女一小时尿一次正常吗:卡通饼干——用普通原料做饼干一样好吃

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 03:34:10
卡通饼干——用普通原料做饼干一样好吃 (2011-11-18 09:16:49) 标签：

美食

卡通饼干

做法

小兔饼干

咕咚

长本事

姥姥笔记

分类： 咕咚食谱

    
     之前，做过多次饼干，原料都是按专业要求准备的：低筋面粉、糖粉、香精等等。可惜买回来用不了几次，时间一长都过期了。点心之类属于高热量食物，不可能天天吃，所以造成了不必要的浪费。后来，我试着用普通面粉，普通白糖，不加香精之类的添加剂做饼干，其结果做出的成品，不但从味道、口感、质感上与专业用料相差无几，而且做的时候省事、省心又省力，因为普通面粉、白糖都是日常生活常用的。再说，简简单单的食材也更适合正在成长中的孩子们食用。

    卡通饼干是孩子喜欢的形状。星期一早上，咕咚爸妈刚出门，他就哭了起来，“爸爸、妈妈……”哭得涕泪涟涟，老爷抱着他怎么哄都不行。没办法，老爷拿出了我给他烤得小兔饼干，保鲜盒刚打开，咕咚立马停止了哭喊！“兔兔，兔兔……”憨态可掬的小兔饼干，着实让他眼前一亮，不由分说，抓起一块就往嘴里塞。一块、两块、三块……“噢，咕咚不能再吃了，我们还要吃饭呢。”说着，我就把保鲜盒顺势藏了起来。这下又把咕咚惹恼了：“兔兔，兔兔……”    

    我有意多烤了一些，因为咕咚在小区里还有几个经常在一起玩的小伙伴。这两天在一起玩的时候，拿给孩子们吃，果不然，都非常爱吃。在家制作小点心本身是一种乐趣，图得是孩子吃着健康如果搞得太复杂、太麻烦、太专业，就会失去原本的意义。

 



卡通饼干的原料太做法

原料：

普通面粉 200克

奶油（黄油） 100克

白绵糖  70克

奶粉 50克

蛋黄 2个、蛋清 1个

 

做法：

 


   1、黄油切小块，放在无油无水干净容器里，室温软化；

2、加入白绵糖搅拌均匀，用打蛋器打至体积膨胀；

3、加入蛋黄打发，再放入蛋清继续打至呈羽毛状；

4、加入过筛的面粉和奶粉，混合均匀后将面团放入冰箱冷藏40分钟；

 

 

5、取出面团，擀成厚薄均匀的片状；

6、用饼干模压出形状；

7、烤盘上铺油纸或锡纸，摆好饼干，不要太挤，要有点间隔。烤箱150度预热，中层10至15分钟；

8、烤好的饼干放在烤架上或透气性好的盖垫上，放凉后装入保鲜盒或瓶子密封保存。

 



温馨提示：

1、提前一小时将黄油从冰箱里取出，放在室温环境下，让其恢复室温变软，然后再操作。鸡蛋也要提前拿出来;

2、黄油搅打一定要到位，打到颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状才好，否则饼干的口感很硬，不酥松；

3、有的白绵糖里会有小疙瘩，用粗眼筛过一下或将其碾细再用，否则影响饼干质感。用幼砂糖也可以；

4、用普通面粉，不要用饺子粉，因饺子粉含筋太高；

5、烤箱一定要预热提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间（导热管由亮变暗就可以了），烤箱预热的动作，可使饼干面团迅速定型，并且也能保持较好的口感。

6、面片厚薄要均匀，否则会造成有的还没烤好有的则已经糊了。

 



 

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