电影噬血地道:保护心脏

心脏病专家针对生活中最常见的危害心脏健康与安全因素，提出爱心与护心的7条建议，以供参考： （1）少脂肪：应少食煎炸食物及含高胆固醇食物的虾、肝、蛋黄等。提倡每周至少吃2次鱼，可防止发生冠心病。每日摄盐量限于5克以内，坚持每天进食一定数量的瓜果及鲜蔬。 （2）不吸烟：烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动。 （3）多运动：每天最好坚持不短于30分钟的活动，可一次性完成或分3次进行，每次10分钟，可进行跳绳、舞蹈、骑车、步行等。 （4）调血脂：高血脂仍为酿成动脉粥样硬化或形成冠心病的因素。应注意提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平；降减导致动脉粥样硬化的甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平。 （5）放轻松：慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、冠状动脉痉挛，冠脉血管阻力加大；血压上升，血流减少而加剧心肌缺血少氧，其心肌梗死率较乐观又豁达者高70％左右。 （6）睡眠好：良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趋缓，心肌对血氧需求减少，是心脏自我保护措施。 （7）适当多食坚果果仁：食用杏仁等富镁的果仁，可防治心律紊乱，养护心肌，少发生冠心病及心源性猝死等。 

保护心脏的食物 1.纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别是能保护心脏。 2. 大蒜：蒜是保健食物。它能带走有损心脏的胆固醇；蒜能降低引起心脏病理的物质——低密度脂蛋白；还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。 3.洋葱：洋葱具有降低胆固醇的效能。不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。 4.茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外 。 5.类：豆类食物特别是黄豆，都含有大量亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。 入门版： 研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。 对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子 水果类： 苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥 香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处 樱桃，能帮助人保护心脏健康 黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助 专业版： 你是怎么保护护你的心脏的？捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊，还是大蒜胶囊？其实，你可能不知道，最有益心脏的食物，就藏在我们的传统的饮食中。 以下就是营养学界公认的9种对保护心脏最有力的桌上嘉宾。 1、杏仁 作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险。含有丰富油脂的坚果，如花生、杏仁等，在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。即使每周只吃一次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。其中特别推荐杏仁。杏仁不但富含蛋白质，还有维生素E和精氨酸,其功能是打通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险。但杏仁热量高，在吃的同时，最好减少其它油脂的摄取。如何用：将杏仁磨成粉状，拌入菜中或是洒在饭上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁营养。 2、人参 作用：补气，但最好经中医医生诊断后服用。经常被当成补品的人参，其实并非人人适用。中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对高血压控制也有帮助。但除非体质真的很虚弱，否则不当的补气只会造成相反的效果，让病情加重。一般要在血压稳定的状况下才可使用人参。血压不稳或刚出血后，并不宜大量服用人参。如何用：最好经由医师辨体质服用，且建议由少量开始。 3、当归 作用：补血，但最好经中医师诊断后服用。富含维生素B和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血代淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一。但当归偏热性，体质燥热者不宜使用；且若是肠胃功能较差的人，也容易腹泻。如何用：最好按照医师视个人情况的建议服务。 4、薏仁 薏仁 作用：降低胆固醇。高纤的薏仁，不仅可以美白，而且其降胆固醇效果不输燕麦。属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排出胆固醇。实验发现受试者服用薏仁一个月后，血中胆固醇明显下降，且薏仁还有其他未知的降血脂成分。可以自己制作简单的薏仁饭；一碗薏仁兑成一碗半的水，放进电锅里煮熟。煮好后分成小包装冷冻。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。这种方式不但可以控制白米与薏仁的比例，也可以经由再次烹煮，使薏仁变软。如何用：薏仁煮成甜汤容易增加热量，最好的方式是将薏仁煮成饭，使其成为主食的一部分。 5、黑芝麻 作用：防止血管硬化。含有强力抗氧化成分的黑芝麻，不仅可减缓衰老，使头发乌黑，也能让血管变得更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。经常食用还可以达到预防便秘的软便功效。如何用：芝麻的营养万分藏在种子里，因此必须要咬开破壳才有效。建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下，让有效成分经由加热爆开释放。或是将黑芝麻打碎磨成粉，洒在饭上、菜上，这样也可以充分摄取到芝麻素。著名的客家擂茶，就是用小钵将黑芝麻、花生、绿茶等一一研磨成细粉，冲成茶饮。事实证明，这是可以充分摄取营养的高明养生方式。 6、黄豆 作用：降低胆固醇。黄豆含多种人体必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。尤其含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，是良好的蛋白质来源，十分适合素食者当成主食。且黄豆与米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。建议减少对油炸类的黄豆加工品的摄取，改由黄豆饭提供良好蛋白质来源。如何用：可先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水烹煮。这样可以将黄豆中容易产生气体的多醣体溶解出来，以免造成肚子胀气。 7、菠菜 作用：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸。叶酸对于心血管疾病的预防作用，早就有科学证据。而且叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病。服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。比外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。如何用：菠菜含草酸，与含钙丰富的食物同煮会影响钙质吸收。菠菜最好先用热水氽烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀。但有草酸钙结石痛风者，最好避免食用菠菜。 8、木耳 作用：抗凝血，预防血管拴塞。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有不错的保健效果。但因木耳具有软便作用，因此容易腹泻者不宜食用。特别提醒木耳前端蒂头硬硬的部份应该摘掉丢弃，因为，食用木耳蒂头部分会造成三酸甘油酯升高。如何用：干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水氽烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，就成为一道清凉消暑的夏日小菜。 

