偶看新闻缩写的英文单词:为什么是“冬吃萝卜夏吃姜”
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 07:00:30
【引用】为什么是“冬吃萝卜夏吃姜”
这句话首先肯定萝卜和姜的药用价值，它们又是常用食物，在民间常常被用来治疗一些相关疾病。
萝卜性凉，味辛甘，入脾、胃、肺三经，有健胃消食、宽中下气、定喘醒酒、止咳化痰、清热解毒、止渴散瘀、利大小便和补虚的功效。萝卜适用于痰嗽失音、吐血鼻衄、消化不良、胃脘胀满、痢疾便结、感冒头痛、胸闷气喘等症。
姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒。古医书介绍：姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。
萝卜性凉、生姜性温，那为什么冬天反吃萝卜而夏天吃姜呢？这不是雪上加霜火上浇油吗？
中医认为夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾；冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。
在夏天人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，特别现在有了空调，更容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹痛腹泻、食欲不振、口中黏腻等暑湿症状，喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻、增加食欲的作用。
冬季人的阳气内敛，很多人又习惯进补一些性热的食物，加上缺少活动，体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。
萝卜的季节性比较强，而生姜一年四季常有，所以不光在夏天吃姜，经常的吃姜对身体都有好处。生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”的说法。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
萝卜的药用价值
我国民间历来就用萝卜治疗食积、胸闷和消化不良，常食萝卜有轻身延年的功用。李时珍说它“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，“蔬中之最有利益者”。
白萝卜洗净后切片或切丝加饴糖腌后食用，有降气、化痰、平喘作用；捣碎加蜜水煮煎，细细嚼，慢慢咽，有和胃、止吐、消食作用。
明代《普济方》记载，生萝卜汁与生姜汁各等分同服漱咽，可治失音，不少歌唱家为了保护嗓子常用此方。
感冒咳嗽、扁桃体炎，用鲜萝卜煎汤服；冬天患冻疮，用鲜萝卜煮水烫洗。
常吃生萝卜可预防上呼吸道感染、喉痛、白喉等病症。
鼻衄时用生萝卜汁滴鼻，并同时服生萝卜汁半盏，兑黄酒少许温服，即止。
跌扑损伤，瘀血肿痛或火烫灼伤，用生萝卜捣碎外敷，有消瘀散肿，活血止痛的作用。
古代药方中有用萝卜汁治咯血、便血，屡见奇效。近年来我国医学界研究证实，萝卜汁可防止胆石形成。
近年来医学家还发现萝卜含有纤维木质素，能提高体内巨噬细胞的活力2—3倍，常食萝卜可加强人体的抗癌能力。
生姜的药用价值
外感风寒、鼻子不通气、流清鼻 涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子 痛等，可用切细碎的鲜姜 25 克加上红糖，以开水冲泡服用。
慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐，可用鲜姜 15 克、桔子皮15 克，用水煎服，一日3 次。
老年人患慢性咳嗽，不发烧，吐白痰，可用鲜姜捣汁，半匙姜汁加1 匙红糖服用，早晚各服1 次。
风寒骨病、关节痛、患部有冷感，可用鲜姜、大葱各一半，切碎炒热，用布包好，贴在患处。
需要注意的是，因姜辛温，不可一次食入过多；患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，不宜食用；此外，因烂姜中含有黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。