妇炎洁卫生巾招商视频:【点心甜品】美味蒸蛋糕 无油更健康 - 家庭厨艺家常菜做法 - 齐乐岛IT社区- 海南妈妈...

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2019/11/21 00:27:48

【点心甜品】美味蒸蛋糕 1.jpg (34.57 KB)
2008-10-28 18:20

有的朋友跟我反映:为什么蒸出来是块饼?我可以负责任的告诉你,你的鸡蛋没打好.

原料
鸡蛋1个,白糖30克,白醋一滴,普通面粉40克
做法
1,鸡蛋打开加入白糖30克,白醋一滴(去除蛋腥味)
2,打至2-3倍
3,用蛋甩子也行啊
4,加入过筛的面粉,用电饭锅铲自上而下的翻均匀
5,倒入抹过油的模子中,
6,上面洒葡萄干
7,放入蒸锅中蒸15分钟

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2008-10-28 18:20

贴心提示:
1,在打发鸡蛋的时候,碗里要没有油没有水,一定要打到3倍大的样子
2,在搅拌过程中,一定要自上而下,鸡蛋不能消泡。
3,搅拌过后,鸡蛋的体积和搅拌之前是一样的,不会减少