洪昭光谈中老年朋友怎样让心脏更年轻 今年9月24日是第五届世界心脏日，今年活动的主题是“你的心脏有多年轻？”，旨在唤起公众对影响心脏健康的危险因素（高血压、肥胖、缺乏运动、营养失衡、吸烟等）的关注和重视。卫生部健康教育首席专家洪昭光教授指出，我们应摒弃不良习惯和不良嗜好，避免各种损害心脏和促使心脏衰老的因素，才能拥有一颗年轻健康的心脏。 洪教授指出，一个人的心脏和年轻常常不能“步调一致”。有的人60多岁，却有40多岁的心脏；有的人40多岁，心脏却已60多岁了。只要我们懂得科学地保护好心脏，中老年朋友拥有一颗年轻的心脏并不是梦想。那么，怎样才能延缓心脏的衰老呢？洪教授为大家开出了保持心脏年轻的处方。 1、一周减压养心法 中老年人要有效防治心脏疾病，使心脏保持健康、年轻，健康四大基石第四条心理平衡的作用占50%以上，合理膳食占25%，其他占25%。心理平衡对心脏健康最为重 要。谁能保持心态平衡就等于掌握了身体健康的金钥匙。 周一：闻一闻提神的东西。早晨闻一下薄荷或茉莉的香味，可以让人精神倍增。 周二：将外部世界带进家里。家里放一些鲜花，将群山或其他美景照片挂在墙上，听听鸟鸣和流水声的音乐。大自然的声音可以让你不再紧张。 周三：出门。到公园、花园或者小河边走走，看、听、闻或者触摸大自然，能让你感到与大地亲近，心理充满宁静。 周四：与家人一起逛公园。与家人在一起可以感受到亲情，有助于战胜悲伤和孤独感。 周五：表达你的感激之情。向为你开门或为你服务的人说声谢谢，这不仅仅是礼貌，还是一种让人精神焕发的行为。 周六：安排休假。没有比休假更能让人放松和恢复青春活力的了。要记住，别让自己太劳累。 周日：看看喜剧电视。有研究表明，当人看喜剧的时候，悲伤和愤怒的情绪会减少98%，而改善后的情绪可以持续12~24小时。 2、3个半小时+拍手歌 洪教授根据自己的切身体会，特向广大中老年朋友推荐三个“半小时”和“健身拍手歌”。 每天早上运动半小时，走走步，打打太极拳、跑跑步，或者别的运动。要因人而异，运动适量。 中午睡上半小时，这是人体生物钟的需要。中午睡半小时，下午上班，精力特别充沛。老年人更是要补充睡眠，因为老人晚上睡得早，起得早，中午非常需要休息。午睡很重要，只要每天坚持午睡半小时，冠心病的病死率就会减少30％。因为午睡这段时间，血压处于一天中的低谷，心脏也因而得到保护，对于延缓心脏衰老具有重要作用。 晚上步行半小时，通过散步，可促进血液循环，晚上睡得香，有利于保护心脏，减少心肌梗死、高血压的发病率。 健身护心拍手歌。每天上午10时和下午4时各做一次，每次5-10分钟。歌诀是“你拍一，我拍一，一直拍到七十七；深呼吸，下蹲起，十点十分去看戏”。 具体做法是：用右手掌拍左肩，左手掌拍右肩，能伸多远伸多远，连拍七十七下，老年人从胸前拍，中青年人关节灵活，从头后拍更好。平时成年人呼吸的进气量是500毫升，深呼吸时男性约3500毫升，女性约2500毫升，可明显增加氧气吸入量。胸式呼吸可锻炼肋间肌，腹式呼吸使隔肌下降，可使腹腔各器官特别是心脏受到轻微按摩，改善微循环和心脏功能，做1-2分钟。下蹲起是利用流体重力，用较短时间可明显改善交感神经及副交感神经张力，速度由慢至快，次数由少至多，循序渐进。“十点十分”指两手由平伸(如时钟9：15)到上抬15度(如时钟10：10)，此动作每次做50-100个，可明显提高肩三角肌；背阔肌和颈部肌群力量。