奥斯卡卓别林:【美食】小饼和茄夹的幸福生活
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 09:00:10
最近市场上茄子多了, 今天吃小饼夹茄夹(茄盒)! 做这个不是很频繁,
没有那么多时间, 偶尔还是很想念的...今天做完, 晚饭我又吃了不少...吃撑了嘻嘻...
配菜: 腌制小黄瓜+白米粥
看似简单的一餐, 吃起来却是格外的舒服呀!...
首先茄夹切片, 中间剖开, 泡入盐水中一会, 去除茄子的涩味, 省去这一步
也是可以的. 在泡茄子的时候, 我烙了饼, 哈哈, 这样交错时间的做饭, 很节省时间!
空出水分, 待用...小饼两张两张一起的烙, 加上我这个大平底锅, 15分钟烙出了一大碟饼!
两张叠在一起烙, 熟了打开以后, 饼的里面是嫩嫩的...如下图:
下面调茄夹里面的猪肉馅, 方法以前贴过很多次啦, 不说了, ...
肉馅夹到茄子里面, 已经开始有食欲了, 吼吼..., 沾好面糊, 热油锅炸, 用厨房纸巾吸掉多余的油, 就可以啦!
(如果想茄夹表皮更脆, 过一会用高油温的油再快速炸一次, 效果很好!)
下面的工作就简单了: 吃!
配上清凉的小黄瓜很爽口...最后来一碗白米粥...结束了战斗...我好饱啊...
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