偶看新闻青春期女生心里想什么:【满嘴香香】——回锅肉锅盔
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 14:24:12
饿了吧？？请你吃有肉肉的锅盔哦
在我们这边叫锅盔，北方人熙欢叫馍，其实都是一样的，在我家乡，这个还叫干饼子呢，不管叫什么，都是美味滴
在四川，回锅肉可是地道的家常菜，好吃的紧，下饭必备菜，夹在锅盔里，怎么能不让人熙欢呢？？
来个近景，给个小特写
再近点，再近点，再给偶个超大特近景！ 做 法： 材料：五花肉、青红椒、面粉 调料：豆豉、豆瓣酱、生姜、盐、酱油 下面先介绍下偶家的家常回锅肉的做法： 
1、材料：五花肉、青红椒 调料：豆瓣酱、豆豉、生姜、盐、酱油 2、青红椒洗净取蒂，切成块 3、五花肉洗净后放入冷水中煮至七分熟（微带红色），冷水里加几片姜，去腥 4、将煮好的五花肉捞起，切薄片 5、 热锅倒油，将五花肉倒入煸至肉卷起 6、加入豆豉和豆瓣酱，翻炒均匀 7、倒入青红椒，翻炒至熟即可 回锅肉做好了，下面偶们来做锅盔吧：
1、材料：自发粉 调料：水、盐 2、面粉加少许盐，用水搅成絮状，揉成光洁的面团 3、这是放置了一晚的面团，面团上都是气孔，说明完全发酵好了 4、案板撒少许面粉，将面团置于案板上，再次揉成光洁状 5、取适量面团，擀成约2CM的面饼 6、煎锅烧热，将面饼挨个放置好，盖上锅盖用中火烘烤 7、饼皮微焦时，翻另一面继续烘烤即可
在我们这边叫锅盔，北方人熙欢叫馍，其实都是一样的，在我家乡，这个还叫干饼子呢，不管叫什么，都是美味滴
在四川，回锅肉可是地道的家常菜，好吃的紧，下饭必备菜，夹在锅盔里，怎么能不让人熙欢呢？？
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做 法： 材料：五花肉、青红椒、面粉 调料：豆豉、豆瓣酱、生姜、盐、酱油 下面先介绍下偶家的家常回锅肉的做法： 1、材料：五花肉、青红椒 调料：豆瓣酱、豆豉、生姜、盐、酱油 2、青红椒洗净取蒂，切成块 3、五花肉洗净后放入冷水中煮至七分熟（微带红色），冷水里加几片姜，去腥 4、将煮好的五花肉捞起，切薄片 5、 热锅倒油，将五花肉倒入煸至肉卷起 6、加入豆豉和豆瓣酱，翻炒均匀 7、倒入青红椒，翻炒至熟即可 回锅肉做好了，下面偶们来做锅盔吧：
1、材料：自发粉 调料：水、盐 2、面粉加少许盐，用水搅成絮状，揉成光洁的面团 3、这是放置了一晚的面团，面团上都是气孔，说明完全发酵好了 4、案板撒少许面粉，将面团置于案板上，再次揉成光洁状 5、取适量面团，擀成约2CM的面饼 6、煎锅烧热，将面饼挨个放置好，盖上锅盖用中火烘烤 7、饼皮微焦时，翻另一面继续烘烤即可