一次性环切吻合器术后:情迷花草茶香

法国南部乡村是花草茶的故乡，早期的乡村医生就建议人们饮用属性温和的花草茶预防和治疗疾病，用它们调味、薰香、美容的历史也由来已久。每一种花草茶都含有天然的保健功效，人们如此喜爱花草茶，除了希望能有助于保健调养之外，更因为它传递了纯真与优雅兼具的浪漫情怀。

在健康饮食越来越被强调的今天，人们开始觉察到咖啡因对人体可能造成的伤害，饮品逐渐向茶靠拢就成了件很自然的事。事实也很明显，喝茶除了是件雅事，更因其天然保健、回归自然的本质得到都市人的宠爱。而花草茶更是时尚女性的新宠，想像一下，邀三五好友，泡一壶漂亮的蓝莓茶，一亲芳泽，氤氲之间，看着花和叶在杯中伸展，再配上点心，能不惬意得让人羡慕?

一般我们所说的花草茶（Herbal Tea），其实是不含通常意义上的茶叶成分的。确切的说，花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。花草茶是纯天然饮料，并且有保健、养颜的作用。饮用花草茶，能缓解压力、帮助睡眠或提神、助消化、身心愉快，长期的益处则是温和调节生理机能，对于易患感冒及慢性病痛的人，还能起到对症状缓解和改善的作用。

视觉、嗅觉与味觉的天然结合
冲泡花草茶时，可以看见美丽的花朵或叶子在热水中复苏、伸展开来，而随着水温的不同，有些花草茶汤会展现不同的色彩；尤其用热水注入时，所散发出的纯天然香气，更能舒畅身心。因此，饮用花草茶可说是结合视觉、嗅觉与味觉的享受。

不只是饮料，更是接触自然的媒介之一
当喝下花草茶时，身体自然会对这种天然的感觉做出回应，进而放松身心，解除压力。对处于繁忙都会的人们而言，花草茶不仅可当作一种饮料，更可借着饮用它，重回自然的怀抱。

温和地调理身心，符合健康概念
花草茶具有疗效是自古就有的证明的，由于花草是大自然的产物，用于调理身体时并不会有副作用产生，虽然不如药物有立竿见影的效果，但却可长期饮用使用身体获得健康。因此，不妨将喝花草茶视为一种健康概念。

不含咖啡因与茶碱，杜绝成瘾性
花草茶不像一般茶叶或咖啡中，含用茶碱，咖啡因等会让人上瘾的成分，因此不用担心会对身体造成不良的影响。

可回冲又耐泡，健康养生
这也是花草茶的特色之一，好的花草茶可以回冲很多次，不像茶叶不能久泡，也不像咖啡只能冲泡一次；如果喝不完一直泡着，也不用担心会有有害的物质分泌。

总结了花草茶以上的特点，想必你现在已经跃跃欲试，准备在家里一一尝试了吧！花草茶不含咖啡因，低单宁，低卡路里，又多含有益成分。就它的色泽而言，由透明无色到近黑色之间，包含红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫深浅不一的变化；而它的香味，获林林总总的芳香油之赐，无论是温和清新，或是强烈扑鼻，都各具特色且闻之愉快；至于花草茶的滋味，有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦。花草茶相较于茶，它的组成更具变化，如果单品饮用能享受独特的味道，而复合饮用则有品味丰富的口感。冲泡花草茶其实并不复杂，与冲泡红茶、绿茶有不少共通的原则。基本上只要掌握以下几项重点，自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。

原料品质及用量

想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料，至于原料的用量，得根据各种药草的特性来斟酌。原则上浓香类的药草可以少放些，如果是选用新鲜药草，则其分量是干燥原料的2－3倍。佰草集也推出了花草茶系列，简简单单用热水冲泡就可以，只要3分钟就可以享受到原汁原味的花草香茶。

用水

水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水，然后将水煮沸，冲泡时的水温在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5OOcc。

