春夏秋冬的古诗各三句:食后余香久不散-腊汁肉夹馍
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 11:22:34
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材料:
五花肉,自发粉。
调料:
料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,高汤。(调料可以随自己的习惯选择,只要自己觉得好吃就行。)
做法:
1、五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。
2、将处理好的肉丁放入另一锅中,加入高汤(自家做菜条件有限,没有高汤加入清水即可),料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,大火烧开,转小火,慢慢炖制,时间长些会更好,如果没时间的话,2个小时也是要保证的,盐最好后放,最后炖至汤汁大致收干即可。
3、炖制五花肉的工夫别忘了将面和好,好留出面团发酵的时间,将自发粉用适量温水和好,盖上盖子,或者附上保鲜膜,放到一边进行发酵,直至面团变成原来的两倍大。(如果没有自发粉的话,则需要用温水将酵母花开,再倒入面粉中和成面团。)
4、面团发酵好后,放到案板上,揉至面团光滑,将面团分成若干小份,每份都要揉圆,并擀成圆饼。
5、平底锅烧热,不要放油,依次放入擀好的圆饼,小火烙熟就可以了,烙的时候要小心看着,别忘了翻面,烙的时间可以稍微长一些,最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟,再拿到烤箱里烤,为了省事我们就省去烤的步骤了,直接用火烙熟。
6、因为我们一开始已将肉切碎,现在就可以直接夹到馍里吃了,如果你是大块肉炖的,现在则需要将肉剁碎,可以边剁边加卤汁,喜欢吃香菜的,还可以加入香菜末。
食后余香久不散-腊汁肉夹馍
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201007v8d.html
送人玫瑰,手有余香
“予人玫瑰,手留余香”是什么意思?
送人玫瑰手留余香,送刀呢?
”送人玫瑰,手留余香”是什么意思?
香水瓶怎么去余香啊……
手有余香的上句是什么
“菊花如有士,过时有余香”出自哪首诗呀?
什么叫送人玫瑰手有余香
赠人玫瑰,手留余香 英文翻译
是“与人玫瑰手有余香”还是“予人玫瑰手有余香”?
“予人玫瑰,手留余香”用英语怎么表达?
送人玫瑰,手有余香!的正确翻译!!!
我想查找袁余香这个人的档案
与人玫瑰 手有余香。出自那里
赠人玫瑰 ,手留余香的意思是什么
手有余香大出处是那里啊
关于送人玫瑰手留余香的名言和事例
送人玫瑰 手有余香英文怎么写
送人玫瑰,手留余香 怎么理解呢?
有一句话是什么什么手留余香啊
赠人玫瑰,手有余香的意思
哪位知道“赠人玫瑰,手有余香”的出处
“予人玫瑰,手有余香”是什么含义?(要有深度的)
独拥余香冷不胜,残更数尽思腾腾.今宵便有随风梦,知在红楼第几层?