偶看新闻股票最多有几个缺口:名人谈火腿典故（三）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 06:53:02
名人谈火腿典故（三） 
夜之风
郁达夫
现代著名作家郁达夫，1927年大革命失败后，曾移居杭州，过了一段隐士生活。照他自己后来的说法，那时"火腿蒸豆腐"的雅号叫"荤素双全"。几片薄薄的火腿，再加上点蔬菜，确是既省钱又"营养合理，是经济地打发日子的好办法。"他游金华北山双龙三洞，对北山整理委员会招待吃“金华”火腿，极为高兴。他风趣地说，长三百余里，雄镇北郊的金华山，就是天赐的"大火腿"，够几辈子享受了。据说，后来他流亡到东南亚，就更爱吃家乡浙江来的“金华”火腿。
梁实秋
前些年，台湾《联合报》刊载了梁实秋老教授的怀乡散文《雅舍谈吃--火腿》。文中追忆当年他在上海大马路"天福火腿店"买尝熟“金华”火腿的情趣。他称赞道："瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品"。并慨叹道："至今思之，犹有余香"。好一个富含历史哲理的余香，令老先生寄居台湾数十年而不忘“金华”火腿！梁实秋的末后，还记述了一则有趣的真实故事："有一次，得到一只真的“金华”火腿，瘦小坚硬，大概是收藏有年。菁倩持往熟识商肆，老板奏刀，砉的一声，劈成两截。他怔住了，惊叫'这是道地的“金华”火腿，数十年不闻此味矣！'他嗅了又嗅，不忍释手，要求把爪尖送给他。结果连蹄带爪都送给他了。他说回家去要好好炖一锅汤吃。"字里行间充满着对乡情乡味的魂牵梦萦，反映了台湾同胞的所思所念。“金华”火腿的艺术魅力，华夏祖国的精神感召力何其伟大啊！
徐铸成
老新闻学者徐铸成，在他首创的"新闻烹调学"中，把"清蒸全鸭"佳肴上鲜红的火腿切片和黄白的笋片，比喻成新闻的标题。生动确切的比喻，不也正说明“金华”火腿在佳肴美馔乃至整桌筵席上的重要位置和作用吗？非得火腿鲜美之真谛者，哪能说出如此精辟的比喻。
“金华”火腿特有的奇香、异香、美味和如古乐器琵琶似的妙形，倾倒了历代文人，增添了他们艺术生活的班烂色彩；而经他们巨笔的点化，又使火腿文化增添了更为诱人的艺术魅力
夜之风 郁达夫
现代著名作家郁达夫，1927年大革命失败后，曾移居杭州，过了一段隐士生活。照他自己后来的说法，那时"火腿蒸豆腐"的雅号叫"荤素双全"。几片薄薄的火腿，再加上点蔬菜，确是既省钱又"营养合理，是经济地打发日子的好办法。"他游金华北山双龙三洞，对北山整理委员会招待吃“金华”火腿，极为高兴。他风趣地说，长三百余里，雄镇北郊的金华山，就是天赐的"大火腿"，够几辈子享受了。据说，后来他流亡到东南亚，就更爱吃家乡浙江来的“金华”火腿。
梁实秋
前些年，台湾《联合报》刊载了梁实秋老教授的怀乡散文《雅舍谈吃--火腿》。文中追忆当年他在上海大马路"天福火腿店"买尝熟“金华”火腿的情趣。他称赞道："瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品"。并慨叹道："至今思之，犹有余香"。好一个富含历史哲理的余香，令老先生寄居台湾数十年而不忘“金华”火腿！梁实秋的末后，还记述了一则有趣的真实故事："有一次，得到一只真的“金华”火腿，瘦小坚硬，大概是收藏有年。菁倩持往熟识商肆，老板奏刀，砉的一声，劈成两截。他怔住了，惊叫'这是道地的“金华”火腿，数十年不闻此味矣！'他嗅了又嗅，不忍释手，要求把爪尖送给他。结果连蹄带爪都送给他了。他说回家去要好好炖一锅汤吃。"字里行间充满着对乡情乡味的魂牵梦萦，反映了台湾同胞的所思所念。“金华”火腿的艺术魅力，华夏祖国的精神感召力何其伟大啊！
徐铸成
老新闻学者徐铸成，在他首创的"新闻烹调学"中，把"清蒸全鸭"佳肴上鲜红的火腿切片和黄白的笋片，比喻成新闻的标题。生动确切的比喻，不也正说明“金华”火腿在佳肴美馔乃至整桌筵席上的重要位置和作用吗？非得火腿鲜美之真谛者，哪能说出如此精辟的比喻。
“金华”火腿特有的奇香、异香、美味和如古乐器琵琶似的妙形，倾倒了历代文人，增添了他们艺术生活的班烂色彩；而经他们巨笔的点化，又使火腿文化增添了更为诱人的艺术魅力
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