邪王宠妻如命在线阅读:最简易辣白菜
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简易辣白菜 (2011-11-01 08:15:05)
制作方法:
白菜
干辣椒
蒜
姜
1.将白菜去掉老帮,洗净晾干,包开,每一片叶子纵向切开,再切成2厘米宽的大块,分层撒入食盐。
2.腌渍24小时,(不断地抖动,使其腌匀)。
3.控干水分倒入切碎的辣椒,蒜泥(捣蒜泥时加入一勺盐,一大勺砂糖)、姜泥、2大勺蒸鱼豆豉,拌匀。
4.将拌好的白菜装入保鲜袋中,密封。放入冰箱冷藏。
5.24小时后就可以吃了,用干净筷子取用,防止变质。