八孔竖笛指法图解:卤味素什锦的做法(卤酱菜)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 10:16:50
2010/04/10 22:09
卤味素什锦的做法(卤酱菜)
材料:腐竹4根木耳10朵藕1个胡萝卜2根葱、姜、八角少许
调料:老抽3小勺生抽2小勺糖4小勺味精4克水少许
制法:
1、腐竹提前泡发切斜段,木耳提前泡发撕成小朵,藕、胡萝卜去皮切成滚刀块,葱姜切片备用。
2、锅入适量油烧至五成热爆香葱花、姜片及大料,依次放入食材,加老抽、生抽、糖、味精、同高水烧沸后转小火焅制汤汁全部吸收即可。
唠唠叨叨:
1、无需放盐,老抽上色、生抽提味,口味已经很重。
2、喜辣的朋友可以放些干红辣椒调味。
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材料:腐竹4根木耳10朵藕1个胡萝卜2根葱、姜、八角少许
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1、腐竹提前泡发切斜段,木耳提前泡发撕成小朵,藕、胡萝卜去皮切成滚刀块,葱姜切片备用。
2、锅入适量油烧至五成热爆香葱花、姜片及大料,依次放入食材,加老抽、生抽、糖、味精、同高水烧沸后转小火焅制汤汁全部吸收即可。
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1、无需放盐,老抽上色、生抽提味,口味已经很重。
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