偶看新闻风寒感冒吃西瓜:求药不如求食
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 02:47:04
中医食疗之法，历史悠久，源远流长，古人有:“药食同源”之说，熟知食物的“温、热、寒、凉、平”之性，是保证人体健康的关键所在，懂得食物的“酸、甜、辣、咸、苦”五味属性才能保证“后天之本––脾胃”正常生理功能的发挥，因为“脾胃为气血生化之源”、“有胃气则生，无胃气则亡”。因此，我们可以利用食物的“寒、热、温、凉、平”和“酸、甜、辣、咸、苦”性味属性达到养生、保健、食疗、食补、祛病之效。这些食物随处可见，随处可得，如能合理的运用，对于一些常见病、多发病及疑难病会有很好的食疗效果，甚至在祛病上有着神奇的治愈效果，尤其祖国传统的民间疗法“醋蛋液”、“醋豆”等食疗方法的广泛应用，使一些被疾病折磨得痛苦不堪的人，解除了病痛，恢复了健康。“醋蛋液、醋豆”疗法及食疗的“验方、秘方、偏方”等疗法吸引了成千上万的病患者和想健康长寿的人。
近年来，随着人类对疾病的认识和改变，人们逐渐地把祛病疗疾和养生保健的注意力投向了祖国传统中医中药、天然药物、自然疗法及食物疗法等。在大多数人看来，从实验室中精心研制出来的那些大大小小的药片，才是治疗大病小疾的灵丹妙药，而事实并非如此，并没有达到我们想要的结果。现在，越来越多的科学家、医学家、营养学家等正致力于开发和研究另一种药用资源！即动物和植物，它们在这个星球上已经存在了上百万年，是我们随餐而入的食物，不用担心它会像化学合成药物那样有什么大的副作用。中华民族的祖先为了生存，曾尝百草、吃野果、喝泉水，从生活实践中体验、发展和创造了“药食同源、药膳同功、寓医于食”等传统饮食文化和食疗保健养生的哲学思想体系。因此，我们在求医问药的时候，不妨先从食物中寻求答案，寻求健康解决之道。
本书主要介绍食物“养生、保健、食疗、食补、祛病”的验方、秘方、偏方。这些食疗方法是祖国传统医学宝库中的重要组成部分，是劳动人民智慧的结晶，是保障人民身心健康的宝贵财富。这些食疗方法以方便、简单、省力、省时、价廉及疗效显著确切为特点，深受广大群众及医务工作者的喜爱和欢迎。
本书介绍的方法通俗易懂，易学易做，简单实用，对于缺乏医学知识的人，一看就会，一用就灵，不但能为自己祛病疗疾，也能为家人、朋友及他人的健康保驾护航。特别提醒的是：由于个体有差异，因此，在选方治病或调理健康的时候不能生搬硬套，应灵活掌握和应用，对于一些特殊病例，在采用食疗方法不明显时，请积极采取中西医方法治疗，以免贻误病情。