孕妇应该吃哪种钙片:香菇炒排骨

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 15:43:45

主料:排骨500克,鲜香菇200克;

配料:青辣椒3个（重100克）,朝天椒3个,八角2颗,生姜、大蒜、葱各适量;调料:淀粉、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽各适量；

做法：

1.排骨洗净沥干,加入两小勺淀粉、两小勺料酒、少许胡椒粉、少许盐、一小勺蚝油，拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上；

排骨洗净沥干,加入调料拌匀

放入冰箱冷藏一小时以上

2.香菇洗净,挤干水分后切成片;青辣椒洗净后切成两半,去除辣椒籽,再切成片;朝天椒洗净切圈;生姜切片,大蒜切粒,葱切花;八角洗净待用;

香菇洗净挤干后切成片

3.热锅放油,下入生姜、大蒜、八角，爆出香味后下入腌制好的排骨，翻炒至排骨变色；

下入生姜大蒜八角爆香

下入腌制好的排骨

翻炒至排骨变色

4.加入适量的水,盖上锅盖,焖煮一会儿至水基本收干;

加入适当的水

5.下入朝天椒,翻炒约一分钟后放入香菇,翻炒至香菇变软;

下入朝天椒翻炒一分钟

下入香菇翻炒至香菇变软

6.下入青辣椒,翻炒两分钟左右;

下入青辣椒翻炒两分钟

7.放入适量的盐,炒匀后下入葱花与一小勺生抽,炒匀即可.

加入适量的盐炒匀

下入葱花与一小勺生抽

经验分享:

1.如果不喜欢吃辣,朝天椒可以少放或不放（俺放了三个,可已经是相当滴辣了哈）;

2.排骨腌制的时间要够,腌制时蚝油一定要放,这样口感会特别的鲜嫩.

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