“去看戏”指踮起脚，伸长脖子向前，是提高腓肠肌力量和防治颈椎病的有效方法。这些医疗体操的效果可用苏东坡亲身实践“八段锦”的一句话来概括，就是：“初数日，不甚觉，百十日后，功效不可量，胜药石百倍。” 3、入席少饮酒，养心多品茶 现代流行病学研究表明：每日饮少量酒对心脏有益，能有效地降低高血压病及冠心病的患病率和病死率。但多饮酒损害心脏，可引起酒精性心脏病、脑卒中、肝硬化、肿瘤等疾病。饮酒过量还可造成冠状动脉痉挛和阿斯综合征。 酗酒危害大，不妨以茶代酒。“寒夜客来茶当酒”，一杯在手，清香满室，给人一种清新淡定，心旷神怡的感觉。茶叶，特别是绿茶，有很好的保健养心的作用。茶中含有十余种水溶性和脂溶性维生素。每百克茶叶含VC为100~500毫克。VC能帮助胆固醇又有助于防止胆结石形成。茶叶中还含有20%~30%的茶多酚类化合物，能促进脂类化合物从粪便中排出 4、善待心脏，莫入锻炼误区 运动是健康的四大基石之一，其重要性自不待言。但运动又是一把双刃剑，过量或不适宜的运动又能伤害心脏，基或造成猝死，在深秋初冬的晨练中尤为突出，不可不防。 中老年人锻炼时须注意： 1.季节适应。深秋初冬，天气乍寒，尤其是大风降温时，一些人对寒冷的“应激反应”强烈，表现为交感神经兴奋，血压升高，心率加快，皮肤微小血管收缩，容易造成心血管意外。一般经过4~6周后，进入真正的冬天，机体适应了低温，反到相对安全。 2.温度与风力。据北京市心血管病10年监测结果显示，北京市的急性心肌梗死与脑卒中都与平均温度呈典型性逆向相关，即平均温度越低，则急性心肌梗死与脑卒中发病率越高。研究表明：当从室内走到室外，受0℃以下的冷空气直吹面部，可立即引起冠状动脉痉挛和血压升高，造成心绞痛发作。因此，除作好戴帽子、围巾、手套等保暖防护外，过冷的天气，患心脑血管病的老人不宜外出。 3.生物钟节律。按生物钟现象，人体在4~6时，心血管功能处最佳状态，其次为上午10时以后，最差是凌晨6~9时。因此，如果健康状况良好，则一天的任何时候运动都可以；如果有心血管疾病，如高血压、冠心病、心绞痛、心功能不会，则宜选在下午4~6时活动，或在上午10时以后外出。尽量不要凌晨冬练，因为这时交感神经张力急剧升高，心血管负担最重。 4..谨防心性猝死。最常见的就是“冬日猝死三联症”，即“冬天、凌晨、扫雪”，这三者的每一项都是增加心肌耗氧的。如果合并在一起，就构成很大的危险，中老年人切须注意，谨防万一。 5 饭前喝汤 研究表明：超重和肥胖是心脏健康的大敌，可诱发动脉硬化、心脑血管病等。腰带越长，寿命越短；心跳越快，死得越快。裤腰带越长，表明肚子越大，肚子越大表示脂肪越多，脂肪越多，表示动脉硬化越快，心肌梗死越多。女士们要是过了二尺四（即79厘米），男士们过了二尺六（即87厘米），就必须注意了。现在在美国保险，头一件事先量裤腰带，裤腰带长的保费就高。谁要是抽烟的话，一天抽一包烟，保费增加100%。 对一些肥胖者的观察表明：只要做到饭前喝汤，不需要任何减肥药，体重每月能下降0.5~1公斤，半年后有显著效果。减肥后心脏负担减轻了，心血管病减少了，对于增强心脏功能、延缓心脏衰老大有好处。 喝什么汤好呢？以清淡、营养均衡、低热量的蔬菜汤最好。 现介绍一种“护心汤”： 红——西红柿、红柿子椒； 黄——半个鸡蛋、胡萝卜、嫩玉米； 绿——各种绿叶蔬菜，色深的更好； 白——豆腐； 黑——黑木耳或蘑菇。 也可加入少许肉末、肉片、调味品，做成羹汤，不仅吃出美味，还能吃出心脏健康来。 

