偶看新闻每一次基督教歌曲播放:自制固元膏
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 19:17:29
自制固元膏
qyxz518 发表于2009-11-20 14:18
收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：蒸
- 主要食材：其他
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 原创属性：原创 / 原文
食材明细
配方：
大枣（750克）
黑芝麻（500克）
核桃（500克）
枸杞（250克）
阿胶（500克）
冰糖（250克）
黄酒（1000克）
- 1
开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀。（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次 ） - 2
粉粉拌匀后，把黄酒倒入拌匀，然后浸泡1～2小时后搅拌，由于有阿胶在里面，好粘好粘(⊙o⊙)哦！ @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层）大火蒸15分钟后，改用小火蒸90分钟。
- 4
蒸好后，取出晾凉 - 5
装罐密封，放到冰箱里保存！
小贴士
1、开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次 ）；
2、准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层），防止蒸制时进水；
3、建议大家在蒸制时，一定要选一个比你蒸笼小一些的盆，以免蒸馏水被阻碍，流不下去；
4、早晚各一勺，这个配方是1份的配方，通常自己做时，用半份就可以，太多蒸起来很麻烦的，我选择的是半份（所有用料都减一半），是自己吃！就追加了半份阿胶（一共用了500克）。
5、每次取固元膏的小勺一定要擦干净，不能带水，取完后立即封好，放回冰箱保存