泡茶方式

许多种药草可用“壶泡法”也可用“锅煮法”，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释出内含成分，采用“壶泡法”即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法比较能萃得其中精华。煮茶用器选择不锈钢、玻璃或陶瓷材质皆可，铁制或铝制品可能会引起化学变化，并不适合使用。进行时先将水煮沸，然后放入原料，继续转小火煮至药草舒展开来，茶汤颜色及味道皆释出，即可熄火。如果是采用“壶泡法”，冲泡前先用热水温壶烫杯，加入热水时才不致温差太大，影响茶香发挥。在煮茶和焖泡的过程中，锅及壶一定要加盖密闭，以免药草中的挥发油随蒸汽散逸。

焖泡时间

每一道花草茶各有最适合的炯泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异，掌握得好，才能使药草的本质[包括色香味和药理功能]完美呈现。大抵易释出滋味的花、叶，浸泡5～15分钟不等；至于较坚韧的果实、树皮、根等需浸泡15分钟以上。由于多种药草含有单宁成分，泡太久了会产生涩味，茶色也不清澈。此外，第一泡时需浸久些，回冲即可稍缩短时间。

冰饮

炎炎夏日，冰饮胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡浓些。也就是原料用量不变，但水量减少1／3～1／2。 才不会在加冰块后稀释了花草茶的滋味。

调配

品尝花草茶，可以清饮，也可以酌量搀入冰糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鲜水果切片（柠檬、柑橘等）、香料（肉桂、香草等）、新鲜药草的叶、花等。原则上，添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味。而且除了用水冲泡花草茶，还可以选择牛奶或酒来冲泡。

花草茶因为其散发出的浪漫情怀，让喜爱花花草草的人，有了直接与花草心灵相通的机会。可能是早晨的一杯茉莉花茶，感觉清新舒畅；也可能是睡前的洋苏草或一杯加了甘橙花苞的牛奶，解除一天的烦忧，一夜好睡。

....................................................................................................................................................................................

BOX1：
防治感冒的花草茶：
紫熏衣——减轻感冒初期头疼、喉咙痛。有解疲劳、促进新陈代谢、滋润肌肤的功效。
菊 花——具有解毒、清热及改善眼睛疼痛的功效。
金盏花——具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛和胃溃疡。孕妇不宜饮用。
紫罗兰——能解酒醉，并有治疗伤风感冒的功效。
紫翼天葵——能舒缓感冒、喉咙痛及咳嗽。
柠檬马鞭草——解毒、消炎、镇痛、减缓静脉曲张、腿部水肿。
德国洋甘菊——喉咙不适，声音沙哑时饮用。并且开胃助消化。

BOX2：
有助消化的花草茶：
迷迭香——能帮助消化改善胀气、腹痛及头痛。
薄 荷——开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，促进新陈代谢。
柠檬草——可帮助消化、利尿，滋润肌肤及预防贫血，也治腹泻和偏头痛。孕妇不宜。
矢车菊——帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助治疗胃痛、支气管炎。

BOX3：
美容益肤的花草茶：
牡丹花——能减轻生理痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
粉红玫瑰——有活血、养颜美容的功效。
蔷薇宝——又称玫瑰果，含有丰富的维他命C，有养颜美容的功效。
菩提子花——富含维生素C，镇定安神，避免皱纹与黑斑产生。
蓝锦葵花——消除眼睛疲劳，对呼吸道保养有疗效。
甘 菊——具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。

BOX4：
促进睡眠的花草茶：
甘 菊——具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。
茉 莉——可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。
熏衣草——被誉为“宁静的香水植物”，传说古罗马人用它熏香洗浴以取悦爱人。它以安神助眠为最大功效，香味充分又不会太浓，愉悦着身体与心灵。
柑橙花苞——失眠者、婴幼儿、老人难眠时适用。

BOX5：
保健消炎的花草茶：
丹桂花茶——止咳化痰、养生润肺，解除肠胃不适。
马鞭草——有强化肝脏的代谢功能，并具有松弛神经、帮助消化及改善胀气的功效。
洛神花——可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。
玫瑰花——被誉为“花中皇后”，是希腊爱神与美神维纳斯的化身。能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。并帮助提升注意力，增强自信，陶冶出娇美动人的气质，
杜松果——有健胃利尿，预防膀胱炎、尿道炎，减轻关节疼痛的功效。