艾司唑仑片20片价格:酸碱性食物列表

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 21:18:20
        

          酸碱性食物列表
 

强酸性——蛋黄、牛肉、猪肉、鸡肉、奶酪、金枪鱼、生蚝、米、麦、白糖做的点心、面包、花生、核桃、草莓。
弱酸性——火腿、龙虾、鱿鱼、章鱼、泥鳅、鳗鱼、河鱼、油炸豆腐、海苔、空心粉、玉米、巧克力、啤酒、葱、油炸豆腐。
强碱性——葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、板栗、无花果、西瓜、柑橘类、 
弱碱性——洋葱、香椿、韭菜、雪里蕻、甜椒、南瓜、生姜、竹笋、马铃薯、油菜、南瓜、芹菜、莲藕、茄子、萝卜、豆腐、红豆、豌豆、大豆、绿豆、蕃茄、蛋白、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

 
    产生酸性物质的称为酸性食品,牛奶以外的动物性食品,如动物的内脏、肌肉、鱼、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,五谷杂粮外的植物性食品,如蔬菜、瓜果、豆类、茶类等。
   
    食物的酸碱性,取决于食物中所含矿物质的种类及含量。食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5中元素进入人体之后就呈现碱性。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等,他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多,在体内代谢后可变成碱性物质。
   
    水果虽然含有各种有机酸,吃起来有酸味,但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸),会使体液的酸度增加,属于酸性食品,是个例外。
   
    存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸,它的有机体不易氧化,与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中,影响了钙的吸收。在菜蔬中,番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。   
   
    还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分,而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆也是成酸性食品。 
 
碱性食物中的寒、温性:
1. 蔬菜类
寒性:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
凉性:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
平性:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
温性:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜。
热性:大蒜、辣椒、胡椒。
 
2.食用药材类
寒性:石斛、芦根。
凉性:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
平性:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
温性:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
热性:肉桂。
3.水果类
寒性:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
凉性:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
平性:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
热性:桃子、樱桃。
4.坚果类
平性:大豆(黄豆)。
温性:栗子、杏仁。
5.饮料类
凉性:茶叶
平性:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。