟采收，则果实过熟，不耐贮运，有些裂果严重的荔枝品种会大量裂果脱落，影响次年开花结果、对老树、结果多，生势弱的树特别是结果过多，树又弱、叶色黄的，如不及时采收，采后树体难恢复长势，新梢抽生，甚至会整株枯死。

　　荔枝、龙眼果实采摘宜选在晴天早晨或傍晚为宜，中午、下午温度高，采后易使果实失水过多而变色，雨天和刚停雨后忌采，否则贮运过程会增加果实腐烂。采果时要轻采轻放。采下的果穗应在树荫下就地分级剔除烂果、裂果及其他病虫害果，剪去过长的枝叶后，用纸箱或内垫有多层纸的木箱、竹筐（篓）包装，每件15-20公斤为宜。

　　（二）简易加工

　　1、荔枝干〓选用肉厚、核小、含糖高的品种作为原料。可用日晒法制作荔枝干。其做法是：把采下的新鲜果穗（或先去梗）均匀薄铺于竹筛中，置日光下曝晒1-2天后，果色由红转暗红褐色时，开始第一次翻果，最好在中午果热时进行，并剔除烂果和破壳果。翻果时用一空筛覆盖在装果的竹筛上，两人合力将筛翻转。此后每天翻果一次，约3周晒到达八成干时，近果蒂处剪下果实，剔除果梗，剪后选睛热天午后把果筛堆叠起来，外面围竹席，让果实回软，次日晨继续出晒。如此，连续3-4天，可使果肉和种子干燥均匀，制成后较耐贮藏。继续晒至种子破开白色，用锤击成粉碎时即成荔枝干，用日晒制成的荔枝干品质较好。中途遇下雨时，如已晒成5成干，可暂搁置3-4天；已达7-8成干的，则可暂搁置5-6天再晒也不坏；如不到5成干的则易坏，必须转用火焙。制成的荔枝干必须密封包装，预防返潮，荔枝晒干率大约为25-28%。

　　2、龙眼干〓又称桂园干。干制方法近似荔枝干．用日晒法制作龙眼干的要点是：选择晴天将整穗龙眼，用开水烫过，然后放在竹筛上晒，翻果一两次，当晒至下午1时左右，将果收拢成堆，其上用麻袋或草席覆盖，让果实回潮，次日早晨摊开再晒，如此反复多次，直至果皮击之脆裂，果肉亮褐色即成。制成的龙眼干要密封包装，预防回潮。龙眼晒干率大约为28-38%。

　　3、荔枝肉〓将鲜果去皮取出果肉，把果肉平放于竹筛上，在烈日下曝晒10天左右即成。

　　4、龙眼肉〓又称桂圆肉，是一种名贵的中药材和营养品。选择肉厚的新鲜龙眼作龙眼肉的加工原料。其方法是：去皮剥离出果肉，并平放在竹筛或竹席上，在烈日下曝晒，直至晒干即成。干燥适度的肉质浓甜、脆韧、色泽黄亮，要求肉完整，无霉变，无杂质。??

　　5、蜜饯荔枝肉〓将鲜果去皮取出果肉，立即把果肉浸入冷水中，以免果肉变红。称取占果肉重量三分之一的白糖，放在锅中并加入少许水（水占糖的10％）用文火煮沸。待白糖溶解澄清后再加入果肉，不时搅拌，煮约20分钟，至糖液和果肉充分混合时即成，装罐密封，避光保存，以免受光变色。

　　6、荔枝胶〓又称荔枝膏。取出荔枝果肉，榨出果汁。将经过滤的果汁放在锅内，用火煮沸，时加搅拌，使水分蒸发，浓缩成胶即成。将成品装罐密封，能贮藏数年。成品营养丰富，味道甜美。

　　7、香制荔枝〓称取占荔枝果肉重量三分之一的红糖，放入锅内，加少许水，用文火煮怫，随即放入果肉，并加入丁香、肉桂少许，时加搅拌，煮约20分钟后，装罐密封。