2017年北京哪里让烧烤:入口即化的提拉米苏

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 00:36:40

入口即化的提拉米苏

提起提拉米苏，不仅是最贵的甜点，也是最难忘的甜点。饼干和奶酪的组合，加上一夜的冷藏，各种酒的味道融合。果真是忘不掉的甜点。

首先制作手指饼（也可以用市售手指饼代替）；

手指饼

原料：

鸡蛋2个、低筋面粉55克、白糖30+30克、糖粉少许。

做法：

1、蛋黄和蛋白分开；

2、蛋黄加30克白糖打至发白，低筋面粉过筛；

3、蛋白放入无油无水的容器中，分次加入白糖30克打发至倒三角；

4、将蛋黄和蛋白混合，再倒入过筛后的面粉混合；

5、然后装入挤花袋，挤出手指形，上面洒两遍糖粉，放入预热190度的烤箱中烤15分钟左右。

图1：我是分两次烤的。烤好后，全部放入烤箱中至凉。

提拉米苏

原料：

鸡蛋两个、朗姆酒10克、白糖20克、马斯卡膨250克、鲜奶油100克、白糖20克（蛋白用）力娇酒25克。

做法：

1、蛋黄和蛋白分开蛋黄加入白糖20克；

2、隔水加热至80度，边打发；

3、打发至白色；

4、马斯卡膨奶酪隔水软化；

5、软化后的马斯卡膨加入打发的蛋黄搅拌均匀；

6、鲜奶油打发至有纹路；

7、然后和马斯卡膨混合；

8、蛋白打发至有纹路；

9、也和马斯卡膨奶酪并加入朗姆酒混合；

10、手指饼泡上力娇酒放入碗底；

11、上面抹上奶酪面糊；

12、再放上一层浸泡过的手指饼；

13、再放一层奶酪；

14、用筛子筛上可可粉；

15、盖上保鲜膜，放冰箱一晚上即可。

飞雪有话说

1、蛋黄隔水加热一定要打发至白。

2、和奶油或蛋白混合的时候要均匀。

3、加入力娇酒和朗姆酒的马斯卡膨，经过一夜的冷藏，味道才能全部呈现。

4、可可粉刚洒上去不要吃，放了一夜才更好吃。

我吃的龟苓膏，就像果冻一样，没有入口即化的感觉谁能教我做入口即化，咸甜口味的红烧肉啊怎样炒可以炒出很嫩的牛肉？茄子怎样才可以变软，有入口即化的感觉？请问“入口即化”一般形容哪种食物比较贴切！免费的超星入口地下通道入口的小狗苍蝇的呼吸入口丝绸之路的入口在哪里? 十字入口的英语怎么说欧盟健康入口的网址百科的誊写没入口！华硕的企业邮箱入口是什么？百度的免费登录入口？？金字塔的人工入口谁凿的？百度贴吧有没有繁体中文版的入口？蝗虫的呼吸入口在哪里？ hpu808cl的磁盘插入口怎么找不到有没有免费的维普入口？湖南师范大学体育场的入口在哪仙剑98中锁妖塔中化妖池的入口在哪里 google查询价格的入口网址谁知道蓝宝石的第二世界入口在哪里墨香中大秦龙脉的入口在哪？如何找传奇网站的后台入口？