匪我所思哪本小说好看:家常菜饼、烩菜@豫中地区@[地方菜]

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:32:29

家常菜饼

    在家闲着没事时经常会做菜饼吃，非常喜欢菜的香味和酥脆的饼一起入口的感觉，非常的香脆，我是河南郑州人，我们这里的人大多都以面食为主，自我感觉哦，早晚基本上都离不了饼和馒头，馒头吃起来非常的无味，所以饼在我们家餐桌就经常上演着重要角色！这种菜饼非常好做，也非常好吃，下面俺给大家用图示做一下哈，我想着可多人应该都会做，很简单的！

首先要和面，这个详细步骤就不说了，就是面和水的结合，不用放别的东东，然后揉啊揉的，就成这样了，然后就让放着让放一会，这样好像好吃些，




下面准备菜菜，我爱吃韭菜，所以就弄了好多的韭菜！




接下来，切韭菜，弄调料，调陷！（调料：十三香、味精、盐、香油）




搞好陷之后就可以弄饼了，根据自己家的烙饼的锅的大小自己掐面团，擀成饼！




把陷拌好，然后放里一个鸡蛋，这样吃起来口感好，而且陷也软和，




之后摊到饼上

然后再擀一个饼盖到菜上面，放到锅里，就可以开始煎烙了！









做好了，配上我们这出了名的兴盛德花生，还有一碗米油！吃着可得劲了！











这个就是我们中原地区吃的焖子！用粉条，肉末，和肉汤蒸出来的！凉拌、烩菜都好吃！








这个是俺凉拌的一盘，刀工可菜吧，把葱切成了那样，主要是急着吃呢，就没考虑美感了！哈哈






这个是炸莲夹，就是把莲菜切成很薄的片，然后搞点肉馅，没两片莲菜中间夹点肉馅，拌上面，上锅里一炸就成这样的了，别笑我啊，厨艺非常的不好，做出来的好像也可难看，但是真的是很好吃的！






下面是烩菜，里面有炸莲夹，焖子、丸子、肉块，可香了，配着馒头吃！得劲！








 

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