彪悍的人生顶点:我爱地球素食便当——特别版（之一）

中午一起吃素便当的Fang姐前两天问我，最近各地区的部长来，周日楼下饭堂没饭，能不能给他们也吃我们的素盒饭，我当即答应下来。没想周五Fang姐说部长觉得楼下饭堂菜不好吃，问能不能周六就给他们做素盒饭。于是，就有了“我爱地球便当”今天这份特别版之一，接收到的反应很不错。并且今天终于有机会可以全程记录了，想不想随两个小妹妹的镜头一起进来看看？

先看菜谱，哈哈！老爸每天会把要炒的菜写在一张纸条上，挂在厨房，并提前照单准备好各种原料。

老爸，错别字不少啊，估计是偷懒吧。咦？少写了绿豆海带薏米汤

老爸现在越来越像大厨了

看完上面的菜单，再来看看实物吧，怎么样，还是这个诱人吧，哈哈

因为部长是临时吃，所以只能用可降解环保一次性饭盒，比起我们平时用自己的饭盒，显得还是有些浪费。还是鼓励大家尽量采用可重复的资源，少用一次性碗筷，支持环保，时刻不能忘！

再来一张！别急啊，后来我会逐个介绍各道菜的……

以前小时候最爱做一种脑力题，找两图的不同之处，现在我也来考考大家，上面两图的不同之处是啥，答对的，多看那个几眼，解解馋

再不照，就要盖饭盒盖了啊，快！再看一眼：

左边是韭黄炒大豆蛋白，中间是南瓜汁土豆泥，还有些黄瓜丝，右边是素脆鳝，米饭上面是黑芝麻。

青菜是菜心，小菜是2个春卷，另外还有一碗绿豆海带薏米汤，还有一些西瓜。

全部就是这些了。这里要提一下今天青菜的做法：用水略焯后，过凉水，略挤一下水份，用盐、蘑菇精拌匀即可，这样做出来的青菜很脆口，而且不会变色。

南瓜汁土豆泥没拍完整的，忘记了，只拍了最后剩下的南瓜汁。

哈，我爱这道菜，滑滑的南瓜汁，脆脆的黄瓜丝，面面的土豆泥，让人怎么能不爱呢

具体做法：

土豆泥：将土豆煮烂，浸凉水，去皮，捣成泥，用盐、蘑菇精调好味。

南瓜汁：http://hi.baidu.com/hyuansky/blog/item/18d01a1325deccd8f6039e5b.html　可以不加椰浆。

吃时，最下面放土豆泥，中间铺些切好的黄瓜丝，上面淋南瓜汁。

这道老少都爱吃的“素脆鳝”，不用说，大家肯定都知道用香菇做的啦，这次洗、煎、炸都是老妈带着罗密欧和晶晶一起做的，两个小妹妹辛苦啦！

具体做法：http://hi.baidu.com/hyuansky/blog/item/79a9414387cc5a1073f05da3.html

简易做法：http://hi.baidu.com/hyuansky/blog/item/cc22421b900ee4d1ac6e7558.html

另一道菜是韭黄炒大豆蛋白，不吃韭黄的，捂住鼻子啊

大豆蛋白裹上生粉再炒，会滑嫩很多。

不明白为什么会有人爱吃韭菜，……，不过有人爱吃还是应该做给大家滴。

具体做法：http://hi.baidu.com/hyuansky/blog/item/02272051d1362d1f367abe10.html

今年的夏天，一个字——热！喝一碗绿豆海带薏米汤消消暑，不过后来才知道，有两位部长不能吃糖，让我想起《大长今》，给别人做适合他的饭，必须要真正地用心。

最后，老爸老妈的素食厨房招牌菜之一——春卷来啦！每人限量2个，这个可是所有吃过的人都爱吃的东西。

具体做法：http://hi.baidu.com/hyuansky/blog/item/c3b7d71066967affc3ce79a1.html

说明：以前都是炸或蒸，后来发现用平底锅“煎”是最好的，不易碎。

好了，每个菜做好后，要装饭盒啦！

南瓜汁土豆泥最先做好，先放。

2个饭盒排排坐，齐来分果果……

怎么样，放在一起，很丰盛、很漂亮吧

米饭上面撒黑芝麻，又香又有营养，现在我们的午餐便当都这样吃，除了波叔大叫要分开外，其他人都觉得不错，别忘了，黑芝麻被钙哟

4个饭盒，像不像邮票四方联，哈哈，再往下看……

立正！稍息！向右看齐！

怎么感觉中间的南瓜汁土豆泥像……

终于来个了集体照，数一数，看看一共有多少份

不过，比起平时，今天还真不算多，想想平时40份那个壮观的场面吧，这张餐桌根本放不下，老爸老妈，你们真是太伟大了，献花！

从早上7点到中午11点半，终于装箱了，这里面是绿豆汤和西瓜，有点可惜，这种盒子不是环保可降解的。

出发了！看着罗密欧和晶晶带着一大堆饭盒走了，我们一下也轻松了……

今天我还是第一次和老爸老妈一起做盒饭咧，真像他俩说得那样，上午忙时一点都不感觉累。

特别感谢罗密欧和晶晶一大早就跑过来帮我们一起做，还帮我送了过去。

晶晶发信息告诉我，今天很开心，有成就感。我想说，我也有同感，小妹妹！

罗密欧发信息告诉我，老爸老妈老姐最辛苦。我想说，你也辛苦，还帮我把箱子拎回来！

感谢的话说完，来点实际的，可惜我也只能用两个盒饭表表心意了，你俩很棒！