大香蕉在线播放平板:四川水煮肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 08:35:20
四川水煮肉材料: 里脊肉 350克, 大白菜 100克, 莴笋茎 150克, 香水芹菜 80克, 香葱 段20克, 蒜蓉 1茶匙, 姜 蓉1茶匙, 豆瓣酱 2大匙,砂糖1茶匙, 干红椒 适量, 花椒 适量,腌料: 生抽 2大匙
材料:
里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗
做法:1.里脊肉先片成薄片。
2.用肉锤锤散组织,使肉变薄变大。
3.再切成小块。
4.用腌料将肉片腌制约二十分钟。
5.大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉。
6.干锅,将干红椒和花椒放锅内先炒香,待凉后红椒切成小段。
7.锅内冷油,先放入干红椒和花椒爆香,再放入蒜蓉,姜蓉爆香。
8.加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。
9.加入高汤或是清水,砂糖1茶匙及香葱段。
10.煮至开后,放入腌好的肉片,煮时不要翻动,直至汤再至沸腾即将煮好的肉片捞出。肉切的薄,很快就熟了。
11.剩下的汤锅内放入白菜茎略煮。
12.再放入白菜叶及芹菜煮至断生即可。
13.准备一大碗,碗底先垫上煮好的蔬菜类。
14.再铺上煮好的肉片。
15.锅内烧热2大匙油及2大匙红辣椒油。
16.乘热淋在肉片上即可。
四川 正宗水煮肉 和水煮鱼 怎么做???
四川的水煮鱼片怎么做?
求“水煮肉”菜谱
水煮肉如何做?
请问四川板鸭的做法?是水煮还是蒸?
请问:四川的水煮牛肉, advice on ingredients
谁知道最最最正宗的四川水煮活鱼是怎么做的吗?
吃水煮毛豆会长肉吗?
怎样做水煮牛肉?方法简单点(有水煮肉调料)
请问大家水煮肉怎么做得更好?
用水煮过的肉在拿去红烧可以吗??
猪手炖黄豆和水煮肉分别怎么做?
水煮肉怎么做才能让肉片不老?
夏天吃水煮的肉或鱼好吗
吃水煮虾代替其他肉能减肥吗?吃虾胖吗?
水煮石头
水煮肉片
水煮肉片
水煮红楼
猪杀的时候没放血,肉有味道,怎么去除(不用水煮的方法)
本人爱吃水煮肉,不知哪位高人能指导一下它的做法.
想学做水煮肉给老婆吃,求详细方法,并问问和水煮鱼的区别
如何做水煮鳝鱼
“水煮”做什么解释?