2003年传染病毒sars:炒饭的做法 - 美食天下专题 蛋炒饭|风味炒饭

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 15:59:29

海鲜咖喱炒饭

即使你平素不谙厨艺，是个厨房新手，只要一只锅、一把铲，就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的佳肴，这就是炒饭的奇妙之处。

锅铲铿锵的节奏、不时窜出的烟雾香气，伴随在锅中不断跳跃、翻滚的米粒……，在如此的淬炼之下，白米饭与其他食材融为一体，摇身一变成为粒粒晶亮分明、喷香诱人略带烟火味的金黄炒饭，温饱满足了许多人的胃和心。

原料：

米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱、咖喱粉，盐，白糖。

做法：

  1. 将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。
  2. 先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
  3. 炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒……

查看更多炒饭的做法饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜......


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