偶看新闻桂平招生考试委员会:黑芝麻红糖薄饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:18:14
黑芝麻红糖薄饼
简介：
每到周末人就会变得懒散一点，不想做很麻烦的大餐，厨房便也跟着一起过周末。准备一些休闲的小零食或者小点心，周末慵懒的时候吃吧。女同胞们到了冬天就会手脚冰冷，气血不旺，这款休闲小点心正适合这个时候吃。黑芝麻可以补肝，补肾，补脑，还能改善腰膝酸软，四肢乏力，肠燥便秘。长期食用还有乌发健发的功效，真是“别看个头小，咱们是一宝”把黑芝麻和红糖当做馅料，烙成可口的薄饼，咬一口脆脆的，香香甜甜的，休闲营养两不误。
膳食食疗：
1.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
2.黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
主料:
低筋面粉(500g) 红糖(适量) 黑芝麻(少量)制作流程：
1:材料：低筋面粉，红糖，黑芝麻。
2:低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
3:黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状，再加入红糖混合成馅料
4:醒好的面团分成大约50g一个的剂子，擀成薄薄的长方形面片，铺上馅料，再用擀面杖擀实
5:从宽边卷起来，两头捏住
6:封边朝上如图卷成螺旋状
7:压扁擀成薄饼，越薄约好哦
8:锅中放少许油，用中小火把薄饼两面烙熟即可
注意事项：
1.新手的姐妹们也可以用电饼铛，方便可口两不误！
2.不喜欢甜味的朋友，也可以不加糖，加盐和五香粉将它做成五香的，麻辣的都可以的啊！