 心脏病人的运动 

 心脏病患者如果能坚持运动，可以使心跳变慢、搏出血量增加，改善机体功能。不信可以一试。
 

　　问：两个多月前，我患心脏病住院治疗，病情基本稳定后在家静养。可是，我的一位老友说长期“静养”不利于身体的康复。请问，心脏病患者该怎么运动呢?

　　答：一般来说，心脏病患者如能坚持运动，可以使心跳变慢、搏出血量增加，改善机体功能。但是，心脏病患者的康复运动应注意以下几个问题：

　　运动种类以体操、自行车、游泳、羽毛球、跳舞等为宜，然而最值得推荐的运动就是步行。

　　运动强度可以每分钟的心跳次数来大致制定运动强度，即：处方心率=(220 -年龄-安静时心率数)×0.7+安静时心率数。心绞痛患者可以根据运算结果进行锻炼，如出现心绞痛，可适当减弱强度，直到不出现心绞痛为止。冠心病患者以分次间歇进行为宜。

　　运动时间步行活动平均速度为2.5～3公里/小时，时间为5～7分钟;垫上运动时间为5～7分钟;上下楼梯时间为5～7分钟。

　　运动频率每周3～4次较为合适，应以运动后身体能够完全消除疲劳为宜。如以跳舞为运动方式，则可隔天选择轻松的跳法。

　　运动禁忌急性心肌梗塞、不稳定性心绞痛、心功不全失代偿期、Ⅲ度房室传导阻滞、中度以上瓣膜病、不能控制的心律失常，以及经全面检查，医生作出不适宜运动的病人，均不适宜运动疗法。